煮干しの旨味、絶妙なバランス！
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中華そば処 琴壱の特徴
モチモチの細縮れ麺と煮干しのだしが絶妙に絡む一杯です。
みそ中華990円と金絲メンマ130円が大人気のメニューです。
出張帰りに立ち寄りやすく、ランチに最適なロケーションです。
鶴岡で最初に食べた中華そば。スープも麺も最高にうまかった。良い思い出になった。
🔰初訪問中華そば〚大〛1000円TP黒ばらのり 130円最初に食券を買って店員さんから番号札を貰って待つStyle😉細縮れ麺柔めかな？🤔あっさり系のコクのあるスープ手の平サイズのチャーシュー肉々しくて旨味たっぷり🤤ばらのりが…また…スープに合いますご飯物も頼めば良かった🥺ご馳走様でした🙇
琴壱さんのみそ中華990円（税込）＋金絲メンマ130円（税込）／ふつうのメンマ120円（税込）を食べたよ。みなさん中華らしいが、自分は断然みそなんだよなぁ、、。味噌のコクがあって美味しい！そしてメンマをたっぷり入れて食べます！
いつも大繁盛の人気店。今日は昼が少しズレたので久しぶりに行ってみました（平日）。塩中華と海女さん飯を注文。ラーメンは好きでもそれほど詳しく無いのだが、多加水麺だろうここの麺は拙者の口を虜にさせる。スープとのバランスも良く最高の一杯です。各テーブルには胡椒、唐辛子、ラーメン用たし醤油、海女さん飯用の醤油だれ等様々あるので味変したい人は更に楽しめると思います。
先週の琴のさんに続き、行ってみたかった琴一さんに、場所は少しわかりずらいけど到着。駐車場は停められました。食券にて購入方式、中華そばに海女さん飯を注文、こってり、あっさり、太麺、細麺は選ばないとこでした。けっこう早く着丼。あっさりこってりが混ざったようなスープ、麺は中太ちぢれのもちもち感ありで好みでした。ごはんはおいしかった〜オススメのお店です。
出張の帰り道にあり、お昼時だったのでたまたま立ち寄りました。製麺所併設っぽい佇まいで間違いなさそうだったのが決め手でした。ほぼ12時でしたがタイミングよく待ち時間なしで着席、券売機タイプですので小銭と1000円札は必須。手持ちが5000円札しかなかったですが、両替してもらえました。チャーシューメンを注文しました！チャーシューの枚数も多く、スープの色は濃いですがしょっぱ過ぎず、麺は中太でバランス良くてとても美味しかったです！また庄内出張した時は行きたいと思います！
モチモチの麺に醤油ベースの出汁スープがよく合っていて、少し薄味で提供されるので、自分好みに味を調整できるのが良かったです。卓上には胡椒などの調味料も揃っていて、味変も楽しめます。早い時間に行くと端肉のトッピングが食べられるとのことで、今回は岩のりを追加。これがとても香りよくて美味しかったです。席と席の間がやや近く、隣の方と少し肘が当たる距離感だったのと、お水を取りに行く際に人との距離が近くて少し動きづらかった点は気になりました。人気店だけあって少し慌ただしい雰囲気もありますが、味はとても満足です。
| 名前 |
中華そば処 琴壱 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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煮干しのだしが酸味と旨味、塩味との絶妙なバランスで味わい深いです、チャーシューもほどほどに味が染みていて、満足いく一杯でした。