熱々のスープ、スライサーで極上チャーシュー。
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高円寺ともちん新橋店の特徴
新橋駅SL広場前のニュー新橋ビル1階に位置します。
もり中華や椅子があり、立食い店舗と差別化したスタイルです。
チャーシューをスライサーでカットし、熱々のスープが特徴です。
ニュー新橋ビルに開店しましたともちんラーメン！1回はランチっ激戦ですちゃん系ラーメンも新橋で激戦区切磋琢磨してそれぞれ回転率と価格競争してんー味は安定の味 チャーシューは厚めですネギ少なめです。
チャーシュー麺＋チャーシュー100g＋ネギ＋めし無料。7:00amから営業中。めしお代わり無料。平ロング多加水ツルツルムニムニムフフな心躍る小麦の旨味が最大出力の絶妙な柔め加減に心躍るのはきっと睡眠不足で朝ラー逝っとけテンション因果だけではない。リーマンこれからお仕事ご苦労さまですを横目にチャーシュー麺✕チャーシュートッピングなゴテゴテ盛り盛り01ランダム食感を堪能する快楽は止められない止まらないカルビー白黒ポテチ包装なイデオロギーなんてどうでもいいよね感な旨いものの本質は変わらないんだから。分厚い油膜とキレッキレな醤油スープにいつまでもトキメキを覚えていたいと思わせる“ちゃん系”に感謝。同ビルの近似な味とは真逆志向でどちらも異なるパーフェクトノスタルジー感全開なので食べ比べしてみるのも良い刺激だと思われる。祝オープン！
ニュー新橋ビル1階が、ラーメン屋ばかりになってきたとの情報を入手し、こちらへ訪問。ちゃん系ではずれがない認識なので、食券を買って、階段後方へ。その時点で特段案内されず、少し心配に。5名の方が前に並んでいたが、やはり食券を買っていないで並んでいる方とか、まちまちで私の後に並ぼうか迷っている人も良くわからんって感じで、購入を断念されていたり。15分程度経ったところで、食券の半分を持っていかれ、水を入れつつ、3分後に着席。席に着いたところで、席の上に持ってかれた半券が置いてあるので、オーダー入っているんだろうなと思ったら、やはり入っていなくて、すでに前に並んでいた方々のオーダーもずれずれでカオス状態。10分程度待った後に、横に次の方が来たところで私の食券も持っていかれて、3分後に着丼。御飯の案内もない感じ。オペレーションはもう少し何とかされたほうが良いかと。味は美味しいので。同ビル同フロア内にもちゃん系ありますし、このままだとうーん。ごちそうさま。
2026年８月24日訪問2026年8月20日にOPENしたばかりの新店です。朝７時から23時までやってるお店です。チャーシュー麺1100円を注文。ちゃん系のおなじみの味だがチャーシューの量のインパクトに欠ける。訪問時は４名の従業員全員外国の方で対応されてました。券売機で食券を購入し並ぶタイプだが、並んでる間に食券は回収され、半券も渡されず‥こりゃ注文ミスも起こるな、実際に注文間違えられてる方も居ました。遅くまで空いてるメリット以外は特に魅力を感じない。
新橋駅前SL広場からニュー新橋ビルに入ってすぐの場所にあるちゃん系らーめん店。2026年8月オープン。金曜日19時頃到着時待ち1名。食券を買って列に並ぶ。中華そば(850円)とトッピングでゆで卵(100円)をオーダー。店員さんは皆さん外国の方。席に座るやいなやラーメンが出てきたが、他のお客さんと間違えたらしい。次のラーメンもまた出てきたが、これまた先に注文した方の分だった。その方は、これって本当にチャーシュー麺？と帰るときまで訝しがっていた。後から画像を見ると別の方にチャーシュー麺が行ってしまったよう。ようやく出てきたと思ったら、ゆで卵ではなく生卵。私の後に列に並んだ客のオーダー。私はゆで卵と伝え、後から別皿で出された。ご飯も注文していたが、こちらから言うまで出てこず、注文はあってないようなもの。男性の従業員の1人は日本語も通じなかった。スープはちゃん系の中では若干薄めの色。塩味はしっかりしていた。麺は少し茹ですぎの軟らかめ。チャーシューは好み。ご飯は無料でおかわりもできる。とにかく、他の人のオーダーも滅茶苦茶で気になり、あまり食べた心地がしなかった。
