夫婦で楽しむ手焙煎珈琲体験。
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nobii nobee coffeeの特徴
夫婦で楽しく参加できる手焙煎珈琲体験講座が魅力です。
店主のびぃさんが語るマインドフルネスの深さに感銘を受けます。
苦手なコーヒーも楽しめる奥深い焙煎技術を学べます。
コーヒーの焙煎体験を夫婦で受けさせて頂きました。コーヒーを普段から飲む方には、絶対に体験して頂きたい内容です！体験では生豆を自分の好みの深さまで焙煎できます。初めてだと色づきが思い通りにならないこともありますが、それも含めて楽しく、自分だけの一杯を作れる特別な体験でした。体験中はコーヒーの歴史や豆知識も分かりやすく教えていただけるので、「なるほど！」と思うことばかり。普段何気なく飲んでいたコーヒーが、体験後は少し違って感じられるようになりました。また、この体験を通して、普段何気なく口にしている食べ物や飲み物が、どこで、どのように作られ、加工され、私たちのもとへ届いているのか。そして、それらをどんな思いでいただくのかを改めて考えさせられました。コーヒーだけでなく、「食」と向き合うきっかけをもらえたように感じます。店主さんは豆の鮮度や状態、水にまでこだわっていて、淹れていただいたコーヒーは本当に美味しかったです。焙煎したての豆をそのまま食べてみたり、淹れてから時間が経つことで味がどう変化するのかを飲み比べたりと、実験をしているようなワクワク感もありました。夫と、それぞれ焙煎した豆を飲み比べたのですが、焙煎具合が少し違うだけで味や香りがこんなにも変わることに驚きました。コーヒーの奥深さを実際に体感できる貴重な時間でした。そして何より、店主さんのお人柄がとても温かく、終始リラックスした雰囲気で楽しめました！コーヒーについてもっと知りたい方や、普段できない体験をしてみたい方に心からおすすめします。またぜひ伺いたいです！
イベントでご一緒させていただきましたご縁で、店主のびぃさんの「伝えたいことは日々の珈琲を通してのマインドフルネスなんです」のお言葉に感銘を受け体験講座に参加させていただきました。その場で生豆から焙煎して淹れる珈琲は一切の雑味がなく、その澄んだ味に毎日なんとなく飲んでいた珈琲の概念が変わりました。珈琲は生鮮食品であることそして、生豆から丁寧に焙煎し、淹れる一杯のその全ての時間、味わいともに日々のかけがえのない、自分と向き合う貴重な時間なんだと教えていただきました。こちらの空間に存在するひとつひとつに命の鼓動を感じのびぃさんの「ととのえる」という言葉が珈琲だけでなく、万物に対する在り方そのものだと感じました。珈琲がお好きな方はもちろん、珈琲が飲めない方にもおすすめします。日々の珈琲が変わります。
珈琲の焙煎をしてみたいと思い手焙煎体験講座に参加させていただきました。焙煎のことだけでなく、「珈琲」の歴史やnobii nobee coffeeさんの珈琲に対する思いを学ぶことができて大変有意義な体験講座でした。自分で焙煎したコーヒー豆をそのまま食べてもとても美味しく、淹れた珈琲も冷めても味が変わらない事に驚きました！自分も焙煎したての珈琲豆を使ってみんなに振舞っていきます！
夫婦で体験講座に参加させていただきました。コーヒーの常識がガラッと変わりました。生鮮食品として、焙煎した直後に飲むコーヒーは雑味が一切なくて本当に美味しいです。体が喜びます。お教室内は空間への拘りもあり、神社の様に清々しい空気を纏っていて、ずっとここに居たいと思ってしまう心地よさ😊。同じように焙煎したはずなのに夫婦で味わいが変わったところもまた楽しくて！少人数で開催してくれるからこそじっくり丁寧に向き合ってくださります。お湯を注ぐと美味しそうなマフィンみたいにお豆が膨らむ姿がとっても愛おしかったです！自宅でも焙煎機をお迎えして引き続き楽しんでいます😊ありがとうございました！
この度、我が家にお迎えしました❗️体験講座をとおして更に珈琲の奥深さを感じました。自分好みの焙煎ができるよう、いろいろ楽しみたいです😊
私はコーヒーが苦手なんですが、それはコーヒー独特の苦みから。また時間が経てば経つほど強い酸味や苦みになり、おこちゃまの舌の私にはちょっとしんどかったり。なので最近はコーヒーゼリーとか少し加工したものなら、なんとかいけるような感じでした。手焙煎したコーヒーは苦味や酸味が本当にびっくりするぐらい軽くて飲みやすい！！！実際に手焙煎をする前にコーヒーのお話をして、言われてみると「そうだよな。言われてみると納得」なことが盛りだくさん。夫と一緒に手焙煎をして、仕上がりもちょっと違くて、味わいや風味も違ったのでとても面白かったです✨何より気付かされたのか、食べるときや飲むときに感謝を持つことや、日常の中で心に余裕を持つ時間を作ること。自分自身と向き合って、「私という一番大切な存在を最優先にする時間を作る」大切さを今一度思い起こすこと。どうしても、家族のために、生活のために、そんなふうにしていると自分自身のことを置き去りにしたりすることってあります。手焙煎はそんな時間になってくれると感じました。ぜひコーヒーが大好きな方、私のような苦手意識を持っている方でもオススメしたい体験です♡
| 名前 |
nobii nobee coffee |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月土日] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前からずっと気になっていた手焙煎珈琲体験講座。なかなかタイミングが合わず参加できませんでしたが、今回ようやく体験することができました。単純に「コーヒーを焙煎する体験」ではなく、生鮮食品としてのコーヒーの大切さや、「美味しいとは何か」という本質を改めて考えさせてもらえる、とても濃い時間でした。もちろんコーヒーも最高でしたが、それ以上に印象に残ったのは、この講座を教えてくださる方の人柄と、その場に流れる空気感。質問もしやすく、終始心地よい時間で、知識だけでなく価値観までアップデートされたような感覚になりました。コーヒーが好きな人はもちろん、「なんとなく毎日飲んでいる」という人にもぜひ一度体験してほしい講座です。本当におすすめです！ありがとうございました！