豆とスパイスの健康ミールス。
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DALINの特徴
健康マニアが創作したグルテンフリーのミールスが楽しめます。
丹波の黒豆カルダモンなど、独特なメニューが揃っています。
下井草駅から徒歩5分の隠れ家的なカレー屋です。
ビリヤニDAYに行きました。健康を意識してベジで作っているビリヤニということですが、スパイスも効いていて食べ応えあった。特にお米が特においしかった。
身体が喜ぶ声⁈が聞こえたような。頂いた後のスッキリさもあり、頂いた後の気分もすごくよかったです。スパイスの調合は素晴らしく、完成度が高いです。研究しつくされたこだわりは、オーナーの想いのこもった感動の一品ひとしなでした。
マップで見つけて口コミが良かったので行ってみた。駅から少し歩くけど駅沿いを歩けばいいので分かりやすかった。メニューは1つと言うことでそれとラッシーを注文。色々な物がのったワンプレートで自分で混ぜて食べるというのがよかった。料理を待っている間にインスタで食べ方を予習した。肉は使っておらず体や美容に良いというのでヘルシーな物が食べたい時にいいと思う。２人で行ったが場所の問題で盛り付けが1つづつで少し時間がかかったけどまあ時間があれば特に気にならない程度。もう少し大人数で行くなら予約しようと思う。
下井草駅から徒歩5分ほどの、まさに“隠れ家”と呼べるカレー屋さん。お店は表通りから外れた場所にあり、ほとんどの人はその存在に気づかず通り過ぎてしまうでしょう。訪れるのは、事前に調べてきた人や、誰かの紹介・口コミでたどり着いた人が多いのではないかと思います。メニューはランチプレート1種類のみで、提供されるのはヘルシーな南インドカレー。サラサラとしたベースのカレーの周りには、日常ではあまり見かけないような多彩な付け合わせが添えられています。ベースのカレーに少しずつ付け合わせを加えて味わっていくスタイルで、いわば「カレーライスを何度も味変しながら楽しむ」感覚です。メニューは1種類ながら、付け合わせの組み合わせ次第で味のバリエーションは無限。店主の強いこだわりが感じられる一皿です。追加で注文したポテトの付け合わせも絶品で、思わず持ち帰りたくなるほどでした。座席は6席ほどと小規模で、料理はじっくり味わうタイプのため、混雑時はすぐに満席になりそうです。ただ、この隠れ家的な立地だからこそ、ちょうど良いバランスが保たれているのかもしれません。個人的には、ランチ後に有料でも良いのでアイスコーヒーなどがあれば嬉しいのと、がっつり食べたい人向けのメニューがあってもいいと思いました。ただ、それがないのも店主のこだわりの一つなのかもしれません。店主はまだ若く、これからの伸びしろは大きいと感じます。これからの成長にも期待したいお店です。
ヒガコ北方の｢はだめし｣時代に通っていたスパイス王子が下井草で間借りの独自店を始めたと聞いて行ってきました。基本的に「ミールズセット」の一種類だけですが、そのミールズの完成度が高いと素直に感じる料理を出してくれました。ＤＡＬＩＮプレート(¥1600)は、中央に盛り付けたライスにダールをかけ、周囲に６個の小鉢を並べたセットです。中央のライスは珍しいポンニライス、そこに緑豆ポディ(ふりかけ)をかけ、黄色に仕上がった緑豆ダールをたっぷり広げるスタイル。小鉢６個は、右から透明感あるトリカトゥラッサム(３種スパイスのラッサム)、ひらたけを使ったチェティナード(カレー)、ピンク色のビーツフムス、白色のパイナップルプリセリ(ヨーグルト・ココナツペースト和え)、挽肉っぽいビジュアルの大豆ミートポリヤル、一番左が大根ピックル(ピクルス)です。６種類とも全て方向性が違っていて、単品でも旨味十分ですし混ぜても面白い風味に変化。混ぜるカレーと言えば四ツ谷のスパイスカレー食堂、練馬のケララバワン等の経験がありましたが、今回は過去のどの店よりも面白い変化を楽しめました。やはりスパイス王子の料理は面白い。｢はだめし｣時代はあえておとなしくしていた王子が、独り立ちした今は思いっきり振り切った料理を出すようになってくれました。西武新宿線なので経路は限られていると思いますが、遠征する価値があると思います。【参考：席に常備されているミールズの説明⇒細部は日替わり】ラッサム：スパイススープカリー：ヴィーガンカリーフムス：ひよこ豆・野菜ペーストをギーで和えるプリセリ：ヨーグルトとココナツペーストを軽く火入れポリヤル：大豆ミート、香味野菜、豆、スパイス、ココナツを炒めるピックル：スパイスオイルのピクルスダール：緑豆ポタージュライス：ポンニライスポディ：緑豆ベースふりかけ。
とんでもない名店で修行した豆とスパイスの健康ミールスDALIN(ダーリン）健康マニアが創作したグルテンフリー＆ラクトベジタリアンミールスを頂けます何気に店内満席地元の方やカレーファンで人気の模様今日のメニューはオイルも美味い大根ピックルスパイシーな大豆ミートポリヤルやたらうめえキウイプリセリコクの強いむらさきいもフムスライス進む茄子チェティナード独特なトリカトゥラッサム圧倒的豆感のムングダールサラサラポンニライスに緑豆ポディサービスに丹波の黒豆カルダモンいやあ美味かったです一つ一つの味わいが複雑ですが異なる味を混ぜてもより美味しいそして食後感がまたスッキリ爽やか丹精込めて作ったそれぞれのメニュー、是非味わって召し上がってください。
2024/9/2からオープンされた、ミールスがとても美味しいご飯屋さんです。ランチメニューはワンプレートのみですが、その中で様々なこだわりのある食材を楽しむことができ、かなり満足感は高いです。栄養、美容的な方面でもかなり良いかと思いますが、私は味の面でもかなり楽しんでいます。ベジタリアン向けの食事ということですが、全体のカロリーもかなり抑えつつ、脂質少なめでもかなりスパイスや味付けが美味しくて、最高でした。ミールスを混ぜることで好みの味にできるというのも、楽しくておすすめです。アレルギーがある食材が含まれたものに対しても、その食材だけを抜いた状態で提供していただけたり、サービスもかなり嬉しいです。そのほか水ではなくパッティンガム(無味無臭の赤い水)を出してくれたり、1人で味を楽しむのもよし、誰かと行って目の前のプレートを話題に盛り上がるのも良い、とても居心地の良いお店です。またぜひ通わせて頂きます。
| 名前 |
DALIN |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒167-0022 東京都杉並区４丁目３２−１８ Ｐａｓｔｅｌ 下井草 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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心や体内環境が乱れてるな～という時に無性に食べたくなります。身体に優しいミールスをいただくと、どういうわけか心まで整います。ずっと続いてほしいお店です。