バンテリンドーム近くの唯一無二のつけ麺。
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麺処 瀧舞矢(たまや)の特徴
名古屋のバンテリンドーム近くに位置し、アクセス抜群です。
麺処瀧舞矢のつけ麺はアッサリ感と濃厚さが絶妙に融合しています。
バンテリンドームのすぐ近くにある「麺処 瀧舞矢」さんへ伺いました。店内は中日ドラゴンズを中心とした野球グッズがたくさん飾られていて、ドラゴンズファンにはかなり楽しめる雰囲気でした。ユニフォームや選手グッズなども多く、バンテリンドームが目の前という立地も含めて、野球観戦前後に立ち寄りたくなるお店でした。今回は「瀧舞矢つけ麺特製」と「瀧舞矢辛つけ麺特製」をいただきました。瀧舞矢つけ麺特製は、太めの麺がもっちりとしていてコシもしっかりあり、濃厚なつけ汁との相性が良かったです。チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、海苔とトッピングも充実していて、特製らしい満足感がありました。瀧舞矢辛つけ麺特製は、ベースの濃厚な旨味を残しつつ、あとからピリッと辛さが広がる仕上がりでした。辛さだけが強いタイプではなく、つけ汁のコクもしっかり感じられたので、辛いものが好きな方にもおすすめできる一杯でした。店主さんは東京の有名店「麺屋武蔵」で約8年間経験を積まれたそうで、本格的なつけ麺を楽しめるお店でした。ドラゴンズファンはもちろん、バンテリンドーム周辺で美味しいつけ麺を探している方にもおすすめしたいお店でした。
麺処瀧舞矢さんへ訪問しました。肉がとにかく柔らかくて、しっかり味が染みており、かなり美味しかったです。スープもコクがあり、最後まで飲みたくなる美味しさで、麺との相性も良かったです。今回は特に気になる点がなく、全体的に満足度の高い一杯でした。店主さんが中日ファンということで、店内には大画面テレビもあり、野球を見ながら食事を楽しめる雰囲気も魅力。中日ファンなら特に楽しめるお店だと思います。おすすめポイントは、柔らかい肉と絶品スープ、そして野球観戦も楽しめるところです。
新店のため便宜上評価オール星3つとさせてください2026年9月初利用 瀧舞矢つけ1100円当店 ほぼスプリングス居抜きでカウンター席ハイチェアが まんま引継だけど中日選手タオルにユニ展示 ビールサーバーやディスペンサー付きビンショーチューキッチンキャビネットにサワー用の原液カルピスしたがって一気にラーメン居酒屋風情 完の成だ品ぞろえもそのあたり押さえてありこれまで以上にご近所やドームイベ利用客を集客できるかも「麺屋武蔵」出身と聞いたけど私の就職初任地関東を離任後にできた？離任後関東には2〜3度しか行ってないからよく知らないし先入観もなくすみませんなんならそのずっとあとに勤務した静岡浜松上島(かみじま)の「武蔵(たけぞう)」のほうが食べ慣れているさて 出されたつけメンマが潜んだミキシング充分なつけ汁そこまで重クドくない 塩気動物加減標準的おそらく近所の麺屋から仕入の中太麺にはもう少ししなやかさを希望でも手繰りやすいしまずまずの香ばしさ「燻製」焼豚は脱水が適切でお肉らしい味ながら私の壊れた嗅覚味覚ではスモーキーではないね鶏チャには焦がしあり見た目のアクセントあり 軽い下味ありパサな食べこごちではないから大丈夫ですカット海苔が標準で全体に手堅い構成麺量減らしてもらえれば 飲みのシメには好適？ごちそうさまでした。
店の駐車場に着くととあるラーメン店主夫妻とまさかのバッタリ😂場所はナゴヤドーム南隣、以前「ramen&coffee spring's」があったところと言えば分かり易いだろう！？🤔店主は麺屋武蔵等で8年ほど修行経験があるとの事。初ほーなので看板メニューをチョイス。修行先から勝手にマタオマ系をイメージしたが、結構丁寧で繊細な構成。確りと炊き出された乳化スープは、重過ぎず軽過ぎずバランスも絶妙。返しはやや甘めでタッチはミドル程度、余韻もサラリとしたタイプ。麺は中太ストレートの低加水気味だが、ワシワシとまでいかず、油分との塩梅も調整されてあり、チープさの中では最上。カレー炒飯は熱々で濃いめの味付けで具沢山😋火入れも良くしっとりとスパイシー仕上げ。アレよアレよとレンゲもススムクーン😂アクセント系では福神漬けか紅生姜があればなおよろしいかと！？🙄〆はスープ割りにてKKをかます。さぁココからがスタートに過ぎない！ポテンシャルは十分！今後のブラッシュアップにも期待！瀧舞矢店主この日も素敵な1杯ご馳走様でした🙏🎶
つけ麺を頂きました。想像以上に美味しかったです。店主さんの接客も良く満足でした。ただ、お客さんも多く、手が回っていないように感じられました。また、バンテリンドームを訪れる際に寄ろうと思います。
| 名前 |
麺処 瀧舞矢(たまや) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-990-0400 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 7:00～9:00,11:00～15:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒464-0086 愛知県名古屋市千種区萱場２丁目５−２５ 都市再生機構萱場団地 |
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美味しいよ旨みがつけ汁にもう少しあったらこの延長線上だったら割と唯一無二な気がするアッサリ感もあるけど、濃厚寄りかな。