名古屋の冬限定 雪姫ラーメン。
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麺家 喜多楽の特徴
名古屋市中区の名店、無化調のラーメンが楽しめる。
大須に住む人々が定期的に訪れる人気のラーメン屋。
東海ラーメン四天王として評判の高い有名店。
今回は冬季限定商品の味噌ラーメン「雪姫」いただきました最高に美味い！ベースは鳥白湯なんでしょうか？よくある味噌ラーメンとは一線を画してる気がしてるのは私だけでしょうか？とにかくおススメです。
味はかなり良い。スープは濃いめの醤油、コクもばっちり。麺はもう少し硬い方が好みだが。接客はまぁダメダメ。愛想と元気ない、気配りない、常連とは仲良く話す、とタブーを全部踏み抜いてる。接客なんか関係ねぇ、ラーメン屋は味が命だろ！という人はぜひ行くべき。
東別院の近くにあるラーメン屋さん。道路を挟んで対面には隈研吾によるフレンチレストランがあった。炙りチャーシューやメンマ、味玉がうまい。シンプルあっさりしたスープも無限に飲める。注文を受けて温め直すというスープは最後まであったかかった。随所にこだわりん感じる店でした。
コロナの後来たのは今回がおそらく初なので5年以上来ていなかった。かなり久しぶりだ。東別院にある有名な無化調系のラーメン屋さんだ。駐車場が近くに地下鉄の駅もあるし、コインパーキングは沢山ある。お店が開く時間と同じくらいに到着。オーダーから普通のラーメン屋さんと違い結構時間がかかるので小さな子連れだとちょっとしんどい。特製ラーメンを大盛りでオーダー。なんやかんや15分か20分くらいは待ったかもしれない。タイミングよっては結構待ちます。というのも良い状態で食べてもらいたいというお店の配慮もあり、その辺のことはお店の張り紙にも買いてありますが、スープを一杯ずつ温められてるとのこと。しかしラーメンはうまい！シンプル。昔と変わらずに美味しいのが嬉しい！昨晩飲みまくったので沁みる。無化調も良いが今度来たらそれにワンタンをトッピングして食べようと勝手ながら次のメニューまで決めてしまった笑多分だいぶ前には食べた記憶あるので、思い出してしまった。
【バチっときいた煮干しの冷やしそば】⭐︎1人利用＊冷たい煮干しそば(¥980)・ランチサービス麺大盛り(+¥50)・肉増し増し(肉増し×2)(+¥280×2)＊洗い飯(¥220)計 ¥1,810喜多楽さんの冷やしそば．喜多楽さんには数回訪れたことがある．インスタグラムでほかの方から，この冷やしそばの投稿が流れてきた．去年，初夏ごろに提供していた"サバの煮干しの冷やしそば"が思い出に残る一杯だったと思い出し，今やっている冷やしを食べに行くことに．最近急激に涼しくなり，いつ提供終了になるかわからないなとも思ったし．インスタグラムで見かけたものに憧れて肉増し増しにしてみた．メニューにもなく，ノーマルな注文ではないようだったのが申し訳なかった．《感想》力強い煮干しの風味，味わい．とてもおいしい．個人的に肉増し増しは余計だったかな.. 最近の自分の胃の容量的に,,と，冷やしなので動物性の脂がスープの表面で固まってしまった．通常分の肉の量で十分だと感じた．そうは感じたけれど，角切りの肉がおいしい．形状と相まっているのかスライスの肉よりもおいしいと思った．また，トッピングの大葉，かいわれがまたいいアクセントになっている．冷たさに輪をかけて清涼感を引き立たせる．洗い飯っていう概念を知ったのも去年の喜多楽さんで，が初めてで以降ほかの店でも目につくようになった．この煮干しバッチリのスープで，まるでお茶漬けのようにいただけていいですね．----------めっちゃ近いわけではないけど，そんなに遠くもないのでまた適当なタイミングで伺います．2025/9/26 訪問。
めっちゃ美味しい。特にシナチクとチャーシュー。お勧めの無化調しょうゆ¥950をいただきました。百名店の盾が置いてありましたが、そりゃ、盾ももらうわ、と思う味でした。脂ギンギンでなく、身体に優しい感じ。脂っこいとお腹下すんですけど、それも起きませんでした。お気に入りの店になりました。他のメニューも挑戦したいです。
夏季限定part1サッパ煮干しのザル中華¥850麺は変わった感じのプリっとした麺で面白い！冷やしラーメンや冷やし中華にしても良さそう。チャーシューは大判で美味しいですが、冷えた麺に載せてあるので若干脂が固まり気になる。常連さんは炙りチャーシューになっていました。つけ汁はキンキンに冷えてて煮干しがキリッと美味い！連食でしたが、サラッと食べれました。外が激暑だったので冷やしが尚更美味しく感じました。美味しかったです！2025年8月17日昼過ぎ。
久しぶりの四川麻辣油そば🌶大盛の上の特盛（+300円）とランチタイムサービスの高菜ご飯を注文💪💪ちょっと多いかなと思いましたが、、、一口目、体中に染み渡るこの感覚、、、これよこれ🤩二口目以降は記憶にございません。一心不乱に食べ尽くしてしまいました。ご馳走様でした😋
東別院駅から徒歩圏内の大津通沿いのラーメン店です。無化調が売りだった記憶ですが、行けてなかったので訪問。外待ち5人程度で外8分待ちでした。中の注文後が25分待ちくらいでしょうか。合理性を排除して、とにかく丁寧な感じはします。時間のない方は一巡目の2人目までを狙いましょう。「サッパ煮干しのザル中華」850円煮干しの冷たいつけ汁には、ネギ油など。ちなみに、ラー油にも変えられます。ネギアレルギーでも対応してるところは、すごいですね。メンマは、ノリか味玉に変えられるとのことで味玉チェンジしてます。しこしこの麺にさっぱりしたつゆ。ちょっと味が濃いのは、つける量で調整できます。次は温かいのを食べたいです。が、並ばないタイミングが良いかな。PayPay使用できます。
| 名前 |
麺家 喜多楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-332-5515 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～13:45,18:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒460-0016 愛知県名古屋市中区橘１丁目２８−６ 近藤ビル １Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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冬季限定メニュー「雪姫」をいただきました。味噌ラーメン(信州味噌)すみれ系のパンチあるのが好みですが、こちらのも良き👍少し甘めの味噌ラーメンです。優しく味になってます。お店の雰囲気もいいです。