炉端のユーカラ (北海道旭川市４条通居酒屋) - 旭川の炉端焼き、素材の旨さを堪能。

ザ！北海道居酒屋！という感じの佇まい、雰囲気、お品書き、全て良し。味、良し。席はカウンターがライブ感あって良き。一生懸命なスタッフも良き！

出典:www.google.com 2026/7/9(木)

何を食べても美味しかった素材が美味しいのもあるけど炉端で優しく仕上げてるのと素材を引き立たせるお味でびっくりしました!まだ食べたいものがいっぱいあるけどお腹が１つなので食べられなかったー最後の焼きおにぎり久しぶりに焼きおにぎり食べたけど美味しかった〜しじみのお味噌汁ほんとにさいこー。

出典:www.google.com 2026/5/19(火)

初めて旭川を訪れましたが、とても良い印象を残してくれたお店です。海鮮は新鮮で、シンプルながら素材の良さがしっかり感じられました。落ち着いた雰囲気で、スタッフの方の対応も心地よく、居心地が良かったです。旭川での最初の食事として、とても良い思い出になりました。また伺いたいです。The seafood was fresh, simply prepared, and full of character. The atmosphere was relaxed and welcoming, and the staff were attentive without being intrusive. The venison dish is especially memorable and a must-order. Will be sure to visit again!

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出典:www.google.com 2026/2/5(木)

数少ない炉端焼きの居酒屋。ほっけ、ニシンふっくらで脂もしっかり乗っていて最高でした！鹿のハムも臭みゼロでこれはハマりそうです。その他串物から揚げ物まで幅広くありリーズナブルで大満足でした。

出典:www.google.com 2026/1/21(水)

旭川で宿泊した際に夕食で利用。有名店なのでとても混んでいて予約もたくさん入っているようで、たまたま今回は入れたが予約しておいた方が間違いないと思った。今回は刺盛り、カニ味噌、カキ酢、焼きおにぎり等を頼んだがどれも美味しかった。メニューによっては調理時間のかかるものもあるが基本的に注文への対応も早かった。いつ誰と行っても外さない名店なんだと感じた。

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出典:www.google.com 2025/11/23(日)

７月中旬の土曜日に旅行で訪れました。かなり前からウェブで予約。２人だったのでカウンター席でしたが、目の前で焼き物をしており雰囲気が良かったです。観光客のみならず地元の人でも賑わっており満席でした。道外からの旅行者としては肉厚のホッケやニシンは外せません。その他のお料理も北海道ならではで楽しめました。店員さんはたくさんおり、注文や飲み物の提供、空いた皿の片づけ等は迅速でした。ただ最初に注文したのに何度確認してもなぜか出てこない串焼きがあり星４つとしました。

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出典:www.google.com 2025/8/5(火)

はしご酒の2軒目にお世話になりました。浅漬けの山わさび和え、自家製塩辛に日本酒3種飲み比べ。どれも味わい深く最高でした。次は1軒目にお世話になりたいです。

出典:www.google.com 2025/1/3(金)

年末で忙しくなる前に、またまた北海道にやって来ました。今回は最初に旭川に入り、３泊した後に札幌に移動する計画です。断続的に雪が降る旭川の街中は真っ白で、路面は所々で凍結しているので、一歩一歩を慎重に歩きつつ、体が温まる食事を求めユーカラさんへ。こちらのお店は、一度閉業された期間もありましたが、再開を熱望されたのでしょうね。閉業前のメニューも含めて見事に再開されて、ずっと人気店を維持されています。今回も予約をして利用しました。どのメニューも好きですが、イカのポッポ焼き、帆立の貝焼き、氷下魚の塩焼き、味噌おでん、イカの塩辛、たちポン、たちの天ぷら、焼きおにぎり、などなど。あと私は、厨房の炉端焼きを眺めながら、カウンターで食事をするのが好きです。こちらのお店に行かれたことが無い方は、ぜひ予約をされた上で、一度ご利用されてはいかがでしょうか。

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出典:www.google.com 2025/1/3(金)

旭川市にある炉端居酒屋。旭川を代表する居酒屋店で、いつも混雑しております。基本的になにを食べても美味しいですが、メニューのオススメを頼むと間違いないです。予約しないと週末は入店できません。ホットペッパーのクーポンにてビールが1杯無料になりました。素材も良い物を使用してる割に安いので、地元のお客さんも多いと思います。

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出典:www.google.com 2024/12/3(火)

