大山の心温まる美味しさ。
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Casual割烹なかむらの特徴
常連客が集まる温かい雰囲気で、マスターの人柄に癒されました。
清潔感のある綺麗な店内で、心地よいカウンターでのひとときを楽しめます。
美味しい料理に心を奪われ、あっという間に完食しました。
★★★★★ 心遣いに感動。季節の恵みを存分に味わえる大山の名店主人から「一品一品にこだわりが光る素晴らしいお店」と勧められ、夫婦で夜のショートコースを予約して伺いました。噂通りの人気店で、カウンターは予約のお客様で賑わっていました。まず感動したのが、お店の細やかなお心遣いです。私が甲殻類アレルギーであることをお伝えしたところ、当日の炊き込みご飯を桜えびからホタルイカへ快く変更してくださいました。おかげで、心から安心して食事を楽しむことができ、本当に感謝しています。お料理は、春の恵みが詰まった逸品ばかり。とろけるような「新玉ねぎの羽二重むし」の優しい味わいに始まり、赤貝とうるいの爽やかな一皿、店主が自ら市場で目利きされるという鮮度抜群のお刺身と、どれも素材の良さが際立ちます。特に印象的だったのは焼き物です。香ばしい「桜ますの木の芽焼き」と、「今年最後ですよ」と出していただいた「さわらの蕗味噌」。家庭では決して味わえないプロの火入れと繊細な味付けに、思わず唸ってしまいました。カウンター越しに店主の気さくなお人柄に触れながらいただく食事は、格別に美味しく感じます。これだけ丁寧な仕事がされたお料理を、この価格でいただけるのは驚きです。季節を変えて、夏や秋のお料理もぜひ味わってみたいです。心もお腹も満たされる、最高の時間を過ごせました。また必ず伺います。
昨日、Casual割烹なかむらさんでショートコースをいただきました。最初の一皿から最後の甘味まで、店主の丁寧な仕事ぶりが随所に感じられる素晴らしい内容でした。盛り付けは美しく、温かいものは最適な温度で、冷たいものはしっかり締められて提供され、一品ごとに細やかな気配りが伝わってきます。料理はどれも素材の持ち味を大切にしており、魚介や季節の食材の鮮度の良さが印象的でした。余計な味付けでごまかすことなく、旨みを引き出す繊細な調理で、ひと口ごとに「良い素材を使っている」と感じられました。手間暇を惜しまない仕込みがあるからこそ出せる味で、見た目以上に奥行きのある一皿ばかりでした。また、店主のお人柄も素晴らしく、料理の説明や接客も終始丁寧で心地よい時間を過ごせました。割烹というと少し構えてしまうイメージがありますが、こちらは肩肘張らずに本格的な和食を楽しめる貴重なお店です。旬の食材を活かしたその日ならではのコースとのことで、季節を変えてまた伺いたくなりました。大山エリアでここまで真摯に料理と向き合っているお店に出会えたことが嬉しく、満足度の高い一夜でした。ショートコースにしたのですが、・玉ねぎの羽二重蒸し（茶碗蒸し）、濃厚でやさしい味でとてもおいしかった。・赤貝のゼリー寄せ 赤貝に臭みもなく、つるっと食べれておいしかったです。・おさしみ いさきや、黒むつなど普段はあまり食べられないものも新鮮でおいしかったです。自分で市場に足を運んでいるそうで、その目利きの良さを感じました。・焼き魚 サクラマスの照り焼きと鰆の西京焼きはふわっと焼かれていて良かったです。・ホタルイカの炊き込みご飯 ホタルイカがいっぱいでおいしかったです。自分でやると臭くなったり、小骨が残ったりでうまくいかないのですが、さすがはプロの味付けと仕込みだなと思いました。おいしかったです！ご馳走様でした！#大山 ディナー#大山 レストラン#大山 割烹#大山 居酒屋#大山 日本料理#大山 和食。
どの料理もこだわり、丁寧に作ってあり美味しい。お魚のランチできるお店がないので嬉しい。
きょうふと立ちよった大山で、ランチで寄らせて頂きました綺麗な店内で、カウンター5席と4人がけテーブル1席でこぢんまりしながらも清潔で、何より人柄のよいお兄さん的マスターに常連のお客さんが集まっている雰囲気でした。しかし所見の私にも気さくに話しかけてくれ、一気に気持ちが解きほぐれました。ランチメニューは1000円台半ばのお魚メニュー。私は銀ダラの定食。身がふっくらしており、とても美味しい。ちょっと呑みたい気分もあったので瓶ビール(小)も頼んでしまいました。そうしたら小鉢を「おつまみに」と、サービス？してくれました。今度近くに来たらまた行きたいです。
お写真は撮らせて頂けていないのですが※反省です(･_･;先日、ランチで寄らせて頂きましたとっても綺麗な店内でカウンター座り心地よく一生懸命にお仕事される店主さんを心の中で応援しつつ、、いざお食事を、提供頂きましたらとっても美味しくあっという間にペロリと 笑店主さんは、お一人でされていらっしゃるので少しお時間に余裕持ってが良いかとお友達も3人お気に入りよ😊となのでせっかくでしたらGoogleさん口コミ一番に 笑※写真付きでちゃんと再投稿させて頂きます😅また寄らせて頂きます♪♪♪
| 名前 |
Casual割烹なかむら |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6820-7868 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒173-0023 東京都板橋区大山町１０−１０ RASICLAS-CAPITAL-3 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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生活の一部になっているお店。素直に美味しい！