長野の味わい、手打ち蕎麦の極み。
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やまにの特徴
こだわりの十割蕎麦が楽しめる、専門店です。
手打ちで提供される短い蕎麦が特徴的です。
店主が選ぶ産地に応じた蕎麦のバリエーションが魅力です。
太麺食べましたが、食べにくい。普通の二八蕎麦食べたら良かった（涙）カエシは好きな味ではなかったです。
二八蕎麦と天ぷらを頂きましたが、どれも丁寧な仕事で、最高の時間を過ごせました。蕎麦に対するこだわりはもちろん、つけ汁、山葵、塩、器、そば湯に至るまで、何一つ手抜きがないです。コーヒーもお好きらしく、空いている時間に伺うと、無料で食後コーヒーを頂けることも(笑)。これは必ずではないので頂けたらラッキーくらいに考えてください。
開店と同時に入店しましたそれぞれ個性があって美味しかったです妻が十割に塩が好みで私は太きりが好みでした二八の大盛り頼んだんですが、私には全然物足りない量でした。味は美味しかったです。
長野で食べる蕎麦みたいに美味しかったです。天ぷらはかき揚げと海老しかないです。平日でも結構お客さんみえます。
外観からもずっと気になっていたお蕎麦屋さん。メニューからお蕎麦への拘りが凄いなあという印象。本当にお蕎麦が好きなんだと感じます。通の通うお店様なんだろうな。とても美味しくいただきました。ご馳走様でした♪
なんの衒いもない蕎麦屋らしい雰囲気。穏やかなご主人、明るい奥様。ゆっくりとした時間を楽しめます。江戸前の蕎麦が好きな人は行くべき。キリッとした辛口のカエシが蕎麦の旨味を引き立てる。天ぷらも素朴なのに凛として。蕎麦味噌󠄀なんて、かぁ～日本酒持ってこんかい！空間、雰囲気、味、全てに及第点。難を言えば山葵を良いのしてもらえると(別料金でも良いので)満点です。
週末によく行きます、必ず太ぎりを頼むのですが毎回蕎麦粉が違うため飽きません、そしていつも美味しいです。天ぷらも旬の野菜がでるので楽しみですお気に入りの店です。
二八蕎麦を食べました。二八は北海道産の蕎麦粉を、十割は長野産の蕎麦粉を使っているみたいです。お蕎麦があまり得意ではない私でも、クセがなくとても美味しく食べれました！お塩で食べてもとても美味しく、もちろんそのまま食べてもおいしく、とても食べやすいお蕎麦でまた来店したいです‼︎店主の方も気さくでとてもいい方でした。
ランチで利用蕎麦は蕎麦粉の味を楽しむ店出汁はカツオベースで薄くも無く濃くも無く甘味は少ない…自分的好みじゃ無い味なので星一つ落としましたがトータル的に悪く無いです。ワンオペなのですが時間気にする程待つ感じはしません閉店間際だったのでサービスでエゴマ蕎麦をご馳走になりました。
| 名前 |
やまに |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-61-1585 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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高齢の母のお気に入りで、３回目ランチで利用させて頂きました。お店の東側に１５台程駐めれる駐車場があり、店内はテーブル席と座敷席合わせて２０席ほどあったような・・・・。トイレはちなみに和式です。前回満席で相席でしたが、この日１２時過ぎに入店しましたが空いてました。前回売り切れだった１０割そばと天ぷらをオーダー、この日の１０割そばは滋賀県産のそば粉だそうです。１５分程で揚げたてのサクサクの海老天と野菜の天ぷらが、配膳されました。天ぷらはどれも薄色で揚がっていて、素材の旨みをシンプルに塩で美味しく頂きました。１０割そばは白でも黒でもなくグレーの色合いで、手打ちなのかしっかりとした歯ごたえのそばを、ちょっと辛目のつゆで頂きました。お蕎麦だけだとボリューム少なめなので、ランチとはいえちょっと物足りないかも・・・。母のリクエストがあれば、また伺います。ご馳走様でした。以上。