GEMS川崎8Fの本格麻婆豆腐。
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MANYU創作四川料理の特徴
本場中国の創作四川料理を現代的に楽しめるお店です。
カリカリの牛リブや麻婆豆腐が絶品のメニューです。
明るく清潔感のあるカフェのような店内が魅力です。
四川料理の香りと旨みを現代的なスタイルで楽しめる中華ダイニング。まずはMANYU酒肴6種盛りからスタート。名物のよだれ鶏は、しっとりとした鶏肉に香り高い特製ソースが絡み、一口目から食欲を刺激します。自家製ネギ油の香り豊かなピータン豆腐や、じっくり味が染み込んだ鶏もみじなど、お酒が進む逸品ばかり。四川風鶏の唐揚げは外はカリッと、中はジューシー。スパイスの香りが心地よく広がります。MANYU定番の麻婆豆腐は、四川料理ならではの奥深い辛さと旨みが絶妙。思わずもう一口食べたくなる美味しさでした。ふわふわ玉子と海老の炒め物は優しい味わいで、海老のプリプリ食感が楽しめます。金糸仕立ての特製海老マヨは見た目も華やか。サクッとした食感と濃厚なソースのバランスが絶妙でした。締めは香り立つ黄金炒飯。パラリと仕上げられた炒飯は最後まで美味しく頂けます。自家製ジャスミン茶のアイスは食感がユニーク。オシャレなカフェ風の空間で楽しめる創作四川料理。デートや女子会などにおすすめです。
ＧＥＭＳ川崎８階にある創作四川料理店で夜ご飯、店内は明るく清潔感あってカフェみたいな雰囲気。メニューはよだれ鶏や麻婆豆腐に担々麺など定番はもちろん四川風酸菜魚や麻辣ホルモン煮込みなど本場っぽいのもたくさんあり。酒肴６種盛りはよだれ鶏に自家製ネギ油のピータン豆腐やトマトの冷菜や鶏もみじなど少しずつちょこちょこ楽しめて。四川風鶏の唐揚げは見た目からインパクトあり唐辛子が効いたサクサクな唐揚げはビールにも合いそう。金糸仕立ての特製エビマヨはマストオーダー、エビとふわふわ玉子炒めも辛い四川料理の合間にほっこりと。定番麻婆豆腐は痺れはマイルドで中辛タイプ、ご飯と合わせてバクバク食べたい気分に。なので香り立つ黄金炒飯もオーダー、パラパラっとした炒飯は鶏肉や人参にグリーンピース、麻婆豆腐はもちろん酒肴をおかずおして一緒に食べるのもいい感じ。デザートに選んだ自家製ジャスミン茶香るアイスはサクシャキっとした食感の板状アイスが面白い。本格的だけど気軽に楽しめる創作四川料理店、生みかんの皮と牛肉の炒めや四川風酸菜魚などなど食べてみたいメニューがまだまだいっぱいありました。
出てくるもの全部がめっちゃくちゃうまい。ここのシェフは日本人にはないもう一つの味覚？調理感覚が備わっているんじゃないかと思わされるほどに、感激する料理が出てくる。ぜひ、慣れていない名前の料理でもチャレンジしてみる価値がある。四川料理なので辛めに作られているが、物によっては5段階の辛さから選べるようになっている。痺れに弱い人は極小辛でも辛いし痺れると思うので注意がいるが、多くの人にとってはおいしく食べられるレベルになっている。サンツァイユは白身魚の煮込み料理。青菜と出汁が良く効いており麻辣担より人気出るんじゃないかと感じた。赤いビジュアルの辛い系の料理にはナッツや胡麻が歯応え、アクセントになるように使われており香り、見た目、色合い全てで非の打ちようがなかった。マジでここのシェフはすごい。感動した。口コミを書くとアイスがもらえるようになっているが、口コミかくとなんちゃらというシステムになっている店では極めて珍しくちゃんとものすごく美味しいお店だった。夜はセットメニューはなし。ランチはプレートがあるみたい。お酒はとっても豊富で、女子会やデートに使いやすそう。残った料理はみんな持ち帰らせてもらっていた！！すごい！！！中華の良いところがたくさん感じられて素晴らしいお店だった。いつか大人気になるぞマジで。ごちそうさまでした。超良かったです。
めちゃくちゃ美味しかった！特に麻婆豆腐とエビと卵炒めが！！川崎で1番美味しい中華料理かなと思いました。あと内装もとても素敵です。