家族で来店、電話予約でスムーズに案内いただいた。ラーメンサラダ、大きなホッケ、塩辛のっけのじゃがばた丸ごと玉ねぎの素焼きは甘くておいしかった店構え、店内は渋い雰囲気ですが来客は若者が多いけど、うるさい感じはありませんよいお店でした、ごちそうさまでした。

出典:www.google.com 2024/11/3(日)

特製イカの塩辛と、イカのぼっぽ焼きが美味しすぎて感動。お酒が進む。イカの塩辛はお代わりしてしまった程。アスパラガスも美味しかった。焼きおにぎりも大きくて美味です。北海道名物のメニューが豊富で、北海道の日本酒やサワーが揃ってます。3種飲み比べ780円は破格。ナポリンサワーやカツゲンサワーやクーニャンが飲めます。たらふく食べて飲んで3500円くらい。平日ですが混んでました。予約した方がいいです。クーポンを利用させていただきました。2024.5

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出典:www.google.com 2024/10/3(木)

歴史のある居酒屋で、お客さんで賑わっている。雰囲気の良いお店。料理も美味しい。複数人で行く場合は、予約がないとまず入れませので、ご注意を！大きなホッケに新鮮な刺身。帆立の貝柱が解ける感じはなかなか経験できないかも。締めに焼きおにぎりを頼みましたが、待ちきれずにすぐ食べてしまいました。

出典:www.google.com 2024/8/3(土)

旭川に行った際に必ず立ち寄ります。地元の食材を使って目の前で焼いてくれます。雰囲気、スタッフさん、お料理、全て満点です。

出典:www.google.com 2023/7/3(月)

料理のコスパが良く特にほっけが大きくて美味しかったです。店員さんも親切でまた行きたいと思う店です。

出典:www.google.com 2023/6/24(土)

炉端の雰囲気、接客対応いい感じでした。日本酒飲み比べではこの地域でしかないもの？焼き物、刺身、大変美味しく頂きました。また、飲みに行きたいです❗️

出典:www.google.com 2023/5/24(水)

ひとりでも子連れでも行ける居酒屋。けしてディープなご当地飲み屋ではないけれど、ライトな大箱でもない、北海道らしさを楽しめる居酒屋。1人の時はカウンター、家族旅行では小上がりと棲み分けできていて快適です。店員さんも感じ良いです。料理も美味しい。豊富なお酒がお手頃価格で楽しめる点も気に入っています。よく食べる方なので、1人だと3500円くらい、家族3人だと9000円くらいかな。

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出典:www.google.com 2023/2/24(金)

北海道の名物を食べられるお店です。特に毎回行くたびにほっけ焼きを美味しく食べています。サッポロクラシックで飲み放題もできるし、他焼きものも美味しく食べれるので周りにもおすすめしたい所です。店員さん達も親切で気軽く飲める雰囲気です！

出典:www.google.com 2023/1/24(火)

どの料理もとっても美味しかったです！写真にはありませんが、焼きほっけの身がほくほくかつ魚の美味しい脂がじゅんわりで今思い出しても本当に美味しかったですラーメンサラダもボリュームたっぷりでありながら、ごまだれでさっぱりした味付けだったためペロリと食べられてしまいました特筆すべきは700円ほどで3種類が試せる日本酒の飲み比べで、お得感はもちろんのこと日本酒が本当に美味しいのでぜったいに頼んで欲しいです(^^)ありがとうございました♪

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出典:www.google.com 2022/11/24(木)

にしんもほっけも、ふっくらと焼けていて、とてもおいしかったです。きりっとした国士無双によくあいます。お刺身やあら汁もおすすめです。

出典:www.google.com 2021/5/15(土)

落ち着くなぁ。若い定員さんが多いのに、チェーン店のようなマニュアル感が無く、居心地が良いですよ。

出典:www.google.com 2021/4/29(木)

旅先で評価が高ったので訪れてみました。おすすめの刺身２種盛りを注文、まあ普通。少なくとも値段相応では無い。ホッケの炙りはサイズは大きいがそれだけ。美味しければもっと他に色々注文したかったのですがここまでとしました。

出典:www.google.com 2021/4/29(木)

焼き物が主の居酒屋さん日本酒に合う肴をチョイス美味しかった！

出典:www.google.com 2021/4/29(木)

旭川の北海道料理屋。歴史ありそうな店構えに期待しましたが、正解。じゃがバターに、イカの塩辛が付いているのがよかったです。刺身の白身も旨味たっぷりで美味しく大満足。

出典:www.google.com 2021/3/29(月)

一人でも気兼ねしない居心地の良さで、料理の味も接客も良く楽しい時間を過ごせました。炉端のあるオープンキッチンを見ながら呑めるカウンター席は、ある意味お一人様の特等席かも知れません。

