伝説の味、牛テール赤ワイン煮！
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french bistro Kairosの特徴
お店の前には広々とした駐車場があり、車でのアクセスが便利です。
牛のしっぽの赤ワイン煮込みは、荻野シェフの腕が光る絶品料理です。
住宅街にひっそりとオープンした、落ち着いた雰囲気のフレンチビストロです。
今年5月、足立区北千住にオープン。斉須シェフの元で研鑽をつまれた方が開店したと聞きました。北千住から徒歩10分あまり。アラカルトもありますが、コースでお願いました。■桜海老のクロックムッシュ■野菜のコリアンダー風味蒸し、スミイカ■赤ハタの蒸し焼き サフランクリームソース■牛フィレのステーキ■デザート レモンのダックワーズアイスクロックムッシュや野菜のエチュベにコートドールの記憶が蘇ります。赤ハタの火どおりやソースが香り高く素晴らしかったし、デザートも、レモンの酸味が華麗にひるがるアイスとダックワーズが層になった贅沢な仕上がりでした。パンやコーヒーまで美味で、"フレンチビストロ"というにはハイクオリティ。泡、白ワイン、赤ワイン、グラスでも3種ほど用意くださるので、今回はグラスでいただきました。アーチ型の窓は、枠が緑色でステキ。かっては喫茶店だったそう。
北千住から西に徒歩15分くらい、住宅街の中にオープンしたフレンチレストラン。シェフはあの伝説のコートドールで働かれていた方で、コートドールなき今そのエッセンスを受け継ぐ貴重なお店ということでオープン時から話題でした。僕も気になっていて休日のランチに予約して訪問。土日祝のランチコースのメインを牛テール煮込みに変更してもらうのでお願いしました。プラス1500円かかるけど。お店は住宅街に馴染んでこぢんまりとしたフランス料理屋さんて感じです。カウンターが少しとテーブル席。雰囲気カジュアルなので気楽に来れますね。前菜盛り合わせ、じゃがいものスープ、パン、メインの牛テール煮込み、デザートという内容です。盛り合わせどれもしっかり美味しい。野菜のやつがコートドールを思い出しました。牛テール煮込みはビジュアルかなり強いです。もう岩。火山の周りとかに落ちててもおかしくない。この塊で出てくるのすごいしそう考えたら安い。ボリュームすごい。ゼラチン質がかなりあっていい意味でぬっちゃりしてる。濃厚です。個人的にはもうほんの少し味はっきりしてても好みでしたがこれは人それぞれかな。デザートは5種類から1つ選べたのでバナナのアイスにしました。めちゃバナナで美味。今回メニュー変えてもらっちゃったのでまたスタンダードなコースも食べてみたい。
先日友人とランチで伺いました、素晴らしいお店です。コースを頼んだのですが、このお値段で提供しているのは破格だなと感じました。全部美味しかった！！！！！フレンチですが畏まらず気軽に入れるお店です^ ^お店全体の雰囲気は暖かみのあるグリーンベースでリラックスして楽しい時間を過ごせました、置いてある雑貨も可愛かった！食事は最初の前菜から美味しかったです、それぞれの野菜をこだわって選んでるのかなぁと思うぐらい一つ一つのお野菜が美味しかったです。サーモンとネギの組み合わせも合ってて最高でした、使用されているソースも美味しかった！メインはお魚を選びましたが久々にこんなに美味しいお魚料理を食べました、ありがとうシェフ！！明日も食べたい！と一緒に行った友人と話してました笑女性の店員の方もとても物腰柔らかな方で、おすすめのワインなどコースのデザートなど丁寧に説明してくださいました！また行きます^ ^
french bistro Kairos （カイロス）【東京・北千住】〜 クラシックの本道を往くビストロ 〜◆出色の一皿 牛のしっぽの赤ワイン煮込み牛のしっぽ（牛テール）の赤ワイン煮込み、フレンチに行っても古典過ぎてあまり頼まないメニューだが、今は無き伝説の名店出身と云う荻野シェフの経歴を知れば頂きたくなると云うもの。その読みは見事に的中。牛のしっぽの赤ワイン煮込みは牛テールの塊肉とマッシュポテトが並立し、その間を赤ワインのソースが繋ぐ。しっかり蒸し煮された牛テールはトロットロに柔らかながら肉としての量感をとどめていて、そのボリューミーな旨みに赤ワインベースのソースの濃厚なコクが妙なる合奏を見せる。これぞ王道！なシンプルで堂々たる一皿だった。◆今回のお品書き穴子のテリーヌ キュウリのピクルスサーモンの燻製 コリンキー平目のソテー ブロッコリー牛のしっぽの赤ワイン煮込みレモンのダックワースコーヒー＋ビール1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯（夜）9800円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞昨年閉店したフレンチの名店、コートドールに約10年勤務し最後の日まで厨房に立ち続けたと云う荻野真司シェフの独立店。店名の＂カイロス"はギリシャ神話の神で意訳すると＂決定的な瞬間＂の意。2026年5月Open。＜注 文＞8000円のコースも有るが、今回はアラカルトで。ドリンクはビール750円より、ワインのグラス700円より、ボトル4200円より。別途パン代として500円かかる。
【Kairos】は、2026年5月に北千住にオープンしたフレンチビストロ。週末のランチで伺いましたが予約で満席と、すでに大人気でした。InstagramのDMから予約できるのも便利です。いただいたランチコースはこちら。・前菜 アナゴのテリーヌ・スープ 新玉ねぎのスープ・メイン イサキ・デザート ココナッツブランマンジェ・ドリンク ルイボスティー惜しまれつつ閉店した「コートドール」出身のシェフが手がける料理は、前菜からデザートまでどれも絶品。特にお気に入りだったのは新玉ねぎのスープで、ひと口ごとに丁寧な仕事が伝わってくる味わいでした♡デザートに選んだのはココナッツブランマンジェ。ミルキーな味わいだけどさっぱりとした後味で、こちらもおすすめ。最後まで大満足のランチでした♪お料理のおいしさはもちろん、接客も素晴らしく、お値段も良心的！またぜひご褒美ランチやディナーに伺いたいお店です。** ┈┈┈┈┈┈**⸜⸜ Follow me ⸝⸝Instagram→@ayumax666TikTok→@ayumax666YouTube→AYUTRIP** ┈┈┈┈┈┈**
とても上品な味で美味しかったです。デザートおすすめです。
お店の前に大きな駐車場があるので、車で行くと歩くことなくお店まで行けます。ゆったりとした店内で美味しいランチをいただきました。今度はディナーで再訪したいと思いました。ありがとうございました。
| 名前 |
french bistro Kairos |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4466-1518 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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