今回は、カリカリの牛リブ、麻婆豆腐、酸菜魚、柔らかくてジューシーなネギと生姜の鶏肉、そしてキンカンレモンティーと香港風レモンティーを注文しました。カリカリの牛リブは外はサクサク、中は柔らかく、噛めば噛むほど風味が広がります。麻婆豆腐は辛さと痺れるような風味がしっかり効いており、豆腐は口の中でとろけるほど柔らかかったです。酸菜魚は魚の切り身が新鮮で柔らかく、生臭さは一切なく、酸味と辛さが食欲をそそり、スープはついつい飲み続けてしまいたくなるほどでした。ネギと生姜の鶏肉は身が締まっていて柔らかく、ネギと生姜の香りがたっぷりでした。2杯のレモンティーはどちらも脂っこさをさっぱりとさせてくれ、四川料理との相性も抜群でした。見た目も味も申し分なく、また来たいと思います！
創作中華×モダンチャイニーズずっとサボってた麻婆大学。久しぶりに行くと廃校…あらら。その跡地にオープンしたお店中国・鄭州発祥、現地では20店舗以上を展開するレストランブランドの日本初出店だそう。店内はめっちゃオシャレ。スタッフさんの対応も丁寧。客層がほぼ中国の方なのは以前と同様。注文は 麻婆豆腐あんかけ麺 大辛（辛さ増し無料）980円麺は自家製の手延べ麺との事ですが、刀削麺の様な食感でもちもち。麻婆豆腐は見た目よりあっさり目で大辛でも辛さは控えめ。豆板醤、豆鼓がベースな感じ。最後は餡掛けが沢山残るので、お腹に余裕がある人はライスもおすすめ。今回はノーライスで完食。隣の親子はライス2個と一品料理をシェアしてたので、それもありみたいですね。お会計の時は「お口に合いましたか？」とご丁寧に見送ってくれましたよ。今は日本のお店の方が塩対応多いかもしれませんね。夜のサク飲み利用もしてみたいです。
本場中国の「創作四川料理」×「モダン中華」の超人気店が、GEMS川崎 8Fにオープン！『MANYU創作四川料理』お客さんはほぼ中国の方で満員御礼。その間もどんどんお客さんが来ていたので、予約必須だね。◾️豚肉のサクサク揚げ豚肉の横には明らかにからそうな唐辛子(笑)実際に恐る恐るつけてみたけど...こんくらいの辛さだったいけました(笑)◾️ナスの肉詰め甘酢あんかけほんのりピリ辛加減が食欲増しちゃう系。◾️香り立つ黄金炒飯確かに見た目の黄色が映える、その名も黄金炒飯。土鍋なので、かなり長い間あっつあつなのも嬉しいところ。◾️MANYU定番麻婆豆腐 ★いっしーリコメンドグツグツの土鍋で出てきた麻婆豆腐。本格四川料理ってことで、少しビビりながら一口...うーん...うまい！看板メニューに偽りなし。後からくる辛さと痺れがたまらないやつ(笑)オススメはチャーハンの上にかけての麻婆炒飯丼(笑)これ最強。◾️ピーナッツ入りたたき胡瓜さっぱりとした味わいのきゅうりは、いい箸休めに。◾️金糸仕立て特製エビマヨ ★いっしーリコメンドなかなかのパンチ力を誇るエビマヨの周りには、心地よいアクセントのカダイフ。中華だとエビチリ&エビマヨが好きなんだけどね...そんなオレでも満足できる逸品だよ。◾️自家製ジャスミン茶香るアイス最後はアイスでさっぱりと。料理はどれもうまい＆すぐ出てくる...のでサクッとカジュアルデート飯にも良さげ。しかもびっくりするくらいリーズナブルだし。日本向けにローカライズしてるのかはわからないけど、全然日本人でも全くいけちゃう辛さなので安心して(笑)(少なくともorderした中では平気だったよ...)
| 名前 |
MANYU創作四川料理 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
044-280-7600 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子２丁目４ １４GEMS川崎 8階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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金曜日12:45頃ひとりで訪問。飲食店ビルの8階までエレベーターで上がります。カウンター6席、テーブル席30数席程。先客20名程で中華系、日本人が半々位。流石新しい店らしく綺麗な店内。荷物籠無し。ランチメニューの中から鶏肉のピリ辛甘酢炒め定食をQR方式で注文。店員さんは全員中華系の方の様ですが皆さん丁寧。10分程で到着。炒め物は葱がゴロゴロ入ってて美味しかった。スープもピリ辛なメイン料理に合う薄味で◎。濃い目のおかずに合わせてると思われる多めのご飯が良い。ビルの特性上、エレベーター出口、会計がお店の真ん中に有りレイアウトが独特です。口コミ投稿でアイスプレゼントとのことでしたが矜持的にやめておきました。次は麻婆豆腐を食べてみたいです。