荻窪のサバ飯、骨なし旨さ全開！
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さばめし専門店 リョウテにサバの特徴
荻窪駅近のさばめし店は、骨が一切ないサバを使用しています。
シンプルで香ばしい焼き具合のタレサバに大満足できる一品です。
テーブルには味変用の出汁タレが2種類あり、最後まで楽しめます。
用事が終わった帰りで少しお酒飲んでつまみたいなと思い来ました。お店の雰囲気は静かで1人でふらっと入りやすい印象。初めてだったので券売機での買い方がいまいち分からずお店の人にお伺いしたところ、とても丁寧に教えてくださり好印象でした。そしてお酒一杯とタレサバの単品、キムチとニンニク醤油をつまみに頼みました。サバの皮がカリッとしていてタレがちゃんと中まで染み込んでいるのでとても美味しかったです。ニンニク醤油と一緒に食べたらパンチのある味になりまたこれが良かったです👍キムチも自家製らしく、韓国キムチの味付け？で私好みでした。普段サバは好んで食べなかったのですがこのお店ですっかりハマってしまい、それから定期的に訪れ丼物を頼むようになりました。
チーズさばめし時差投稿ですいません荻窪駅近くにあるさばめし専門店リョウテにサバへ行ってきました！お昼時に行ったので人気店だけに満席でしたね美味しそうなさばのにおいがなんともいえません頼んださばめしは人気ランキング2位のチーズさばめし捻くれ者なのでベタの1位は避けました笑さばめしは店主がひとつひとつ丁寧につくるので着丼は多少、時間がかかりますチーズとさばってあうのかなぁって思ってたけど意外とあうのでびっくりしました！美味しいですスープもさばめしにあう丁度いい感じでGOOD！いや〜美味しかったです次は素直に1位の温玉タレさばめしをいただこうと思います美味しかったです。ごっさんでした。
とりさば飯、海苔トッピングを注文！焼き目が着いてるけど苦味はなく脂の旨味が平がる。鳥も味がしっかり着いているので、サバを楽しみたいならサバ飯のがお勧め。そして、トッピングで味変して好みの味を探すのが良さそう！ご飯特盛、キムチ、納豆、鶏白湯変更。完璧な組み合わせ！
【良い点】★サバが大きく食べ応えある★サバに骨がない臭みもない★サバの焼き具合も香ばしく味もいい★タレサバのタレも味がいい★ご飯大盛り無料★そのままでも美味しいがテーブルに味変用の出汁タレが２種あり最後まで楽しめる★オプションつけないと980円（税込）で安い★オプショントップニングが豊富で飽きない★換気がよいので店内も煙くない★接客はサバサバしているビビンパのようにサバの身をほぐしつつ、ご飯と混ぜ混ぜしながら食べる。美味しくヘルシーで身体にも良い。個人的にはタレサバがいい味が身にしみていて美味。定期的に通って、いろいろ試したい。
タレさばめし 980円温玉 120円シンプルに旨いですね。鯖のあぶらがよくのってるので、スプーンでグサグサ刺してかき混ぜたら、ごはんに鯖の旨味が移って、どの一口でも鯖を感じるんですよ。タレは気持ち甘い醤油ベースで、ご飯が進みます。モヤシもシャキシャキして、ご飯と合わせたとき食感が良いです。次はモヤシ倍にしてみます。途中で卓上に備え付の特製醤油タレをちょっとだけつけても旨いんですが、後半は、我慢して手を付けなかったスープを全部ぶち込んで、ひつまぶし風にして食べると最高でした。オススメです。ライスは大まで同じ金額です。食券渡すときに大、中、小、聞かれます。カウンター席があるので、1人で入りやすいです。テイクアウトできます。
今回私が伺いましたのが、荻窪駅からほど近いさば飯専門店リョウテにサバさん。タレさば飯を注文。ご飯は大盛りまで無料で、今回は中盛にしました。焼きサバは皮目が香ばしく、身は驚くほど柔らかい仕上がり。もやしと水菜が入っていて後味は重すぎず、見た目よりもヘルシーな印象です。途中で特製醤油だれをかけると、コクと旨みが一気に広がってご飯が進みます。サバ好きなら一度は食べてほしい一杯でした。
| 名前 |
さばめし専門店 リョウテにサバ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4500-0540 |
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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【骨が一切なくて感動…！荻窪の「さばめし専門店」】■ お店の雰囲気と利用シーン荻窪で見つけた「さばめし専門店 リョウテにサバ」さんへ行ってきました。サバの専門店って珍しいですよね、実は入るの初めてでした。店内はカウンター席がメインで、テーブル席が2卓ほど。こぢんまりとしていますが、男1人でもふらっと入りやすい雰囲気です。店員さん2名体制で、サバを1枚1枚丁寧にしっかりと焼いてくれています。そのため、牛丼チェーン店のような「注文してすぐ出てくる」スピード感ではありません。急いでいる時の戦闘ランチにはちょっと向かないので、時間に少し余裕がある時や、落ち着いて美味しい魚が食べたい時に行くのがおすすめです。■ 料理の感想今回は、そそられるビジュアルの「温玉トッピングのサバ丼」を注文しました。他にもたくさんトッピングの種類があって、色々な楽しみ方ができそうです。席に美味しい食べ方の案内が書いてあるので、その通りに食べ進めていけば間違いありません。味はもちろん文句なしに美味しいんですが、何より一番感動したのは「骨が一個も入っていないこと」！お店で一本一本すべて手作業で抜いているらしく、一切ノンストレスでバクバク食べられます。魚の骨が面倒で普段あんまり外食で魚を選ばないっていう人にこそ、この感動を味わってほしいです。健康的だし、これは素直にリピートしたくなりますね。■ 予算とコスパのリアルな評価結論から言うと、コスパ的にもかなり満足度の高い良いお店だと思います。ぶっちゃけ「1分1秒を争うほど急いでいて、ワンコインでサクッと済ませたい」という時には他のお店に行った方がいいです。ただ、「1,000円前後で、体に良くて本当に美味しい焼き魚を、骨を気にせずガツガツ食べたい！」という目的であれば、間違いなく『行くべき』お店。普段の食生活が偏りがちなサラリーマンの強い味方になってくれる名店だと思います。