冷製しそ塩ラーメン、紫蘇の香り。
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まるぜんラーメンの特徴
濃厚な味噌スープと極太麺の相性が抜群です。
チャーシューやスープの選択肢が豊富で多様な楽しみ方ができる。
石焼まぜそばやプレミアムつけ麺が人気で、ジャンキーな味が魅力的です。
二郎系ラーメンをいただきました。盛り付けも綺麗で、量も多かったです。ライスか野菜増しが無料なのも嬉しいです。ヘルシーに野菜増しを選ばせて頂きました。ごちそうさまでした！
ラーメンの種類が豊富で、わぁ〜どれにしよう… と迷いながら入店すると、店員さんのＴシャツには「新名物！石焼まぜそば」の文字が！？さっそく、ピッピッとタッチパネルで発券して、ついでに、人気№１のサーモン丼の誘惑にも負けてしまい… お店を出る頃には、お腹がポンポンで、大満足でした。１. 入店２. 券売機で発券３. 案内された席に着席４. 食券を提示５. 着丼まぜそばプレミアムは、まぜそばの麺、出汁、生卵、にんにく、トッピングに加えて、野菜増しを選んだので、別皿の野菜も付いて、麺の上には、プレミアム盛りで選んだ豚バラと豚しゃぶの２種、トッピングも別皿で、玉ねぎ、青ネギ、キムチ、メンマが並び、野菜は、もやし、キャベツが盛々なのが嬉しく、注文のとき、タッチパネルのオプションが充実しているのもイイと思いました。まぜそばプレミアムのオプション・まるぜん特別サービス 野菜増し・麺の量 並盛２００ｇ・タイプ 石焼き・麺の太さ 太麺・麺の硬さ 麺硬め・味付けの種類 しょうゆ・プレミアム盛り① 豚バラ・プレミアム盛り② 豚しゃぶ・メンマ あり・生卵 あり・生ニンニク 商品と一緒に・背脂 背脂マシ・麺とタレを店舗で先に混ぜる？ 混ぜない麺が入った熱々な石鍋に出汁を注ぐと、ジュージューと音を立て、一緒に入れたトッピングや野菜で、山盛りな見た目になり、上昇したテンションのまま混ぜれば、食欲を唆る香りが、フワッと立ち昇って、我慢できずにズズッと太麺を啜ると、麺にタレがよく絡む上に、出汁に野菜の旨味が、徐々に溶け込んでいき、極上な濃厚スープに変化する過程も楽しめて、大蒜でパンチを効かせれば、お箸が進んで、ボリューム感も満点なのに、ちゃんと完食できました。人気№１サーモン丼（マヨネーズ付き）は、並々と盛られたご飯の上に、サーモン、マヨネーズ、わさびの順にのり、マヨネーズは、注文のとき、タッチパネルから選べるので、迷わず追加すると、食べ応えのある割と肉厚なサーモンにコクがプラスされ、とろけるような脂の甘味も増して、濃厚でクリーミーな口当たりに、わさびのツンとくる刺激が、程よくアクセントになり、ご飯と一緒に搔き込まずにはいられない美味しさでした。
新装開店してたので行ってみた。店内は清潔。券売機で細かい注文ができる。大盛り100円で麺が倍に出来る。ごはんもタダは良心的だ。二郎系だが、味はそんなに濃くない。チャーシューというか、肉は脂身の少ないタイプで味が染みるようになってる。メニューは豊富で二郎系は塩か醤油か選べる。他、まぜそば、台湾まぜそば、あっさりラーメン、つけ麺まである。全部食べたわけではないが、味は普通。イメージほど濃口ではない。
旧店舗名の頃は何度か食った、オリジナルの麺使ったまぜそばが売りの店。しばらく行かない間に汁麺も充実していた。豚骨魚介つけ麺を大盛＆味玉で。３種から選べるチャーシューはトリにした。豚一辺倒ではなく魚介入っているので口当たりが良い。それでも結構ベタつくが。麺は他のメニューと一緒かな？確かまぜそば用の特注麺使っていたはずだが、二郎系の麺と同様か？極太麺は濃いスープとの相性抜群！ハイテクの食券機からやわらか目も選べるが、某店で２０分かかるとの表記があったので、余りお勧めはできないが食って見たい。味変アイテムはラー油がお勧め。爽やかな辛さが後を引く。後はとにかく塩辛い！チャーシュー・メンマ・スープどれを取っても塩味強い。余りの塩辛さに、チャーシューの下の麺まで塩味移っていた。細麺もあるので素早く出てくるメニューもある。限定メニューもあるので飽きにくいが基本は男向け。駐車場はあるが、飯時はすぐに満車になるので要注意。これだけの塩気なら寒くなってからの味噌ラーメンに期待できるな。
