吉祥寺の名店、とん㐂で極上ロースかつ！
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とん㐂の特徴
銀座から移転したとんかつ百名店で、特製ロースかつが堪能できます。
注文はQRコードでの食券購入、近代的なシステムを導入しています。
吉祥寺駅から徒歩数分の好立地で、アクセスがとても便利です。
銀座から移転して、娘さんが引き継いだというとんかつ百名店だったお店。この後、お仕事を控えていたので、開店直後にやってきた。通常は入口の機械でオーダーらしいが、この日は壊れていたので口頭で注文。カツ丼が人気ということで、特製カツ丼にしてみる。店内はすごくきれい。とんかつ屋さんにありがちな、床ペタペタとかもない。女性のおひとりさまも入りやすいね。しばらくしたらやってきました。どれどれ。私のイメージする、卵でとろりんではなく、サクッとしているカツでした。もしかしたら、カツ丼にしない方が良かったのかな。普通のカツの方が良さがわかったのかもしれない。厨房の方は元のお店の方みたいだけど…こんなもんなのかなぁ。使っているお肉とか変えちゃったのかなぁ。あんまりお肉のおいしさを感じられなかったんだよね。とんかつ激戦区の高田馬場でいろいろ食べているから、自分の中の好みができてるのかもしれないかもしれない。この間も来たというお客さんはしょうが焼き定食を注文していた。とんかつ屋さんでしょうが焼き、いいかも。次は…しょうが焼きか、普通のカツ！
夜19時過ぎでしたが、待ち時間なくすぐに入れました。揚げたてのとんかつは衣がサクサクでお肉は柔らかく美味しかったです。豚汁は具沢山で、豚肉は細切れではなく、サイコロ状のお肉が入ってるのを初めて食べましたが美味しかったです。
とても清潔な店内で、注文はQRコード払い可能な食券を買う方式。なまじ綺麗なだけに、何だかチェーン店の上位互換に見えてしまうが、料理の方は専門店の味で美味しい。かつ丼のかつは揚げ置きではなく、注文の度に揚げてから玉子と合わせている。タレに浸っていない部分はサクサクで、丼もの以外でもクオリティは高そうだ。豚の脂身の浮いた豚汁もこってりして良い。もし白木のカウンターだったら、もっと高評価なのでは？と思ってしまう。
吉祥寺駅から徒歩数分にある、素敵なトンカツ屋さんです。お店の雰囲気はシンプルながら細部までこだわり・清潔さが感じられ、トンカツも大変美味しくリーズナブルでまさしく名店というにふさわしいお店だと思います。『特製』と名のつくお食事は四元豚という三元豚よりもさらに美味しい豚さんで賄われており、確かに油や肉質の違いを感じました。お店の店長さん(？)にご案内いただきましたが、とても丁寧で老若男女安心して入れるお店だと思います。すこし混雑するときも有るようですが是非ご訪問されてください。※提供に時間がかかったり雑というようなことは私は一切無いと思います。是非ご自身の目で確かめてみてください。
吉祥寺駅近くにある「とん㐂」さんに伺いました。駅からのアクセスも良く、気軽に立ち寄れる雰囲気のお店です。店内は落ち着いていて、初めてでも入りやすく、スタッフの方々も親切で丁寧に対応してくださったのでとても居心地が良かったです。今回は人気メニューをいただきましたが、豚肉の旨味がしっかり引き出されていて、柔らかさとジューシーさのバランスが絶妙でした。噛むほどに味が広がり、ご飯との相性も抜群で、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。素材を丁寧に扱っていることが伝わる一皿でした。吉祥寺で美味しい豚料理を探している方には、ぜひ一度足を運んでほしいお店です。満足度の高い食事が楽しめます。
吉祥寺のとんかつ店「とんき」で特製ロースかつ定食をいただきました。正直、もっと分厚いカツを想像していたので少し薄めに感じましたが、味わいや脂の乗り方はしっかりしていて美味しく、ご飯との相性も良かったです。オープンしたばかりということもあり、店員さん同士で手が空きやすい状況なのは理解できますが、カウンター席の目の前で雑談されているのは少し気になりました。雰囲気が良くなれば、料理の美味しさもさらに引き立つと思います。とんかつ自体は軽やかな揚げ加減で食べやすく、定食としてのバランスも良いので、今後の改善に期待できるお店だと感じました。
| 名前 |
とん㐂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5897-5021 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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平日夜に来店、並びはなく入れました。味付けはいいです、ただ価格を上乗せしてもいいのでカツのボリュームを上げたいです。豚汁は普通です。