京成船橋のパクチー天国、MAE963！
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アジアンバルMAE963の特徴
京成船橋駅から徒歩5秒で、アクセスが非常に便利です。
名物のクラムチャウダーが世界一に輝いた実績を持っています。
パクチーメニューが豊富で、個性豊かなラインナップが楽しめます。
京成船橋駅から1分❣️女子会でよく利用します。もちろんお一人様でも大丈夫。明るいスタッフさんが迎えてくれます。素材に拘ってるので、何を食べても美味しく、お連れした友人にも喜ばれます。
パクチーが大好きで初めて行きました！パクチー料理はもちろん美味しい！ボリュームもあって大満足です。クラムチャウダーも有名なので頼んでみたところ、本当に美味しい。これは誰にでもおすすめできます！
船橋駅近くにあるアジアンテイストのバル アジアンバルMAE963 を利用しました。こちらのお店はクラムチャウダーが有名とのことで楽しみにしていましたが、濃厚で旨味のある味わいで満足度の高い一品でした。今回はパクチーが好きなので、パクチーをたっぷり使った料理を中心に楽しみました。アジアン料理ならではの香りや味わいがしっかり感じられて、パクチー好きには嬉しいメニュー構成です。特に無限パクチーがお気に入りでした。また、コーンポタージュも優しい味で美味しく、スープ系のメニューが充実している印象でした。ドリンクではスーパーフードのモリンガを使った「モリンガハイボール」があり、ハイボールが苦手な方でも飲みやすい味わいでした。健康志向のメニューやドリンクもあるので、体に気を使いながら食事を楽しみたい方にもおすすめのお店だと思います。
船橋駅からのアクセスも非常にスムーズで、京成船橋駅前すぐのビル4階に位置する「アジアンバルMAE963」。店内は、使い込まれた風合いのテーブルが並び、どこか異国の市場の片隅にあるバルのような、ほどよく力が抜けたスタイリッシュな雰囲気です。壁面に貼られた手書きのメニューやポスターからは、お店の活気と料理へのこだわりがダイレクトに伝わってきます。今回は、お店の魅力を凝縮した「5000円飲み放題付きコース」を堪能してきました。■気まぐれサラダ宴の始まりを告げるのは、彩り豊かな「気まぐれサラダ」です。テーブルに運ばれてきた瞬間、そのボリューム感と鮮度、そして工夫を凝らしたトッピングに目を奪われました。■生酔っ払い海老続いて登場したのは、このお店の名物の一つでもある「生酔っ払い海老」。大ぶりの海老が贅沢に並べられた姿は圧巻です。特製のタレにしっかりと浸かった海老は、身が驚くほどねっとりと甘く、口に含んだ瞬間に芳醇な香りが鼻を抜けていきました。添えられたパクチーと一緒にいただけば、独特の清涼感が海老の濃厚な旨みをさらに引き立ててくれます。頭の部分には濃厚な味噌が詰まっており、最後の一滴までお酒が進む一品でした。■海老のカルパッチョ風さらに、透明感のある美しい海老が並んだ一皿。こちらは打って変わって、ガーリックとレモン、そしてチリの風味が効いたスパイシーかつ爽やかな仕上がりです。プリッとした弾力のある海老の身に、刻みニンニクのパンチがしっかりと絡み、レモンの酸味が全体をキリッと引き締めています。アジアンバルならではのエスニックな味付けが絶妙で、キンキンに冷えたビールや白ワインとの相性は抜群。シンプルながらも、素材の良さと調味料のバランス感覚が光る一皿でした。■蒸し鶏とキクラゲのハーブ和え肉料理として運ばれてきたのは、たっぷりのパクチーが盛り付けられた蒸し鶏。これがまた、驚くほどしっとりと柔らかい。鶏肉は低温で丁寧に火入れされているのか、パサつきが一切なく、噛むほどに肉汁が溢れ出します。そこにコリコリとした大きなキクラゲの食感が加わり、食べていて非常に楽しい構成です。ハーブの香りが効いたソースは、濃厚ながらも後味が軽やか。ふんだんに使われた緑のハーブたちが、体にスッと染み渡るようなヘルシーさを演出していました。■牛肉とパプリカのコク旨炒めメインディッシュの一つとして供されたのは、見た目にも鮮やかな牛肉の炒め物。赤と黄色のパプリカが美しく、食欲をそそります。牛肉は薄切りながらもしっかりと肉の旨みが感じられ、コクのある特製ソースがしっかりと絡んでいます。このソースの深みが素晴らしく、ご飯やお酒を際限なく欲させる味わい。サイドに添えられたチップスの塩気とパリパリとした食感が、お肉の柔らかさと対比を成しており、最後の一口まで飽きることなく楽しませてくれました。■日本一のクラムチャウダーそして、この日のハイライトであり、これを目当てに訪れるファンも多い「日本一のクラムチャウダー」。全日本クラムチャウダー選手権で優勝したというその実力は、一口食べた瞬間に確信へと変わりました。器の表面を覆うのは、驚くほどきめ細やかでふわふわな白いフォーム。その下には、アサリの旨みがこれでもかというほど凝縮された、濃厚でクリーミーなスープが隠れています。一般的なクラムチャウダーとは一線を画す、圧倒的な出汁の深み。アサリの身もたっぷりと入っており、食べるたびに海の恵みが口いっぱいに広がります。仕上げに振られたブラックペッパーがピリッと味を引き締め、濃厚でありながら最後まで重さを感じさせない完成度。まさに「日本一」の称号に偽りなしの、感動的な一杯でした。どの料理も、単なる「アジアン料理」の枠に留まらず、素材選びから調理法、そして最後の一振りのスパイスに至るまで、細やかな計算と情熱が感じられます。特に、看板メニューのクラムチャウダーは、それだけを食べに船橋まで足を運ぶ価値が十分にあると断言できます。活気ある店内の雰囲気、スタッフの心地よい接客、そして何より料理のクオリティの高さ。今回の5000円コースは、特に内容・ボリューム共に抜群のコストパフォーマンスを誇るオススメです。
