歴史薫る鈴木醸造とひしお。
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鈴木醸造（株）の特徴
益子の道の駅でいつも売り切れになる人気の醤油です。
購入したいと直接足を運んで訪れる醤油醸造所です。
鈴木醸造の醤油はとても新鮮で風味が豊かです。
益子の道の駅に置いてありますが、人気で売り切れてしまいます。千葉県は北総醤油ですが、茨城県は真壁醤油間違いないですね。香りと旨味塩味が最高です。
今年の真壁雛祭りに訪れて、いろいろと醤油や味噌、歴史について説明してくれました。先日の火災は本当にショックでした。それでも昔ながらの味噌や醤油の醸造は続けていって下さい…ここで買った濃いめの味噌や醤油はまだ使っています。
鈴木家は元は郷士だそうで、非常に好感の持てる40代の社長です。真壁と言う名の醤油を購入しましたが、中々美味しいと感じました。
直接お醤油を購入したくて寄ってみました。生憎すべて出荷してしまっていてこちらには在庫は無いとのこと。ご親切に販売しているお店を教えていただき無事購入する事が出来ました。少しでも在庫を置いていただけるとありがたいかな。
美味しいお醤油の醸造元で、主屋と長屋門が登録有形文化財に指定されています。何種類かある商品を買うには先に電話してくださいとの事でした。私の欲しいお醤油は今はここに無かったので置いてあるお店を何軒か教えてもらい無事に買う事が出来ました。突然の訪問ですが親切に対応してくださり感謝します。販売店例①道の駅グランテラス筑西②（有）バッカスサイトウ(桜川市真壁町飯塚)③筑波ハム直売所つくば陣屋(つくば市学園の森3丁目)
| 名前 |
鈴木醸造（株） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0296-55-1161 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2年前に醸造所から出火してしまい、主屋まで類焼して焼失長屋門だけが残りました今日、サイクリング途中に、岩瀬にある加波山市場に立ち寄り「ひしお」を見付けました製造が鈴木醸造とあります移転して再建しているのかな？〆た蕎麦に辛味大根&ひしお でいただくと最高です。