荻窪の町中華、海老チャーハン！
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中華徳大の特徴
開店前から並ぶ人が絶えない荻窪の町中華の名店です。
特撰黒醤油ラーメンとらんらんチャーハンが絶品で、何度でも通いたくなる味です。
家族経営の温かい雰囲気があふれ、コロナ対策もしっかりしています。
荻窪にあるチャーハン人気(炒飯類は限定昼・夜18食)の町中華。平日17:30に訪問。開店前から先客3人、すんなり入店。ホウレン草炒飯、餃子3ヶを自動販売機で食券購入。らんらんトッピングは現金200円を手渡し。20分ほどで提供。ホウレン草炒飯は、塩、醤油、旨み調味料でしっかり目の味付け。具材は玉子、ネギ、法蓮草とシンプル。豚バラ肉の素揚げを乗せて、最後にらんらん(卵焼き)をトッピングして完成。ご主人の炒飯の作り方が、すべてルーティン化されていて熟練の技を見れます。カウンター越しのエンタテインメントで、提供までの時間も楽しく待てます😃餃子🥟は、一口サイズで小さめだが、肉の旨みが強くて美味しい😋全体的に味付けが濃いめなので、万人向きではないがコアなファンがつくお店だと思います。
海老チャーハンにらんらんトッピングをしました！海老がただ茹でられた海老ではなく竜田揚げのようになっていて絶品（ ; ; ）外はパリッとカラッと、中はプリプリ！炒飯の味付けは濃すぎず素材本来の美味しさが引き立っています。食感も程よいパラパラ感があり、ところどころおこげがあったのも最高でした。また、卓上に味変の選択肢が多かったのも嬉しい！ラー油と胡椒をいっぱいかけてしまいました笑卵も固すぎず少しとろっとしている部分もあり炒飯の最高峰と言っても過言ではないです。席から厨房がよく見えますが、これがまた見応えがあるのです。ベテランのおじいちゃまが調味料を慣れた手つきで大きな中華鍋に入れてゆき、大きな中華鍋で華麗にかえす様は魔法使いのよう🧙切り株のようなまな板もなんだか味があって素敵でした。私が訪問した時は常連さんが多い印象でしたが超納得！みんなに愛される町中華。リピート必須。店員さんも家族経営なのか阿吽の呼吸でスムーズな連携がとられておりました。特にお母さまのような女性店員さんの笑顔の接客が素敵で、控えめに言って心が洗われました...✨また近いうちに再訪します！
荻窪駅西口徒歩3分 すずらん通り沿い『中華徳大(月～金11:30～13:30&17:30～20:00 土17:00～20:00OPEN 日曜定休)』へ…カウンター10席のみな中華料理屋です。【ホウレン草焼飯(1,050円)】+【らんらんトッピング(200円)】注文(券売機で購入)(らんらんトッピングのみ口頭注文、現金支払)、食べた。見た目は、中華スープと刻みホウレン草が入った炒飯。らんらん(スクランブルエッグの塊？みたいな焼いた玉子)は炒飯の上にボテッと乗ってます。ちなみに、らんらんの下には肉が隠れてます！(笑)味は、まいうー！です。パラパラ系な炒飯、味濃いめな肉と、らんらんを食べると美味しいです。ここはラーメンも美味しいと聞くので、次に挑みたいと思います。
平日お昼に来訪。入ってすぐ右手に、券売機があります。結構種類があるので、決めてからの方が選びやすいです。待ちの人が多くなったら2人ぐらいまでは、店内で、3人目からは、外で待つ感じです。五目チャーハンにらんらんトッピングと餃子5個注文。チャーハンが、有名なことが知っていたけど、らんらんトッピングは知らずに、みんな注文していたので、私も注文しました。らんらんトッピングのみ券売機ではなく、席についてから、現金200円で注文可能でした。さて、チャーハンですが、らんらんトッピングによる、ふわふわの卵焼きがチャーハンの上に乗っていて、見た目が良く、肝心の味はというと、パラパラしたチャーハンにもちもちの米粒でかなり優しい味わいのチャーハン。また中に入ってる野菜は素材の味ががかなり感じられ、一緒に炒められているというよりは、シャキシャキした食感が残っており、良いアクセントであり、とても美味でした。餃子は黒酢を別途に渡されるので、黒酢で食べて欲しいのかな？焼き面が結構焼いてある感じので、硬めの焼き加減にもちっとした皮でおいしかったです。次回、チャーハンはまた食べたいです。そして餃子ではなく次はラーメンに、挑戦しようかと思います。店内は結構モクモクしており、冬でしたが暑いですね。サービスについてはお一人元気なおねいさんが声出しを対応してくれます。また、伺いたいです。
【2025年11月訪問】JR荻窪駅駅西口改札を出て左、突き当りを右〜階段を降りると、「すずらん通り」と書かれた斜め行く道があるので、すずらん通りを２分位歩けば左手にお店があります。40番のセットメニューの５と呼ばれる麻婆丼？＋半ラーメンセット980円＋ご飯大盛170円＝1150円にしました。券売機に番号が割り当てられてますので、食べたい物をいえば、奥さんが◯番と教えてくれて、スムーズに押下することが出来ます。席はカウンター、席数少ない為、５分位で麻婆豆腐が着丼、追って１〜２分後に半ラーメンが着丼。麻婆豆腐は餡が甘くて、にんにくも効いていてとても美味しいです。ラーメンもとても美味しいです。ご夫婦？もとても腰の低い方で、初めて訪問しましたが、リピートで行くことは私の中で決定しております。荻窪は当たりのお店をよく引くので、今日も当たりのお店で食事出来て良い１日でした。ごちそう様でした。
| 名前 |
中華徳大 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3393-2082 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～13:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒167-0051 東京都杉並区荻窪５丁目１３−６ 丸新マンション荻窪 |
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周辺のオススメ
チャーハンがやはりおいしいです。五目ラーメンは背脂たっぷりでこってり系です。行列必至で、オープン前に早めに行くこと、調理時間がありますので、時間に余裕を持っていくことをお勧めします。値段はまあまあします。