西荻窪で味噌刺身の発見！
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鮪屋まこっちゃんの特徴
美味しいマグロを秘伝のお味噌で楽しめる居酒屋です◎
自家製味噌による鮪の刺身は絶品で、食べ応え抜群です。
元気な店長と優しい常連さんたちが迎えてくれるお店です。
とても料理が美味しい！わさびが美味しい料理とお茶漬けがおすすめの料理です！ぜひ西荻窪に来たら寄ってみてください！
ずっと気になってたこちら！何故なのか写真撮り忘れたけど、味噌の鮪刺し、最高。美味しすぎる！他もセンスのある料理で、お酒が進みました。
鮪屋まこっちゃん in 西荻窪西荻窪にある居酒屋さん．〈注文品〉【お通し】【元祖！！味噌鮪刺し】:1200円【ねぎトロ&アボカドタルタルwith塩オリーブオイルトースト】:680円【生海老キムチ 2尾】:600円【牛スジ旨塩煮込み】:580円〈ドリンク〉【樽キンハイボール】:500円【小鹿 ソーダ割り】:500円【田苑 ソーダ割り】:500円．〈メモ〉Instagramで知り合った酒飲み兄弟たちと西荻窪酒場開拓で伺ったお店24年6月.月曜日の19時に3名で予約して伺い、店内先客無し/予約で7割方埋まっているといった状況でした．・お通し伺った日のお通しは「出汁醤油に漬けた枝豆」となっていましたこちらは皮ごと味が染み込んでおり、噛んだ瞬間にじんわりと広がる出汁の旨みと後追いでほんのり効いてくる一味の辛さのアクセントが素敵飲み会始まりに適したお酒が欲しくなる絶妙な仕上がりで非常に美味しかったです！・元祖！！味噌鮪刺し看板メニューとの事で注文したお刺身赤身6切れ/中トロ8切れの合い盛りにたっぷりのわさびと自家製味噌ペーストが添えられての提供でした鮪は赤身・中トロどちらも非常に新鮮で、赤身は真紅の様な深い赤色が、中トロはテカテカとノッた脂の光沢が最高すぎます、、味噌は赤味噌と白味噌の中間の様なまろやかでコク深い味わいで、舌の上でとろける鮪の脂に寄り添いながら素材の旨みをグッと引き出してくれるイメージお醤油無しで成立する味の完成度となっており堪らなく美味しかったです！・ねぎトロ&アボカドタルタルwith塩オリーブオイルトーストアボカドの皮を容器に見立て詰め込まれたねぎトロとアボカドのタルタルに厚切りのトーストが4枚分添えられての提供でしたねぎトロはふんわりと空気を含んだように柔らかな食感で甘みが強め、アボカドは濃厚なコクがしっかりと感じられる味わいで全体にまろやかさをプラスしてくれているイメージトーストはオリーブオイルの香りと塩気のバランスが丁度良くねぎとろやアボカドとの相性も抜群1個食べたら止まらなくなるヤミツキなテイストで非常に美味しかったです！・生海老キムチ有頭の艶やかな生海老に自家製のキムチダレをまとわせた酒飲み垂涎の逸品ぷりぷりの生海老を一口頬張るとねっとりとした甘みが舌の上で弾け、そこにコチュジャンベースのタレが甘辛く絡むお酒のアテとして完璧すぎるテイストでしたほどよい発酵感がありながらも海老の繊細な風味を損なわない絶妙な塩梅に仕上げられておりとても美味しかったです！・牛スジ旨塩煮込み煮込みに山椒/お酢を染み込ませたパンが4切れ分添えられての提供こちらの牛スジはとろとろとした溶ける様な舌触りが素敵で、口に含む度にジュワッと濃密な旨みが広がる所が堪りません、、パンと合わせて食べると爽やかな山椒の香味が鼻を抜け、最後にお酢が全体を引き締めてくれるイメージ煮込みをそのまま食べてお酒と合わせるのも、小休止としてパンと合わせて食べるのも2通りの楽しみ方ができる逸品で非常に美味しかったです！．お店はJR西荻窪北口から歩いて2〜3分程度の所にあります西荻窪駅前交差点を直進し、角を曲がる直前あたりに位置する店舗様店内は小さめな小綺麗の海鮮酒場といった内観でふらっと立ち寄れるような雰囲気が素敵お席はカウンター席を中心に全体で18席での構成客層はおひとり様/友人同士/カップルといった所で、1人で来られている地元の常連さんと西荻グルメ開拓をしに来ている層が半々くらいの印象を受けました美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
西荻窪で激うまマグロ食べてきたよ〜😍1軒目で仲良くなった花屋さんに連れてきてもらった❤️ここめちゃ美味い！まずは3大名物から！！新感覚！ねぎトロわさびポテサラ✨ちょっと醤油かけるんがポイントね😉贅沢ポテサラや〜！豊洲直送！元祖！！味噌鮪刺し❣️まぐろをお味噌で食べるのめちゃくちゃ美味しいんやね😋これはマスト！！特製ホワジャオ酢トースト付き！牛スジ旨塩煮込❤️これも美味かったなぁ☺️おなかいっぱいのはずなのに食べてたもん！ドリンクも名物のやつ飲んで美味しかったんだけどメニューに載ってない笑これお店に行かないとわからないやつだ🤭----------------------------------------------------------------クチコミを見ていただきありがとうございます。皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を訪問するきっかけになれば幸いです☺️いいね！頂けると励みになります！----------------------------------------------------------------
日本酒が飲みたい気分で入店したら、1合800円で数種類の日本酒を飲めるお店で大変満足できました。鮪を使ったおつまみは、こじんまりしたお店なのにメニュー数が豊富でとても楽しめます。特に味噌で食べるお刺身は初体験で、とても美味しかったです。元気な店主とローカルな雰囲気の居酒屋が合っていて、楽しい夜になりました。
マグロの刺身を味噌で食べるのは珍しい。お通しは枝豆を出汁につけた物が提供され、日本酒をソーダで割った、ジュペーンは新たな感じがしました。週末は予約しないと店内は狭いので難しいそうです。
| 名前 |
鮪屋まこっちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6913-7439 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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📒 Menu・元祖！！味噌鮪刺し・ねぎトロわさびポテサラ・牛スジ旨塩煮込・手作り焼きシウマイ西荻窪駅北口からすぐ。鮪をテーマに、既存の枠にとらわれない洗練されたアプローチを楽しめる実力派です。看板の「味噌鮪刺し」は、まさに衝撃。鮪の脂を味噌の深みが受け止めることで、醤油では決して到達できない領域の旨味が引き出されています。これに合わせる日本酒のラインナップも秀逸で、酒と肴が共鳴し合うペアリングの醍醐味を堪能できます。特筆すべきは「牛スジ旨塩煮込」。濁りのない透明なスープは、丁寧な仕事の証。一口飲めば、その純度の高い旨味に心を掴まれます。わさびの効かせ方が絶妙な「ねぎトロポテサラ」や、肉感たっぷりの「焼きシウマイ」など、どの一皿にも「酒をいかに美味しく飲ませるか」という哲学が宿っています。スタッフさんの温かい接客も心地よく、女性1人でもふらりと立ち寄れる懐の深さがある。西荻窪の夜を彩る、唯一無二の鮪酒場です。