糀屋の絶品シフォンケーキ、甘酒も！
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糀屋の特徴
糀で作ったバナナ、マンゴ、抹茶スムージーが大人気です。
天王祭や藤まつりに出される塩麹からあげが絶品です。
甘酒や米麹の購入に訪れるリピーターが多いお店です。
＊閲覧注意（前フリが長過ぎるので・・）:以前から、本町筋ウォークにゆく度 気になる。しかし、T.O. 専門店だらうから まあ いっか と スルーする、其の繰り返しが 今日迄・・。2026.5/28…「円居カフェ」のスウィーツには、糀シフォンケーキや甘酒プリンが有る。前者は 初来訪時 食べたが、後者は３回目となる今日も、相変はらず 無いとの事。どちらも 此の店から仕入れていると思っていたので、あちらの店員さんに「（製造元の）糀屋さんに、此の後 買いに行って来る」と告げると、プリンの方は 自家製 との事。其れでも 糀屋に有る筈 と、歩いて向かふ。どちみち 近くの地区の天王川公園に車を置き、園内外をウォーキング＆チンニング（懸垂）していたし・・。此の店にも、たまたま？あいにく 無く、あえなく？甘酒ジェラート等を " 代償行為 " 的に買ふ結果となったが・・。私が「此の後、天王川公園のベンチで食べます」と言ふと、お店の方に、直ぐ近くに在る 或る（津島市が運営していると云ふ）施設を教へてもらひ、其処には ドリンク類が有るので、スウィーツ＆テータイムを楽しむ。6/4…パースー モールで、又 お買ひ物がてら 車を置き、「シラス食堂」へ 昼食にゆく。其の後、「アツシユ」は 水・木休のリスク大きく、「クロキ」は、前回・前々回と 店周辺で 道路工事をしており、駐車場との出入りに 気を使ったので、暫くは 行きたくはなく（もう終はったかもだが）、思案投げ首モード。どちみち 本町筋ウォークにゆくから と 再来。此の日も 生憎 甘酒プリンは無く、私が「甘酒プリンが 此の店に有ると、勝手に思ひ込んでいた様ですね」と言ふと、以前は有ったが 現在 改良中（試験中？）の旨の 御返事。" せめて ひと太刀 " とばかりに、前回 試しに１個だけ買った 糀フィナンシェを３個ゲット。更に 今回も 市が運営する施設で食べる為、甘酒ジェラートを買ひ、携へてゆく。暫くの間は、此の一連の流れがルーティンとなるのでせう・・。7/4…直（じき）に暑くなり、家でチョコレート系の菓子を食べる分には、（直前迄 冷蔵庫に入れておいたとしても）直（すぐ）に ベタベタになってしまふので、其の " 代用品 " として、件のフィナンシェを " 仕入れ " に来る。勿論 甘酒ジェラートを買って、直ぐ近くの施設で食べる事も 織り込み済みで・・。
藤まつりの街歩きで見かけた、小さな糀屋さん。糀のシフォンケーキを購入させていただきました。見た感じ糀の甘酒を購入したかったが保冷バック持ってなくて買わずに終了、今度は保冷バッグもってお伺いしたいです！
歴史ある店構えの扉を開けて中に入ると昔の良さを残しつつ今風に改装された店内は気持ちよく、糀はもちろん糀を使った調味料や甘酒のもと、糀ソフト（糀のシフォンケーキ入り）まであって迷うほど。糀と甘酒のもとを購入。店前の縁台でソフトも食べました✌以前から気になっていたのだけどはじめての訪問でした。道を挟んで向かい側のお寺さんの駐車場の一部がお店の駐車場になっていて停めやすく、また気軽に寄ってみたいです。
津島神社の門前に有る、江戸時代から続く糀屋さん。手作り味噌や塩麹等、発酵食品に目覚め、美味しい麹を捜し求めていて見つけました‼️子どもの頃から何十年も近くを通っていたのに、全然気付かず(汗)今頃になって毎年定期的に通っています。味噌材料に限らず、甘酒や糀のシフォンケーキ等も販売されていますので、津島神社参拝の折には立ち寄ってみては如何でしょうか？
塩こうじ540円、わらび餅250円を購入しました。自分で塩こうじを作るのも良いですが、購入してすぐに使える塩こうじが便利なのでオススメです。駐車場はお店の反対側に４台ほど有ります。
糀で作ったバナナ、マンゴ、抹茶スムージーが美味しいのと糀のシフォンケーキが美味しいので来ています。
期間限定の名鉄チケットに300円クーポン（300円の金券）が付いていて、その対象店だったので寄りました。糀屋さんですが、見た目につられて抹茶ミルクを頼みましたが、見た目も味も美味しかったです😆店の前に古井戸があったり、隣に交流館があったり、観光ついでに寄るのもありかなと思います。
ふわふわのシフォンケーキ。カップとホールがあります。甘すぎずおいしかったです。
糀のシフォンケーキ、美味しかったです。
| 名前 |
糀屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0567-26-8338 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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長い間、津島の糀屋さんとして無くてはならない名店です。お店は小ぢんまりとしてますけど、扱う糀は大きな大輪です。友人が甘酒の作り方を教えてもらってました。丁寧な御教授ありがとうございました。