平日の昼時に訪問。幸い待ちもなく着席出来ました。辛ぶたを注文、チャーシューは豚ロースを選択、その他好みも券売機で選択します。久々の訪問でしたが、店員さんが口頭で好みを確認するよりも格段に効率が上がってました。辛さの追加はしませんでしたが、程よい辛さで美味。チャーシューは何か微妙な味付け。野菜はクタクタで歯応えなし。麺は太めのストレート。これがまた啜りにくい。コスパは悪くないので、また色々と試してみたいお店です。
冷製しそ塩ラーメン ￥800(豚しゃぶ)唐揚げ ￥300ごはん 平日ランチタイムサービスシンプルで美しいビジュアル1口啜ると紫蘇の香りと旨みが口中に広がります塩スープはアッサリ塩味控えめ紫蘇がいっそう引き立ちます中細ちぢれ麺はキンキン硬めにして正解👍喉越し最高チャーシューは迷いましたが『豚しゃぶ』を選択大きめの薄切り豚バラ4枚🥩🥩🥩🥩冷しゃぶっぽくて正解でした薄切りなので麺と一緒に食べやすい唐揚げは食べやすいサイズ5個揚げたてサクサクジューシーサービスごはんはミニサイズちょうど良い量です【店舗】まるぜんラーメン〒441-8058 愛知県豊橋市柱五番町１１11:30～15:3016:30～22:00定休日 水曜日駐車場 11台🅿️店舗角に券売機(タッチパネル)お好みも全て選べます・麺の量・麺の硬さ・チャーシューの種類・トッピング等々券売機の後ろにセルフ水。
8年間ほぼ毎週通ってます。今はほぼ石焼まぜそばを食べています。中毒性があり、めちゃくちゃ美味しいです。値段もお手頃で経営努力が見受けられます。いつも美味しいラーメンをありがとうございました！
色んな種類のラーメンがあります！ラーメン屋でこれだけのレパートリーがあるのはすごい。今回はつけ麺の熱盛、石焼きにしました。寒い冬に熱々のつけ麺は美味しいです。食べ終わる頃にいい感じの温度になるので、冷めずに食べれるところが好きです。他にもまぜそばを食べたことがありますが、パンチが聞いててこちらも美味しい。癖になる味とニンニクがたまりません。個人的に他のラーメンにもニンニクを入れたい時があるので、卓上ニンニクがあるといいなあと思ったりしました😌
2024.12.24火曜19時頃来店クリスマスらしいことをしようと二郎系でラーメンのツリーを食べきろうと思い久々に来店。店内は男性ばかりで今日はクリスマスイブという事で少なめで混んでませんでした。二郎系の豚アジラーメン890円を注文。麺300gにしようと思ったけど勇気が出ず結局普通盛、麺硬め、ニンニクと油ふつう、麺極太でチャーシューは豚ロースで注文。魚介系の少しあっさり目だけど味がしっかりしてて、少しコショウで味変したけど、チャーシューもやしなどの具も美味しくリピートしたい味でした。麺は極太にして正解！食べた感じ300gでちょうどよいかと思いました。普通だと少し物足りない感じがしました。べつの味噌なども気になるのでまた行きたいと思いました。
| 名前 |
まるぜんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-37-1019 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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半年〜1年ぶりの再訪。10回以上は、伺っていましたが当時提供が遅過ぎて。平均20分、40分待たされることもざらでそれが嫌で足が遠のいていましたが経営が変わったので 。他の方の投稿にあるように、経営変わって味が落ちた感は正直あります。旨みというか深みが…。しかしながら、盛り付けも丁寧で店員さんの愛想もよく提供スピードもよくある普通で良かったと思います。割引券は魅力的な特典ですが、全種類のラーメン制覇は…笑もうちょっと味のブラッシュアップに期待！