郡山・川俣シャモ水炊き、絶品雑炊！
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虎馬 水炊き・居酒屋の特徴
川俣シャモ水炊きが絶品で、満足感が高いです。
〆の雑炊では鶏のうまみが堪能できます。
郡山市駅前で水炊きが楽しめるお店です。
郡山で、水炊き食べるならここ一択でいいまで思いました。 水炊き以外のメニューも、美味しかったです。カウンターも、座敷もどちらも座りましたが座敷が掘り炬燵でよかったです。また行きます。
川俣シャモ水炊きを食べてきました!スープは上品な味でした!鶏肉も美味しかったです。料理のメニューは大人向きなメニューがあり鶏の水炊き以外に鯖の塩焼き、ホッケ焼とかありました。
福島県郡山市駅前にオープンしたということで、初めて水炊き虎馬さんに伺いました。正直ここまでレベルが高いとは思っておらず、良い意味で裏切られました。まず川俣シャモの旨味が凝縮された黄金色のスープ。10時間以上じっくり炊き上げているとのことで、ひと口飲んだ瞬間に濃厚なコクと旨味が広がるのに、全くクセや油っぽさがなく、後味は驚くほどスッキリ。年齢的に脂の強い料理は避けがちなのですが、これは体に沁みる感じでいつまでも飲んでいたくなる味でした。お肉も驚くほど柔らかく、噛むほどに旨味が溢れてくる。鍋の後半に出てくる野菜との相性も抜群で、気付いたら無言で箸を進めていました。締めは雑炊かラーメンか迷いましたが、ラーメンを選択。スープに合わせて特別に作っているという麺が本当に最高で、最後まで感動が続きました。店内の雰囲気も落ち着いていて、接客は丁寧すぎず程よく距離感があり心地よい。誰かを連れてきたくなるお店ですし、大切な人との食事にも間違いなく喜ばれると思います。久しぶりに「また絶対来たい」と思えるお店に出会いました。次回は家族を連れて再訪させていただきます。ごちそうさまでした。
| 名前 |
虎馬 水炊き・居酒屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
024-938-3777 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒963-8002 福島県郡山市駅前１丁目２−５ 山光ビル 1F東側 |
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鶏のうまみが詰まった〆の雑炊最高でした。