出典:www.google.com 2021/3/1(月)

子連れで行ける居酒屋！枝豆、ポテトがあれば子供達は満足。ホッケの開きも大きくて美味しかった。小上がりでゆっくりご飯できました。

出典:www.google.com 2021/1/29(金)

普通の居酒屋だけど、ちょっと残念な料理がちらほらありました。じゃがバターやザンギ、ラーメンサラダなど北海道を代表する料理が、うーん🤔北海道は食材いいはずなのになぁ。

出典:www.google.com 2020/8/4(火)

旭川を代表する居酒屋のひとつ。北海道の食は、刺身もザンギもラーメンサラダも、ここに来れば大体食べられる。値段もリーズナブル。

出典:www.google.com 2020/8/1(土)

旭川🍺ユーカラで一杯🏮炉端は素晴らしい^ - ^

出典:www.google.com 2020/8/1(土)

予約無しで出掛けていったのですが、時間指定で受け入れてくださいました。クーポンが使え、お料理をお願いしたもののなかなか運ばれてきませんでした。問い合わせると「忘れいた」とか…炉端…なので是非とも味わいたいと思ったのですが…ちょっと残念でした。

出典:www.google.com 2020/8/1(土)

旭川の繁華街にも近く雰囲気も良い居酒屋さんでした。座席とカウンター席がありますが断然カウンターをおすすめします。目の前で焼きあがる北海道の新鮮な食材たちの炎との熱気あふれる共演はカウンターでないと見られません。魚介類のメニューは豊富でしまホッケは大きくて三度おどろきました。しかも脂ものっていてジューシーです。生のホッケも初めて食しましたが感動ともいえる味わいでした。ホタテのコーンバター焼きも身が大きくて食べ応えがあります。お酒も食事もおもしろいように進み旭川での最終日を悔いなく過ごすことができました。また旭川に行ったときは必ず足を運びたいと思います。

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出典:www.google.com 2020/7/1(水)

旭川の歓楽街から少し離れた場所に位置する炉端焼きの老舗名店で、カウンター席だとまさに焼いてる姿を見ながら飲むことができます。北海道の地産品を美味しくいただくことができ、特に頼んだいただきたいのが縞ホッケと鳥の半身揚げです。ホッケは本州とは比にならないレベルの大きさで食べごたえ抜群、鳥の半身揚げとさもサラダチキンかってくらいの柔らかさで酒が進みます。日本酒も品揃え多くて選ぶのに困るほどです。また来ます！

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出典:www.google.com 2020/1/1(水)

観光客向けの大箱の店だろうと侮ってました。ホッケの活〆や鹿の生ハムなど、北海道ならではのメニューも美味しいです。おでんもボリューム充分。漬物の上に山わさびが乗っている旭川ならではのメニューもあり。15:00から飲めるのもありがたいです。

出典:www.google.com 2019/9/1(日)

初めて行きました。店の雰囲気も良いです。又、行ってみたいです。

出典:www.google.com 2018/3/6(火)

炉端前のカウンター席はおすすめいろいろな焼き物料理が見れて参考になりますお酒も料理も何でも美味いホッケ・イカのポッポ焼き・玉ねぎまるごと揚げ？・ホタテ炒飯他食べました中でも、イカのポッポ焼きは絶品❗また旭川に行くことがあったら絶対また寄らせていただきます。

出典:www.google.com 2018/2/19(月)

初めて炉端焼きを食べたお店です。目の前で焼いてくれるのも料理を楽しむ一つですね。内陸部に関わらず新鮮な魚介料理、肉料理ととても美味しいものが多いです。お酒の数も多く2階の店舗では数多く飾ってあるので選ぶのも楽しい。また、店員さんがとても気さくに話してくれるのでお酒なども迷うと気軽におすすめして下さるので行きますい。ただ一人で行くには入りづらいかもしれないですね。いつも混んでいるのでなかなか入れないので予約していった方が間違いない。また、日曜日は2回の店舗が休みのようです。

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出典:www.google.com 2017/11/27(月)

旭川の老舗名店です。結構期待しましたが、残念です。カウンター座って、なんとなく落ち着かない店です。気になるのはフロアー及び厨房の店員の私語が異様に多い。あとせっかくの炉端で焼きの担当が若いのが問題なのか、単純に技術がないのか、出てきたハラスはカラッカラで干からびています。（このハラス年寄りか？冷凍焼けかな？）スーパーの安売りの鮭のハラスの方が美味しいとはなんたることか。そして壁に貼ってあるウンチクの様にうまみの凝縮ではなく、ただ単純に異様にしょっぱい。そして大根おろしは巣が入ったやつをおろしてるとしか思えないぼそぼそさ。ここの店は、職人としての自覚は無い感じだね。本来星1つだけど豆腐が美味しかったのと店員の女の子に免じて星+1です。ひさびさに残してしまいました。おかげでお口直しに行く羽目になりました。笑。

