熱々串揚げ、路地裏の光。
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串揚屋 KoYaNaGiの特徴
関東流の串揚げを楽しめる、独特な味わいのお店です。
店主との会話を楽しむ、アットホームな雰囲気が魅力です。
熱々の揚げ物を1本ずつ提供する、こだわりのコースが堪能できます。
一人で初訪問揚げコースを注文１本づつ出していくスタイルで熱々を堪能出来ますコースだとキャベツ、キュウリ、味噌が付いて箸休めにちょうどいいのでコースお勧め大将ともお話ししましたが生粋の小岩人店を構えて17年とても気さくな方でした。17時～23時営業客足が無い場合は早めに閉める時もあるそうです木曜日定休日お客様にお子様がいなければ喫煙可能ですが場面にもよるそうです。
金曜の夜、18時過ぎに訪問。先客2名と予約3名の様子。店内はこじんまりとしたカウンター8席くらいのみで大将1名で切り盛りしている模様。串コースはエビや豚ヒレなど計7本がついてきます。衣はさくっと中の具はジューシー。串揚げを考えた人、天才ですね。串コースとお通しのバイ貝(？)とキャベツときゅうりとビール2杯で3,600円。マスターの人柄がいいのかお客さんも楽しそう。初めて訪問したのですが「うち初めてですか？」って声かけて下さいました。今度は他の串も堪能してみたいと思います。
初めてのお店でしたが、オーナーも話しやすくアットホームな感じです。串揚げもホント美味しくて満足…また立ち寄りたくなるお店です。
新型コロナの影響で、飲食店が完全にダメージを受けている12月に入ってからこのお店に出会いました。本格的な、串揚げは下拵えが丁寧で、油分を衣やタネが吸わない調理法で、サッパリしていて一般的な揚げ物とは一線を画す軽い食後感です。週一で通うほど、気に入ってしまいました。衣で覆われた素材が、油に触れることがなく油の温度により蒸されて、素材の美味しさを引き出されています。海老、豚ヒレはもちろんのこと。生帆立、アジ大葉巻が大変おすめです。マスターのお人柄を慕って集まる常連さんも少なく無いようです。
揚げ物食いたくなったらここ！最高ササミ、エビ美味み沢慎吾wマスターもサイコーやしオススメやで\( ᐙ )/予約はした方がいいけどね(๑•̀ㅂ•́)و✧
カウンター席のみで店主に注文。串揚げは野菜、魚、肉、フルーツ、パン等…。意外にパンが美味しい！塩、タルタル、レモンが出されるので、どれを付けても美味しい。※ソースは別に頼めます。何を選べばいいか分からなければ、五本セットがあります。鳥わさの一品料理も美味しかったです！
流行の串カツとは違う関東流の串揚げ屋さん。この揚げ料理は素材の旨みや風味を閉じ込めるのが目的なので、揚げたてをそのまま食べるのが旨い。とは言え揚げ物なので、塩、自家製タルタルソース、レモン、ソース(頼めば出してくれる)など、お好みに合わせたり味わいを変えてみるのもまた美味い。ここのタルタルソースは好みです。おすすめは旬のものとパン！
| 名前 |
串揚屋 KoYaNaGi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3650-9033 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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路地裏の光。串揚げ屋が街にあるというのは僥倖すぎないか。