茨城の極太みそラーメン、ぜひ試して！
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蓮実麺業の特徴
茨城県大子町の工場直販で珍しい是好醤を扱っています。
冷やし中華や焼きそばは特にオススメで、家庭でも楽しめる美味しさ！
麺類は蕎麦やうどんなど多彩で、全てが美味しくて一度食べたら止められません。
～2026年３月現在～ここの麺は生麺も乾麺も好みの食感。生麺は、もちもち好きには是非試してほしいところ。乾麺（うどん）は喉ごしも良く、好きな麺の一つ。焼きそば（生麺）は市販の焼きそば麺よりも太く、一パックで作っても食べ応え十分。初回は試しに一パックしか買わなかったのだが、作って食べた瞬間、再訪決定。ラーメンはスープの種類によって太さが違い、ここに作り手の「スープに合う太さで食べて欲しい」というこだわりを感じる。醤油味は、個人的に油そばにして食べるのも好きで、これだとスープの飲み残しなく済む。味噌味で油そばにすると、一玉に付属スープ一つは塩辛くなってしまうので調整が必要。ちなみに麺を茹でる時は、①フライパンを用意（吹きこぼれ防止）②麺を茹でる前に水でも沸騰してからでも良いので、油を少し入れる（麺がくっつきにくい）。をすると楽。油そばで食べる時は…・ゴマ油・生卵・お酢・辣油をベースにいろいろとアレンジして、自分好みのものを作るのも楽しくて良いかも。参考として、大子の道の駅でも販売しているが価格が違うのと、遠くなるけど事前確認の電話で在宅確認したうえでここまで行くか、遠くて時間がないと言うのであれば手前の道の駅で買うのもあり（その代わり全種類ないかも）
ずるたんこんなに美味しい担々麺をお家で食べて良いのか?というほど兎に角美味しい😭🩷ずるたんはあまり販売されてないのかな？喉越しがいい麺に担々麺のスープが個人的に担々麺史上歴代一位でした！！！きしめん、ひらめん、中太麺が好きな人は特に好きな麺だと思います！！！ずるたんのために今度店舗に伺います😍
明治35年(1902)創業の製麺所。生麺、乾麺、そば、うどん、焼きそば、ラーメン…etc。沢山の種類の商品を販売しています。極太味噌ラーメン、早速奥様のオススメの作り方(牛乳を入れる)で調理し食すと……美味しい。♥ 病みつきになる味でした。ご馳走様でした。🥰
ほぼお取り寄せで利用しています！｢スーパーで買う乾麺や生麺と同じでしょ？｣と侮るなかれ。ひと味もふた味も上をいっていて美味しいです。イベントでお会いできた社長も奥さんも素敵(^^)
蓮実麺業に着きました。通りから見えないで通り過ぎるところでした。^^;店の前に来たら奥さんが出てきてくれました。ここで、一緒に撮るのがミッションです。蓮実麺業は明治35年より素材と製法にこだわり、島田うどん、島田そば、生ラーメン、生そば、生うどん 等を製造、販売しています。「 島田 」とは先が丸まっています串に掛けて乾燥させてできるこのU字型が、「島田麺」「島田造り」の特徴です花嫁の"文金高島田"という髪結の形と似ているところが島田麺の由来と言われています。棒うどんと比べると倍の長さになりますが、細く長く束ねる事から古くより縁起が良いとされ、喜ばれる麺と言われています。旦那さんも出てきていろいろ話をしました。
美味しい麺を作られてますスープもその麺に合うように選んでますね茨城県のスーパーでよく見かけます直接行っても快く対応してくれます明るいご夫婦との会話も楽しめます冷やし中華と焼きそばは特にオススメ♡私が作ってもお店の味になります。
蕎麦、うどん、中華麺、乾麺、生麺と幅広く製造されていて、しかも全てが美味しいので一度食べたらやめらなくなります👍
工場直販なのでお土産店などで買うより安く購入できます麺の種類も豊富ですホームページから取寄せも可能。
家庭で生麺の美味しさを味わえます。極太みそラーメンが好きです。
| 名前 |
蓮実麺業 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0295-78-0555 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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3ヶ月毎に行ってます。極太味噌ラーメンうどん、そばどれもすごく美味しいですよ！