厚切り牛タンと餃子、出汁の香り。
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牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり［出汁］ 浅草橋店の特徴
名物の厚切り牛タンやクリスピー餃子を満喫できる居酒屋です✨
お出汁が香る多彩なおでんメニューが楽しめるお店です
浅草橋駅から徒歩1分の好立地に位置する便利なお店です
浅草橋にある「牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり 出汁」に行ってきました。店名の通り、牛タン・おでん・クリスピー餃子が名物のお店です。最初にいただいたタンシチューは、とろけるほど柔らかい牛タンが絶品。胡麻ブリ刺しは胡麻のコクとたっぷりの薬味でさっぱり楽しめました。クリスピー餃子は外はパリッと、中はジューシー。厚切り牛タン焼も食べ応えがありおすすめです。名物のおでん鍋は牛骨と鰹のWスープで、旨みがありながら優しい味わい。定番の具材に加え、えのきや春菊、旬野菜の豚バラ巻きやベーコン巻きなど珍しい具材も楽しめました。締めはおでん出汁を使った「マキシマム卵のラーメン」。最後まで出汁の美味しさを堪能でき、大満足でした。牛タン、おでん、クリスピー餃子はぜひ注文してほしいおすすめメニューです。
先日、浅草橋にある「牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり［出汁］ 浅草橋店」に行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスしながらゆっくりと食事を楽しむことができる空間でした。まず最初にお通しとして登場したのは、お店からの挨拶がわりのタンシチューです。最初から温かい本格的なタンシチューがいただけるのはとても嬉しく、お肉がほろほろと柔らかくて味わい深かったです。続いていただいた「薬味たっぷり胡麻ブリ刺し」は、新鮮なブリの旨味にたっぷりの薬味と濃厚な胡麻ダレがしっかりと絡み合い、非常にバランスの良い一品でした。そしてメインの一つである「定番おでん鍋 牛骨と鰹のWスープ（15点）」は、牛骨と鰹のダブルの旨味がしっかりと効いた奥深い味わいのスープがとても印象的でした。15点盛りとしっかりとボリュームもあり、さらに途中で「出汁とろろ」を加えることで、スープの風風味ガラリと変わりまろやかな味わいへの変化を楽しむことができました。さらに、「鰹節どっさり餃子」は名前の通り贅沢に鰹節がかかっていて香ばしい風味が引き立ち、餃子はぱりっかりっでとってもクリスピー！揚げ餃子よりも軽い感じで、初めての食感でした。「厚切り牛タン焼 いろいろ薬味」は厚切りでありながら非常に柔らかく、さまざまな種類の薬味で最後まで飽きずに食べ進めることができました。お気に入りはカボスコショウでした。最後は「マキシマム卵のラーメン」で締め！濃厚な卵のコクがしっかりと溶け込んだスープが麺によく絡み、最高＾＾お腹いっぱいになりました。
浅草橋駅から歩いてすぐの場所にあります。店内に入った瞬間から出汁のいい香りが漂っており、落ち着ける雰囲気でした。看板メニューのおでんは、定番のものから珍しい具材まで種類が豊富に揃っています。おでんに「とろろ」をかける食べ方は初めてでしたが、出汁がよく絡んで新鮮な味わいでした。厚切り牛タンも名物とのことですが、見た目のボリュームに反して食感が柔らかく、仕込みの丁寧さを感じます。名物のクリスピー餃子は名前通り皮がサクサクとしていて、一口サイズで軽く、お酒のお供にちょうど良い一品でした。メニューのバリエーションが多く、気づけば20枚以上写真を撮っていましたが、どの料理も盛り付けが綺麗です。浅草橋駅からも近いですし、お昼過ぎからしっかりした料理を楽しみたい時には使い勝手が良いと思います。
浅草橋にある、牛タン・おでん・餃子を中心に出汁にこだわった料理が楽しめる居酒屋へ。店内は居心地が良く、気軽に利用しやすい雰囲気でした。お通しで出てきたタンシチューは、柔らかく煮込まれたタンと濃厚なシチューが相性抜群で、最初から満足感があります。胡麻ブリ刺しは胡麻のコクとブリの脂のバランスが良く、薬味のおかげでさっぱり食べられました。名物のおでんは牛骨と鰹のWスープ仕立てで、出汁がしっかり染みていて美味しい！鰹節どっさり餃子は香りが良く、厚切り牛タン焼も柔らかくて食べ応えがありました。〆のラーメンまで出汁の旨みをしっかり楽しめて、お酒にも料理にも満足できるお店でした。
浅草橋で気になっていた牛タンとおでんのお店へ。牛骨と鰹のWスープのおでんが特徴で、特に大根と玉子は出汁がしっかり染みていて美味しかったです。餅チーズやトマトベーコンなど変化のある具材もあり、最後まで飽きずに楽しめました。厚切り牛タンはしっかり食べ応えがあり、薬味で味を変えながら食べられるのも良かったです。個人的には、とろろで味変するスタイルが印象的で、出汁にまろやかさが加わってかなり好みでした。〆のラーメンまで出汁の流れをしっかり楽しめる構成で満足度高め。店内も使いやすい雰囲気で、友人同士やデート利用にも良さそうなお店でした。