【感想】おすすめ度：★★★★★📌 クラムチャウダーで世界一に輝いた「963」系列のアジアン創作バル📌 京成船橋駅徒歩5秒、アクセス抜群で使い勝手◎📌 パクチーメニュー好き必見の個性派ラインナップ営業11年目を迎える、京成船橋駅すぐのアジアン創作バルまず驚いたのは名物のクラムチャウダー。世界一の実績にも納得の、貝の旨みがしっかり感じられる濃厚な味わいで、最初の一皿から印象に残ります。コーンポタージュは優しい甘みで、ほっとする美味しさラーズージーや豆苗炒めなどのアジアン系メニューも、クセが強すぎず食べやすい仕上がり特にパクチーポテサラ、パクチーソーセージ、パクチーサワーは香りとバランスが良く、パクチー好きにはたまらない内容でした食後のモリンガ茶でさっぱり締められるのも嬉しいポイントー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー【おもてなし】店内はアットホームな雰囲気で、初訪問でも居心地の良さを感じますスタッフさんの距離感が程よく、料理の提供タイミングや声かけも自然で安心感のある接客料理は女性店長さんが担当されており、細やかな気配りを感じる味付けが印象的でした月に一度イベントも開催されているそうで、常連さんが多いのも納得ですー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー【注文したメニュー】・クラムチャウダー・コーンポタージュ・ラーズージー・パクチーポテサラ・豆苗炒め・パクチーソーセージ・パクチーサワー・モリンガ茶。
アジアンバルMAE963で最高の夜を過ごしました！お店の看板メニューである酔っ払い海老は、ぷりっぷりの海老に紹興酒の香りが絡み合い、まさにやみつきになる美味しさ！リピ確定です！そして、驚きだったのが世界一のクラムチャウダー。濃厚でクリーミー、具材たっぷりで、アジアンバルにまさかこんな絶品があるとは！ぜひ試してほしいです。ドリンクは美容と健康に良いと話題のモリンガ茶ハイボールをいただきました。すっきりとした味わいで料理との相性も抜群でした。船橋駅からすぐの好立地なので、仕事帰りの一杯にもおすすめです。アジアンバルを探している方はぜひ訪れてみてください！
京成船橋からすぐのアジアンバル。ビルの上のエレベーターで上がっての4階なので教えてもらわないと中々辿り着けない場所ですが、963系列は船橋では人気の系列だそうで、常連さんで賑わっていました！この日はコースでいただきました。とタイ料理だとかベトナム料理だとか具体的な国の料理を重点的にやるというよりはいろんなアジア諸国の料理がちょっとづつある印象。酔っ払いエビ、イカとオリーブのナンプラー炒め的なやつ、ナシゴレン的な焼き飯が美味しかったです。料理のボリュームも多くて食べ応えもありました。看板にはガパオが推しと書いてあったので今度食べてみたいです。パクチーが使われてる料理がいくつかあったので苦手な方は先に行っておいた方が良いかもしれません。逆に好きな方にはお勧めしたいお店です。
| 名前 |
アジアンバルMAE963 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
047-404-9496 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 17:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町１丁目８−２９ FSビル ４Ｆ |
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Uberを何度か注文して美味しかったので店舗に行ってみました。女性店員さんのフレンドリーとは違うレベルのタメ口にしょっぱなからびっくりしました。さらに店員同士の会話の声が異様に大きくて自分たちの会話が入ってこないほどで、こちらにもびっくり。今日注文したヤムウンセンは、ただの辛みしかなく、ナンプラーやライムレモンなどの旨み酸みが全く感じられませんでした。もしかして、入れ忘れでしょうか？こちらにも本当にびっくりしました。美味しいとは思えず食べることも気がすすまなかったのでほぼ残してしまいました。ふたりで行きましたが、お客さん誰も居ないのにカウンターに通され、案の定、テーブルに座ったとて何も問題なかったなーと…あらゆることにびっくりしました。カオマンガイはひんやりしていましたが美味しかったです。