こだわり日本酒と絶品蕎麦体験。
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蕎麦と日本酒 いちえの特徴
店主のこだわりが詰まった絶品の9割蕎麦が楽しめます。
趣きが異なる日本酒の飲み比べセットがおすすめです。
仙台料理屋跡地に誕生した新しい蕎麦店です。
今年の１月オープンした新しいお店でした。どのお食事も美味しく、お蕎麦もすごく好みのコシ、風味で大満足でした。ランチも営業されているみたいなのでこれからの季節沢山利用させて頂きたいと思います。
2026年1月オープン。蕎麦飲み屋といった感じだね。手作りの蕎麦前多数。お蕎麦は毎朝手打ちしているとのこと。日本酒が進むね。基本的にグラス提供で、半合くらいかな、1杯1,000〜1,300円程度。お燗もやってくれるよ。カウンターとテーブルあり。いーね。
仙台料理屋さんの跡地にお蕎麦屋さんができた。蕎麦と酒を楽しむのにとても良い選択肢。飲食店砂漠の合羽橋にこれは大変ありがたい。お蕎麦も鴨ロースもとてもおいしい。
ランチで初来店しました。ランチは1,000円からあったのですが3,000円のコースが気になりコースにしました！この日の小鉢は蕎麦豆富と菜の花と帆立のジュレでどちらも美味しく、小鉢の次は海老、さつまいも、蓮根、ブロッコリーの天ぷらで衣はフワッとサクッとしていて全てすごく美味しいのですが中でもさつまいもの天ぷらは特に感動でした！今まで食べたさつまいもの天ぷらは堅かったり、美味しくても特に感動までしたことはないのですが柔らかく、甘くて濃厚なお芋で初めてさつまいもの天ぷらに感動しました！蕎麦ももちろん美味しくて、つけつゆも美味しい！蕎麦湯も濃厚で美味しい！本当に全部美味！蕎麦湯は蕎麦湯で別で作ってるとおっしゃっていて、蕎麦湯だけでなく、天ぷらのお塩やせいろの山葵一つ一つにもこだわりを感じました。それぐらい大満足でした！3千円のコースはランチにしたら高いかもしれませんが高いとは感じなかったですね^ ^絶対またリピートします！
趣きが異なる日本酒を飲み比べできる飲み比べセット？をお蕎麦が出来る前に堪能しました！昼間から至福のひと時・・この後食べた鴨つけ蕎麦も絶品でした！！美味しくてつい写真を撮るのを忘れてしまいました😅またお伺いしますね。
一品ずつ丁寧に料理されて美味しかった！！
店主さんのこだわりのお酒と9割蕎麦が絶品でした。一品料理も美味しかったです。
| 名前 |
蕎麦と日本酒 いちえ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6802-7811 |
| 営業時間 |
[日木金土] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒111-0036 東京都台東区松が谷１丁目３−１５ 佐野ビル 1F |
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素敵な時間をありがとうございました。まず何より、大将と女将さんのお人柄が本当に温かく、お店に入った瞬間から居心地が良く、最後まで心地よく過ごせました。そして驚いたのがおつまみのクオリティーの高さ。一品一品が丁寧で、日本酒のお供に最高でした。特に鯛の天ぷらは感動でした。衣は軽く、鯛の旨みと香りがしっかり感じられて、磯辺焼きのようにのりを包んで手で食べるスタイル！！思わず「美味しい…」と声が出るほどでした。締めにいただいた鴨なんばんのつけ蕎麦は、本当に衝撃的で、今まで食べた中で間違いなく過去一の美味しさでした。鴨の旨み、つゆの完成度、お蕎麦との一体感が素晴らしく、最後の一口まで幸せでした。料理も空間も接客も含めて大満足です。またぜひ伺います。ごちそうさまでした！