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出典:www.google.com 2017/11/4(土)

店内に大きな炉端があり、そこで注文されたものが焼かれているのが見れる。なんとも言えない風情がありお酒もすすむ。メニューも豊富で低料金。スタッフも明るくて元気があり、サービス精神豊富。この日は、刺身2点盛りのサービスクーポンを1枚使用したのだが、この刺身の内容がサービス品とは思えないほどボリュームがあり驚いた。

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出典:www.google.com 2017/8/22(火)

観光客向けの郷土料理屋さん。北海道を一度に味わうなら良いかも。

出典:www.google.com 2017/6/27(火)

ちょっと高めの値段設定は観光客狙い？(笑)　でも美味しいからいいかなぁ？(笑)

出典:www.google.com 2017/5/28(日)

とても活気のある居酒屋さんです。宴会での利用もいいですし、家族でも利用します。いつも常に新鮮な料理を提供してくれるので安心して行けます。旅行客も多いです。クーポン券も旅行フリーペーパーにあったりして利用します。いく際にはちょっと探してみてもいいのではないでしょうか？

出典:www.google.com 2017/4/5(水)

帰省した際に初めて行きましたが、何を食べても美味しかったです。特に魚がオススメ。一緒に行った関西と関東の方も喜んでいました。

出典:www.google.com 2017/4/5(水)

旨い‼︎コスパもいい‼︎道内の日本酒と食材が楽しめる。接客は人によりけり、私語が五月蝿い店員がいるのはちょっと、あと新人は全然なってない私語と接客の時の声のトーンが違いすぎる。注文してもこないし〜〜ありえんな〜〜でも、料理は旨い‼︎だから、また行く。

出典:www.google.com 2016/11/20(日)

名前	炉端のユーカラ
ジャンル
電話番号	0166-23-1114
営業時間	[火木金土日月] 16:00～22:30 [水] 定休日
HP	https://hokkaido-encourage.com/
評価	4.1
住所	〒070-0034 北海道旭川市４条通７丁目１６３７
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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旭川の炉端焼き、素材の旨さを堪能。

炉端のユーカラ

炉端焼きの老舗名店で、特製イカの塩辛とぼっぽ焼きが絶品です。

カウンター席から見る焼き物は迫力満点で、楽しめる居酒屋です。

道内の日本酒や郷土料理が楽しめ、特にほっけがボリューム満点です。

ザ！北海道居酒屋！という感じの佇まい、雰囲気、お品書き、全て良し。味、良し。席はカウンターがライブ感あって良き。一生懸命なスタッフも良き！

数少ない炉端焼きの居酒屋。ほっけ、ニシンふっくらで脂もしっかり乗っていて最高でした！鹿のハムも臭みゼロでこれはハマりそうです。その他串物から揚げ物まで幅広くありリーズナブルで大満足でした。

はしご酒の2軒目にお世話になりました。浅漬けの山わさび和え、自家製塩辛に日本酒3種飲み比べ。どれも味わい深く最高でした。次は1軒目にお世話になりたいです。

旭川に行った際に必ず立ち寄ります。地元の食材を使って目の前で焼いてくれます。雰囲気、スタッフさん、お料理、全て満点です。

料理のコスパが良く特にほっけが大きくて美味しかったです。店員さんも親切でまた行きたいと思う店です。

炉端の雰囲気、接客対応いい感じでした。日本酒飲み比べではこの地域でしかないもの？焼き物、刺身、大変美味しく頂きました。また、飲みに行きたいです❗️

にしんもほっけも、ふっくらと焼けていて、とてもおいしかったです。きりっとした国士無双によくあいます。お刺身やあら汁もおすすめです。

落ち着くなぁ。若い定員さんが多いのに、チェーン店のようなマニュアル感が無く、居心地が良いですよ。

焼き物が主の居酒屋さん日本酒に合う肴をチョイス美味しかった！

旭川の北海道料理屋。歴史ありそうな店構えに期待しましたが、正解。じゃがバターに、イカの塩辛が付いているのがよかったです。刺身の白身も旨味たっぷりで美味しく大満足。

一人でも気兼ねしない居心地の良さで、料理の味も接客も良く楽しい時間を過ごせました。炉端のあるオープンキッチンを見ながら呑めるカウンター席は、ある意味お一人様の特等席かも知れません。

