2026年の味、ここに集結！
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| 名前 |
製酪室(旧町村農場 内) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026·R8.7.5 訪問。"製酪室"とされていますが、独立した建物です。内部には製酪作業に用いる設備や器具が展示されています。建物内の説明板には「製酪室 このレンガ造りの製酪室ではバターが作られた。[洗瓶室] [バター製造室]がある。バターの基本的な作り方は、牛乳を[セパレータ]で脂肪(クリーム)と脱脂乳に分離させる。クリームを取り出して[バターチャーン]に入れて攪拌し、固まったら [ウォーカ] に移して塩を加え、練り込む。水分がなくなったら出来上がりで、缶につめて製品となる。一連の作業は人の手で行われ、手作りバターの味が残されていた。」とあります。