こだわり食材で独創的な美味しさ。
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よばなしの特徴
お酒とともに楽しむ独創的な料理が魅力です。
土鍋ご飯が付いたコースで驚きの美味しさを提供。
開店以来、友人と何度も訪れる理由があります。
初めて利用した時は、友人とワインのお店を梯子がテーマで伺いました。二軒目ですでに食事も軽くしていたので、軽くつまみながら飲めたら・・という気持ちでしたが、前菜盛りをいただいた時に、8種類の一つ一つがどれも繊細で美味しくて驚き、初っぱなで心動かされました。素材や生産者さんのお話など丁寧にしてくれたことや、料理を出すタイミングなどに気遣いも感じられて、すごくありがたかったことを覚えています。1人でもまた来よう！と思って以来、時々伺っています。どのメニューもいちいち「美味しい〜」と言葉が出てしまいます。なんと言ったらいいのか、一つ一つの素材の個性がちゃんと感じられるというか、素材の恵みをちゃんといただいているというか、食べる・味わう、ということをとても大事にしたくなる（無意識にもさせられる？！）お料理だな〜と感じました。個人的には、身体が喜ぶ！いっぱい恵みをいただいて元気になる！というのがピッタリきます。素材の組み合わせや味のセンスがとっても素敵です♪とあるYouTubeで作家さんが「また来たいな〜と余韻が残る料理屋さんてなかなかないんだよね」と話しているのを耳にしたとき、あ〜、「余韻が残る料理屋さん」って、よばなしさんにしっくりくるな！と感じました。
お料理もお酒もとても美味しいです。ペアリング的にお料理に合わせてグラスのワインを色々飲んでると楽しくてついつい色々飲んでしまいます。カウンターでこだわりのお野菜のお話を聞きながら食べるとさらに一層美味しく感じます。季節ごとに通いたくなるお店です😊
こだわった食材で独創的な料理を堪能できる。ドリンクは①山わさびジンソーダ、②アカエゾマツジンソーダ。
何を食べても美味しくて、開店当初から何回かお伺いしています。季節のものを出していただけるので、毎回違うものを食べられるのも楽しいです。マスターさんはパッと見は無口ですが、料理のことをお聞きすると色々教えてくれます。
こういうのを、こんな雰囲気のところで、こんなお酒と価格で食べたかった！さいこー！平日20:00頃来訪。カウンター席は満席。テーブル2席は空いていました。西荻窪は初めて行ったのですが、たまたま見つけたお店がこちらで、素敵なお店に出逢えてラッキーでした。頼んだのは4品のコースと、別で筍ご飯を。アラカルト何品か頼むよりお得かなと。苦手なものや、なんとなく食べたいものを伝えたら柔軟に対応して頂きました。ありがとうございました！前菜からもうやられっぱなし！お酒が進む進む。デザートワインまであるんだもん…飲むしかないですよね笑シェフの方が野菜が好きだとおっしゃっていて、それが全ての料理に感じられました。このクオリティで西麻布とかににあったらこんな値段じゃきかないと思います。笑器も素敵なものばかりで写真を撮っていても楽しかったです。西荻窪は家からはかなり遠いのですが、絶対もう一度行きます！ごちそうさまでした。
お花屋、花桂さんがあった所にできたよばなしさん。お料理はとても繊細でどれも美味しいです！前菜盛り八寸はお通しのようにみんな最初にオーダーします。他のメニューも毎度美味しい美味しいとパクパク食べてしまいます。豚とポルチーニの焼売はお腹いっぱい食べたいくらい...。八寸はもちろん、メニューの内容も変わるので行くたびに楽しめそう！ワインも食事に合ったものをいくつか提案してくださるので美味しくいただく事ができます。店内の雰囲気やスタッフさんの心遣いも素敵で、一回でファンになりました♪
| 名前 |
よばなし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8998-9167 |
| 営業時間 |
[火木金月] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒167-0042 東京都杉並区西荻北３丁目４２−１３ 西荻窪永谷マンション 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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数年ぶりに訪問数年前4400円のコースで土鍋ご飯までついてきて感動的な美味しさとリーズナブルさだったのが先日は6500円までコース価格あがってましたがそれも納得の丁寧な調理とおいしさでした！スタッフさんも感じが良くてお料理も間違いないので西荻窪に行く時はまた行きたいです。