出来たてのおそば、タイミングが幸運！
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蕎麦峰の特徴
こちらのお店でいただいたおそばは、本当に美味しかったです。
平日開店直後に行ったら、すぐに入れました。
新しくオープンしたお店で、活気ある雰囲気がありました。
4月某日、気温も暖かくなってきたため、蕎麦が食べたい気分になり、こちらのお店に伺ってみた。店に到着すると満席で外に並びが1組。並びができているときは店を正面に見て左側にある厨房に名前と人数を伝えるスタイル。10分ほど待ち名前を呼ばれたので入店。この日は冷やし天とろそば大盛り（1980円）を注文。注文から20分ほどで提供された蕎麦を早速いただくと、しっかりと締まっていてコシがあり、ほんのりと蕎麦の香りも感じられてとても美味しかった。ただ、わさびの量がもう少し多いとより良かったと思う。天ぷらは薄衣でサクサクと軽い食感。提供時にもう少しボリュームが欲しいと思ったが、実際に食べてみるとちょうど良い量だった。さらに筍ごはんは、おそらく具材を炊飯前に炒めているのか、これまで食べた炊き込みご飯にはない香ばしい風味があり、非常に美味しかった。また、箸が極細の竹箸なのも品があり高ポイント。こういった部分にコストをかけている点に粋さを感じた。店内はこじんまりとしていながらも全体的に洒落ており、清潔感もあって好印象。その反面、トイレは閉店間際に伺ったせいか、洗面台周りに他の利用者が手を洗ったあとの水が飛び散っており、さらにゴミ箱もペーパータオルでいっぱいで、やや不衛生に感じた。接客は悪くはないが、提供される蕎麦の質の高さや店内の雰囲気、決して安くはない価格帯を踏まえると、ややぶっきらぼうな印象で、どこかアンバランスさを感じた。とはいえ、蕎麦自体は見事だったので、高尾山口付近に立ち寄った際にはまた伺いたいと思う。
平日開店直後に伺いました。繁華街から少し離れた、隠れ家的な蕎麦屋、という表現が適切だと思います。落ち着いた店内に、美味しいお蕎麦でとても疲れが癒えました。若いカップルや夫婦で、高尾山口で美味しいお蕎麦を食べたい方に、大変おすすめできるお店です。今回一人で伺いましたが、今度はぜひ妻と一緒に伺いたいと思います。
こちらでおそばをいただきました。時間が早く着いてもとても感じ良く接客をしていただき、ありがとうございましたお蕎麦も天ぷらも、とろろもとてもおいしかったです。高尾山のメインの道からずれていますが穴場のお店です。
とても良いお食事をさせてもらいました。openしている日時は不定期な為、来店する際はXやInstagramを確認する事をお勧めします。私がお伺いした日は、11:30からopenでした。奥様と息子さんお二人ともとても人柄が良く、少し早く着いてしまった私たちを心よく迎えてくださいました。お料理や気配り共に素敵なお店でした。炊き込みご飯は期間限定かもしれませんが、とても丁寧に調理されていて繊細なお味でした。
| 名前 |
蕎麦峰 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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出来たばかりとのお店に訪問予約せずに訪問したが、タイミング良く入れ替わりで入れたその後に来た人たちは二組待っていた。テーブル席は４組分だと店の入り口に記載されていた。お蕎麦も美味しかった。次行くタイミングはどうするかな？