今日は、浅草橋の「ひまわり［出汁］」行った。そこで思ったこと。おでんは、日本のポトフなのかもしれない。具材を出汁で煮る料理。そこにソーセージや豚肉の野菜巻きが入ると、おでんは少しだけ洋風のスープ料理に近づく。さらにとろろを加えると、透き通っていた出汁は白く濁り、料理は「出汁」から「スープ」に近づいていく。出汁は静かに味わうもの。スープは具材と一緒に食べるもの。とろろおでんは、その境界にある料理なのかもしれない。こちらの店「ひまわり[出汁]」ではとろろも、出汁もおかわり自由。とても嬉しいね。〆のラーメンも美味しかった。伝統料理のようでいて、おでんは今も静かに進化している。
名物の厚切り牛タンや餃子、おでんを味わう🥟🍢2025年9月1日オープン🥳✨『 牛タンとおでんとクリスピー餃子ひまわり［出汁］浅草橋店 』に行ってきました(*´ω`*人)💗💗浅草橋駅1分✨名物の厚切り牛タンやクリスピー餃子、お出汁が香るおでんも味わえるお店です‼️果肉を楽しめる「擦りおろしレモンサワー」も人気🍋「ひまわり」の名前の由来はクリスピー餃子を円に並べたときヒマワリのように見えるから🌻🥟注文したのは◆お通し・挨拶がわりのタンシチュー◆定番おでん鍋 牛骨と鰹のWスープ・15点◆出汁とろろ◆( 〆の )マキシマム卵のラーメン◆厚切り牛タン焼 いろいろ薬味◆鰹節どっさり餃子◆薬味たっぷり胡麻ブリ刺し☑️定番から変わり種まで楽しめる多彩なおでん魚介と焼いたテールのW出汁のおでん🍢定番のおでん種から、少し変わった具材まで多彩に取り揃えています！香り豊かな味わいを、堪能できます😋♪そして出汁がじんわりしみ込んだおでんに、ふわふわのとろろをたっぷりとかけた、これまでにない新しいおでんの楽しみ方が登場✨熱々のおでんにとろろを絡めれば、まろやかな旨みと出汁の香りがふわっと広がり、口いっぱいに幸せが訪れますよ〜😍😍☑️厚切り牛タン焼タン中元と脂が乗ったタン元を使用し、柔らかさを追求しています👏👏✨弱火でじっくりと火を入れた後、肉を休ませてから炭火で焼くことで、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな仕上がりに💖シンプルだからこそ、牛タン本来の旨みを存分に味わえます😋♪♪さらに数種類の薬味があるので食べ方も自由自在‼️☑️クリスピー餃子軽くていくらでも食べれてしまう、一口サイズのサクサククリスピー餃子です🥟餃子の皮の厚さは僅か0.1mm！！そのため、冷凍や作り置きができずオーダーが入ってから1から握って提供しています✨サクサクの皮の中には国産野菜、国産ラードを使用した旨味たっぷりの餡が入っており、一噛みすればジュワッと旨味が広がります♪♪鰹節どっさり餃子は鰹節をどっさりかけてくれます🥹💖じっくり煮込んだ牛タン専門店の『 本格シチュー 』は口の中でほろりとほどける柔らかさ💫さらに特製ゴマダレで食べる『 胡麻ぶり 』は、ぷりぷり食感がたまらない一品でした😍😍⭐️店内について⭐️1階にはふんわりと漂うおでんの出汁の香りが心地よく、リラックスした雰囲気の中で食事をお楽しみいただけます◎2階のフロア貸し切りが可能ですので宴会席など、どんなシチュエーションでもご利用いただきやすいお店です👏👏✨
| 名前 |
牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり［出汁］ 浅草橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5846-9995 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 15:00～23:30 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒111-0053 東京都台東区浅草橋１丁目２０−８ 岡本ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今回はアラカルトでいただきました！お通し・挨拶がわりのタンシチュー薬味たっぷり胡麻ブリ刺し鰹節どっさり餃子厚切り牛タン焼 いろいろ薬味定番おでん鍋 牛骨と鰹のWスープ・15点マキシマム卵のラーメン出汁とろろまずタンシチューが濃厚！もっとたくさん食べたいぐらい🥹胡麻ブリ刺しはあっさりとペロリ。鰹節どっさり餃子は目の前で鰹節を乗せてくれます！手作り感あるあっさりとした味でこちらもあっという間に食べちゃう～！！牛タン焼は居酒屋とは思えない食べ応えでびっくり！焼肉屋より満足度高い笑目玉はおでん鍋なんだけど大根がめっっっちゃくちゃ大きい！！他も全体的に食べ応え抜群◎出汁とろろでまろやかになって出汁飲み続けて〆のラーメン忘れてて出汁足してもらいました笑ラーメンは黄身がオレンジ色で濃厚！結局また出汁を飲みきって終了wこじんまりしてるのかと思いきや2階もあったので席数は多そうです！オープンしたばっかりだから店内もキレイ～週末は埋まりやすいので予約した方が確実です！