20260821新橋駅SL広場前、ニュー新橋ビル1階グランドオープンした翌日朝イチに放麺駅反対側に立食いで中華そばオンリーの同系列 ニューともちん がありますが、こちらには、もり中華があり椅子もあるちょっと差別化してますね味は、他の皆さんもコメントしてますが、ニューともちんに比べちょっと薄味かなでも、許容範囲ですチャーシューは盛り付け直前にスライサーでカット十分な量ですスープは熱々、かつ、表面に油コーティングがあるので、なかなか冷めず、、猫舌オヤジにはなかなか厳しい戦いですサイドメニュー？？として、お約束のサービスライスをもらい、カッパさんとチャーシューを乗せて、少しのスープをかけ丼完成中華そばと交互にがっつきました😋朝7時から開いているので、とても嬉しいですね目の前の小諸そばさんと交互に朝ごはんかなと🤣
2026年8月下旬 中華そば 850円＋めし（無料）本日プレオープンの「高円寺ともちん 新橋店」を訪問。場所はニュー新橋ビル1階。SL側出入口を入り右側正面。店内はカウンター9席。店員はバンタムさん他4名。駅の反対側の「ニューともちんラーメン」は立ち食いだがこちらは座って食べられ、「ニューともちんラーメン」には無い「もり中華」も食べられる。メニューは中華そば、チャーシュー麺、もり中華、もりチャーシュー。塩は無く醤油一本。中華そばの食券とめしの白いプラチケを渡し待つと程なくして丼が登場。スープは豚清湯醤油。液体油多めでカエシの醤油は少し濃いめ。豚の旨みはまずまずでショッパ旨のちゃん系テイスト。高円寺ともちん本店の味にかなり近いように思えた。麺は達磨製麺製の平打ち麺。柔らかめの茹で加減でツルリとしてスープとも絡み良好。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは12～3枚くらいと多め。セルフチャーシュー丼にして楽しんだ。「ンモーツHOT」も置いてありチャーシューやご飯に少し乗せて食べるとパンチ抜群。サクット完食。近くにちゃん系の新店が出来て嬉し限り。次回はもり中華で一杯やりにうかがいたい。まずは開店おめでとうございます。帰りにバンタムさんにお話を伺うと、本店に比べるとまだまだなので、もっと本店の味に近づけたいとのことだった。なお、19日は店舗営業は休み、味の調整を行い8/20にグランドオープンするそうだ。
| 名前 |
高円寺ともちん新橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3528-8339 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 7:00～23:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目１６−１ 1 階145 |
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2026/9/7初訪問平日月曜の16:30ごろに訪問、待ち一名様。先に食券機で購入、階段側の列にまずは並ぶのがルールっぽい。席は空いてたけど呼ばれるまでに10分待ちました。呼び出しされて後カウンター数席空いてて好きな席に着席し、カウンターに食券を置いて待ちます。5-6分後に着丼されましたーおお〜、ちゃん系ビジュアル通りチャーシュー、こんもりとねぎ、たっぷりスープが良き。まずはスープから味わい、薄めと書いてるレビューもあったけど塩っぱくてよし、麺は底から引き上げ柔らかめのツルツル麺が絡んで美味しい〜。チャーシューたっぷりで無料メシと一緒に食べたり堪能できましたー。茹で卵は丸ごとドボンでした。大盛にしなくてもたっぷり味わえ満足感高く一気に完食できました細い厨房でたいへんそうですが、接客は可もなく不可もなく。ただ、一人は日本語聞き取れない感じで、薄めにして欲しいと言うリクエストには答えられてませんでした…。また、席は空いてるのに呼ばない、空いてるから即座ろうとする方を指示してるのを見るとなんだかなあ、と言う感じ。食券機は現金のみでしたーご馳走さまでしたー♪