アメ横で味わう特別な焼きそば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
本格・焼きそば専門店 想夫恋 上野店の特徴
上野アメ横に位置する、本格的な焼きそば専門店です。
焼きそばは鉄板でじっくり焼きあげる独特な製法が魅力です。
想夫恋焼き並と一口餃子が絶品で特別な味わいを楽しめます。
美味しい焼きそば食べたいならここ食べて！！大分日田の焼きそば。麺がしっかり焼き付けられたパリパリのある麺。それに絡むウスター(&醤油？)系のソース。具はお肉ともやしと青ネギ。水分がしっかりと飛ばされてべちゃっとしないとても美味しい焼きそばです。
特別な焼きそばでした！上野で焼きそば気分の日に立ち寄った「想夫恋」。ここで味わえるのは、一般的なソース焼きそばとはひと味違う一皿。麺をただ炒めるのではなく、鉄板でじっくり焼き上げることで生まれる独特の香ばしさが印象的でした。まず驚いたのは麺の食感です。しっかり焼かれた部分はパリッと香ばしく、おこげのような心地よい歯ごたえ。一方で中心部分にはもちっとした弾力が残っていて、ひと口ごとに異なる表情を楽しめます。この「パリッ」と「もちっ」のコントラストがクセになる美味しさでした。具材はシャキシャキのもやしと豚肉がたっぷり。濃厚ながらくどさを感じさせないソースが全体をまとめていて、香ばしい麺との相性も抜群です。見た目以上にボリュームがありますが、不思議と箸が進み、気づけば最後まで夢中で食べていました。焼きそばという身近な料理でありながら、ここまで個性を感じられるお店はなかなかありません。香ばしさをまとった麺の魅力を存分に味わえる、焼きそば好きにはぜひ一度訪れてほしい一軒です。
想夫恋焼き並と一口餃子をいただきました。両面焼きはパリパリの食感が良く餃子も美味しくいただきました。紅生姜がパック包装された大型サイズなのが高評価です。
『本格・焼きそば専門店 想夫恋 上野店』ここは、一般的な「炒める」焼きそばではなく、麺を鉄板の上でじっくりと「焼きあげる」独特の製法にこだわったお店です。本場・大分の伝統の味をそのまま東京で味わえるとあって、ガッツリと香ばしい麺をすする熱気でいつも活気に満ちています。これまでの焼きそばの概念を覆すような、驚きの食感とボリュームに魅了されました。想夫恋の真骨頂といえば、なんと言ってもその独特な麺の仕上がり。鉄板で一部の麺をキツネ色になるまで徹底的に焼き固めることで、口に入れた瞬間にパリッとした心地よい芳しさとクリスピーな歯ごたえが弾けます。それと同時に、焼かれていない部分の麺のもちっとした弾力と瑞々しさが出会い、一つの皿の中で「パリ、もち」の食感を楽しめたのが最高に新鮮な体験です。また、運ばれてきた一皿は非常に量も多かったのが嬉しいポイント。たっぷりのシャキシャキもやしとジューシーな豚肉が、自家製の濃厚な秘伝ソース、そして自慢の麺と三位一体になって絡み合っています。かなりのボリューム感ですが、独特の食感の楽しさとソースの旨味で箸が止まらず、最後まで一気にワシワシと平らげてしまいました。「炒める」ではなく「焼く」からこそ生まれる、唯一無二のパリもち食感と、お腹をしっかりと満たしてくれる大満足のボリューム。焼きそばというシンプルな料理の奥深さに、改めて感動させられる上野の実力派専門店でした。
上野アメ横の中にある想夫恋さんに。ここの独特な焼そばが好きで何度か訪問しています。お値段は安くはないですが他では味わえない食感が癖になります。店内は狭いのでお昼時に行くと座れないかもしれません、ピーク時は避けることがおすすめ。インバウンドの影響で外国人観光客が多い印象です。お酒の提供もあるので本日はコーン茶割りも注文。本家がダウンダウンタウンプラスでも言及がありましたが有名店です。芸人さんでもファンが多いとか。上野に来た際には是非！
アメ横の通りを歩いていて見つけました。ラストオーダー8:30で9：３０までいられるとのこと。創業１９５７年の大分県のソウルフードの焼きそば屋さん。もやしのシャキシャキと麺がパリパリで初めて食べた味。ハーフでも結構、量があった。トッピングはトロロを入れると味が薄くなるので卵だけで良かったと思う。その場で口コミ投稿してからドリンク一杯無料でアルコールもok。バイトくんが質問しても全て答えられず今日入ったか？タイミーか？最後にお金払うところは機械だけど言ったらエラーが出ていて誰もチェックしていなくてレシート効果に、その後もエラーが出て結構待ちました。大分で老舗らしいので、店長さんに聞くと関東の人間なんで、そうみたいですよだそうです。経営者かわいそう。味は普通で大盛りだから、これでいいのかな。
| 名前 |
本格・焼きそば専門店 想夫恋 上野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5826-8865 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒110-0005 東京都台東区上野４丁目６−６番地７ 白鳥舎ビル |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
友人が転勤先で良く食べていたらしく、美味しいと言っていてお店を見つけたので即決でお伺いしました！私は始めてだったのですが、焼きそば大好きなので楽しみでした！昼飲みの後だったので、小盛りなるものにしました！シンプルな具材でソースもあっさりしていて、食べやす味でした♪全然普通盛りでもいけたかも(^^)美味しい時間をありがとうございました♪