新橋で馬肉を楽しむ、オシャレなひととき。
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馬並み家 新橋HANAREの特徴
新橋駅近くにある馬肉料理専門店で、馬刺しが絶品です！
青森産の上質な馬肉を使用したストレートな美味しさが魅力です。
満席の本店に代わって訪れたはなれで、焼き料理も楽しめました！
いつも利用している本店が満席だったため、今回は初めて「はなれ」を訪問しました。写真で見た印象では、少し落ち着いた雰囲気の居酒屋なのかなと思っていたのですが、この日は金曜日だったこともあってか店内は大盛況。ほぼ満席で、とても活気がありました。賑やかというよりもかなり活気がある雰囲気で、隣に座った連れとの会話も少し大きめの声でないと聞こえないほど。それだけ人気店ということなのでしょうね。今回は本店でも毎回注文する馬刺しをお願いしました。もちろん美味しかったのですが、個人的には本店の方が満足度が高かった印象です。盛り付けはとても上品で綺麗なのですが、その分一切れ一切れが小ぶりで薄め。使用している馬肉自体は同じなのかもしれませんが、不思議と本店の方がより美味しく感じました。「もう少し食べたいな」と思い、今度は特上盛りも追加。期待していましたが、大きさや厚みはそれほど変わらない印象だったので、個人的には本店の豪快な盛り付けの方が好みでした。添えられている玉ねぎもやや少なめでしたが、その代わり野菜メニューは充実していて、お酒を飲みながら色々楽しめるラインナップになっています。また、隣のお客様が召し上がっていたユッケがのったお寿司がとても美味しそうで注文しようと思ったところ、どうやらコース限定とのこと。次回はぜひコースでも利用してみたいと思いました。本店とは雰囲気が少し異なり、それぞれに魅力があります。賑やかで活気ある居酒屋らしい空気を楽しみたいなら本店、お店の造りや落ち着いた空間を重視するなら「はなれ」。その日の気分や利用シーンによって使い分けるのが良さそうです。最後までお読みいただきありがとうございます✨
馬肉の刺身や焼きなど全て美味しくいただきました！
午年だから馬肉料理で馬力を付けに。馬肉というと九州が多いけど、あえて青森の全て生食用の馬肉料理➕青森の日本酒。歌麿鍋と特選馬肉【竹】コース2時間7,500円※飲み放題付きコース➕田酒➕陸奥八仙華想い純米大吟醸【先付】玉ねぎすり流し青森りんごと玉葱のすり流しサッパリ美味しかった【刺身】小田桐牧場 特選馬刺しタテガミのの刺身は初めて食べた四種盛り合わせ【冷菜】馬なめろう【逸品】長芋の唐揚げ からすみ掛け【逸品】馬つくね おろしポン酢【メイン】馬力焼き【鍋】名物馬すき焼き鍋厳選部位二種【〆】田舎蕎麦【甘味】りんごのシャーベットどれもとても美味しかったスタッフも感じ良かった満腹。
青森産の上質な馬肉を“刺し”でも“焼き”でも楽しめる、馬肉好きにはたまらない一軒「馬並みHANARE」。まずテーブルに運ばれてきたのは、部位ごとに丁寧に札が添えられた馬刺し盛り合わせ。透き通るような赤身と繊細なサシが美しく、まるで宝石のように輝いています。■ 馬刺し赤身はしっとりとなめらかで、噛むほどに優しい甘みが広がる上品な味わい。霜降りの部位は舌に乗せた瞬間にとろけるような脂の旨みがありながら、後味は驚くほど軽やか。薬味の生姜や玉ねぎ、シソとの相性も抜群で、鮮度の高さが一口で伝わってきます。■ 馬肉焼肉ジンギスカン鍋スタイルで焼く馬肉は、馬刺しとはまた違った魅力。表面を軽く焼くだけで香ばしい香りが立ち、噛めば肉汁がじゅわっと溢れるジューシーな味わい。青森産ならではのクセの少なさ、きれいな赤身の旨みがダイレクトに感じられ、焼いても軽く、いくらでも食べ進めてしまいます。ネギや玉ねぎを一緒に焼くと甘みが増し、肉の旨さをさらに引き立ててくれます。
オシャレなお店すぎてビックリしました、価格もお手ごろで馬刺し…とっても美味しかったです！今回急遽ハナレさんにお伺いすることになりましたが、店長さんを含めとても接客が素敵で、そして言わずもがな馬料理が全て美味しかったです…！焼肉別次元でした🥹次はお鍋を食べに来ます！
| 名前 |
馬並み家 新橋HANARE |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6841-6024 |
| 営業時間 |
[日土] 15:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１８−１ 新橋千陽ビル 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新橋駅近くにある馬肉料理専門店です。店内は活気があり、仕事帰りの一杯や仲間との食事にもぴったりな雰囲気でした。今回いただいた馬刺しは、赤身やフタエゴ、コウネなど複数の部位を楽しめる盛り合わせ。それぞれ食感や脂の甘みが異なり、馬肉ならではの魅力を存分に味わえました。鮮度の良さも感じられ、臭みはほとんどありません。名物の歌麿呂鍋は、特製の割り下で煮込んだ馬肉がとても柔らかく、旨味がしっかりと染み込んでいました。馬肉焼きもさっと炙ることで香ばしさが加わり、刺身とはまた違った美味しさを楽しめます。ポテトサラダにはリンゴが添えられており、シャキシャキとした食感と甘みが良いアクセントになっていました。馬肉料理を中心にさまざまな味わいを楽しめるので、お酒好きの方にもおすすめです。新橋エリアで馬肉を堪能したいときにぜひ訪れてみてほしいお店です。