子連れで行ける居酒屋！枝豆、ポテトがあれば子供達は満足。ホッケの開きも大きくて美味しかった。小上がりでゆっくりご飯できました。

普通の居酒屋だけど、ちょっと残念な料理がちらほらありました。じゃがバターやザンギ、ラーメンサラダなど北海道を代表する料理が、うーん🤔北海道は食材いいはずなのになぁ。

旭川を代表する居酒屋のひとつ。北海道の食は、刺身もザンギもラーメンサラダも、ここに来れば大体食べられる。値段もリーズナブル。

旭川🍺ユーカラで一杯🏮炉端は素晴らしい^ - ^

初めて行きました。店の雰囲気も良いです。又、行ってみたいです。

観光客向けの郷土料理屋さん。北海道を一度に味わうなら良いかも。

ちょっと高めの値段設定は観光客狙い？(笑)　でも美味しいからいいかなぁ？(笑)

帰省した際に初めて行きましたが、何を食べても美味しかったです。特に魚がオススメ。一緒に行った関西と関東の方も喜んでいました。

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旭川の炉端焼き、素材の旨さを堪能。

炉端のユーカラ

炉端焼きの老舗名店で、特製イカの塩辛とぼっぽ焼きが絶品です。

カウンター席から見る焼き物は迫力満点で、楽しめる居酒屋です。

道内の日本酒や郷土料理が楽しめ、特にほっけがボリューム満点です。

ザ！北海道居酒屋！という感じの佇まい、雰囲気、お品書き、全て良し。味、良し。席はカウンターがライブ感あって良き。一生懸命なスタッフも良き！

数少ない炉端焼きの居酒屋。ほっけ、ニシンふっくらで脂もしっかり乗っていて最高でした！鹿のハムも臭みゼロでこれはハマりそうです。その他串物から揚げ物まで幅広くありリーズナブルで大満足でした。

はしご酒の2軒目にお世話になりました。浅漬けの山わさび和え、自家製塩辛に日本酒3種飲み比べ。どれも味わい深く最高でした。次は1軒目にお世話になりたいです。

旭川に行った際に必ず立ち寄ります。地元の食材を使って目の前で焼いてくれます。雰囲気、スタッフさん、お料理、全て満点です。

料理のコスパが良く特にほっけが大きくて美味しかったです。店員さんも親切でまた行きたいと思う店です。

炉端の雰囲気、接客対応いい感じでした。日本酒飲み比べではこの地域でしかないもの？焼き物、刺身、大変美味しく頂きました。また、飲みに行きたいです❗️

にしんもほっけも、ふっくらと焼けていて、とてもおいしかったです。きりっとした国士無双によくあいます。お刺身やあら汁もおすすめです。

落ち着くなぁ。若い定員さんが多いのに、チェーン店のようなマニュアル感が無く、居心地が良いですよ。

焼き物が主の居酒屋さん日本酒に合う肴をチョイス美味しかった！

旭川の北海道料理屋。歴史ありそうな店構えに期待しましたが、正解。じゃがバターに、イカの塩辛が付いているのがよかったです。刺身の白身も旨味たっぷりで美味しく大満足。

一人でも気兼ねしない居心地の良さで、料理の味も接客も良く楽しい時間を過ごせました。炉端のあるオープンキッチンを見ながら呑めるカウンター席は、ある意味お一人様の特等席かも知れません。

子連れで行ける居酒屋！枝豆、ポテトがあれば子供達は満足。ホッケの開きも大きくて美味しかった。小上がりでゆっくりご飯できました。

普通の居酒屋だけど、ちょっと残念な料理がちらほらありました。じゃがバターやザンギ、ラーメンサラダなど北海道を代表する料理が、うーん🤔北海道は食材いいはずなのになぁ。

旭川を代表する居酒屋のひとつ。北海道の食は、刺身もザンギもラーメンサラダも、ここに来れば大体食べられる。値段もリーズナブル。

旭川🍺ユーカラで一杯🏮炉端は素晴らしい^ - ^

初めて行きました。店の雰囲気も良いです。又、行ってみたいです。

観光客向けの郷土料理屋さん。北海道を一度に味わうなら良いかも。

ちょっと高めの値段設定は観光客狙い？(笑) でも美味しいからいいかなぁ？(笑)

帰省した際に初めて行きましたが、何を食べても美味しかったです。特に魚がオススメ。一緒に行った関西と関東の方も喜んでいました。

周辺のオススメ

ちょっと高めの値段設定は観光客狙い？(笑)　でも美味しいからいいかなぁ？(笑)