オープンモールで味わう 和テイストの創作ビストロ。
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colonの特徴
和テイストを取り入れた創作ビストロ料理が楽しめます。
こだわりのお肉プレートやお刺身の盛り合わせが全て美味しいです。
2026年5月にMARINE & WALK YOKOHAMAにオープンした、和の食材を取り入れたフレンチベースの和bistro。暖簾をくぐると、都会にいることを忘れるような落ち着いた空間が広がっていて、肩肘張らずに本格料理が楽しめます✨ランチからディナーまで使いやすく、デートや女子会にもぴったりのお店でした。イチオシメニュー☑︎ アスパラのフレンチ春巻き（1P） ￥715☑︎ 甘海老と熟成味噌と九州醤油の和タルタル ￥990☑︎ 北海道真蛸の茗荷と大葉ジェノベーゼ ￥1,320☑︎ モルタデラハムのハムカツ ￥715☑︎ ゴルゴンゾーラとキャラメリゼくるみのニョッキ ￥1,089☑︎ 京鴨 胸 ￥2,200（100g）☑︎ 蝦夷鹿 ロース ￥2,200（100g）まず感動したのが「甘海老と熟成味噌と九州醤油の和タルタル」。とろけるように甘い甘海老に、熟成味噌のコクと九州醤油のまろやかな旨みが重なり、和とフレンチが見事に融合した一皿。シンプルなのに奥深く、最初の一口から心を掴まれました✨続いていただいた「アスパラのフレンチ春巻き」。サクッと軽い食感の春巻きの中には、みずみずしいアスパラの甘みがぎゅっと詰まっていて、素材の美味しさを存分に楽しめます。一品目にも、おつまみにもぴったりでした。個人的に特にお気に入りだったのは「北海道真蛸の茗荷と大葉ジェノベーゼ」。真蛸の旨みと爽やかな大葉、茗荷の香りが絶妙に重なり、暑い季節にもぴったりな一皿。和の食材を取り入れたジェノベーゼは新鮮で、ワインとの相性も抜群でした「ゴルゴンゾーラとキャラメリゼくるみのニョッキ」は濃厚なチーズのコクと香ばしいくるみの甘みがクセになる味わい。メインの京鴨や蝦夷鹿も火入れが絶妙で、一品一品にシェフのこだわりを感じられました。デートはもちろん、女子会やみなとみらいで少し特別な食事を楽しみたい日にもおすすめ。肩肘張らずに本格フレンチを味わえる素敵なお店でした。
マリンアンドウォーク内にある、お洒落な和ビストロ「Colon」で友人ディナー。席で本物の肉を見ながらg単位で選べるシステムが新鮮で、頼んだ「蝦夷鹿 ロース」は柔らかく最高でした！お通しの自家製フォカッチャがおかわり自由なのも嬉しいポイント。ズワイ蟹のフランやトリュフオムレツなど、お料理はどれもワインが進む逸品ばかりです。泡のボトルを開けて大満足！たまたまみなとみらいの花火まで見られて最高の夜になりました。店内は個室やペット同伴エリア、わんちゃんメニューもあるそう。お洒落で居心地が良く、女子会やデート、愛犬との食事に激推しのお店です！ご馳走様でした！
オープンモールとして大人気の「MARINE & WALK YOKOHAMA」の2階にあります。赤レンガ倉庫のすぐ隣という絶好のロケーションでみなとみらいで遊ぶついで立ち寄るのにもぴったりです。2026年5月にオープンしたばかりのお店で店内はモダンでスタイリッシュな空間になっています。カウンター席、テーブル席だけではなく、奥には完全個室の部屋もあり、デートや女子会などにも使いやすいです。フレンチをベースに和の素材や調味料を巧みに融合させた、創作ビストロ料理を楽しめるお店です。また、ワインはボトルでも用意してあり、食事にあわせたさまざまなワインをペアリングできます。
和テイストの創作ビストロ料理に拘りのお肉のプレート、お刺身の盛り合わせも楽しめて全部ちゃんと美味しかったです。他にない魅力満載で雰囲気も良いのでこのエリアでかなりおすすめ。
MARINE & WALK YOKOHAMAにオープンした「colon」を利用しました。関内で人気の「miiro」を手がけるオーナーの2店舗目とのことで気になって訪問。テーマは“出汁”。和食の技法をベースにしながら、ワインと楽しめる創作料理が味わえる和ビストロです。海を感じるロケーションと、季節のお花や枝物が飾られた落ち着いた空間がとても素敵でした。今回いただいたのは、季節野菜と一番出汁のスープ、ズワイ蟹といくらの出汁フラン、アスパラのフレンチ春巻き、半熟煮卵と長ネギの出汁アヒージョ、18ヶ月熟成ハモンセラーノの瞬間燻製、足柄牛タン、足柄牛ハラミ、一番出汁のリゾット、ラ・ティエールのテリーヌなど。特に印象に残ったのはズワイ蟹といくらの出汁フラン。出汁の旨みがしっかり感じられ、蟹といくらとの組み合わせも絶妙でした。足柄牛タンとハラミも柔らかく、お肉の旨みをしっかり楽しめます。締めの一番出汁のリゾットまでおいしく、最後までお店のコンセプトを感じられる内容でした。ノンアルコール赤ワインやティーソーダ、モレッティノンアルコールなどドリンクの種類も充実しているので、お酒を飲まない方にもおすすめです。料理だけでなく空間や接客も心地よく、ゆっくり会話を楽しみながら食事ができました。デートや女子会、記念日利用にもぴったりのお店。また季節を変えて訪れたいと思います。
| 名前 |
colon |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-6868-6683 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港１丁目３−１ MARINE & WALK YOKOHAMA 2階 |
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2026年5月オープンの和ビストロ『colon』へ。馬車道の人気店『miiro』の姉妹店ということで楽しみに訪問しました。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、カウンター席やテーブル席、個室も完備。入口のワインセラーも印象的でした。こちらの魅力は、実物のお肉を席まで運んできてもらい、好きな部位をg単位で選べるスタイル。ライブ感があり、注文する時間も楽しめます。いただいた料理は、真蛸と茗荷の大葉ジェノベーゼ、瞬間燻製のハモンセラーノ、モルタデラハムのカツ、トリュフチーズオムレツ、京鴨、やまゆり豚、バスクチーズケーキなど。どれも丁寧に仕上げられていて満足度が高かったです。特にトリュフチーズオムレツは、おかわり自由のフォカッチャとの相性が抜群。肉料理は薬味が豊富に用意されているので、味の変化も楽しめました。ワインの種類も充実しており、料理とのペアリングも魅力です。デートや友人との食事、ゆっくりワインを楽しみたい日におすすめしたい一軒です。