風味豊かなスリランカ料理。
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うま味キッチンの特徴
シンハラ系のスリランカ人が手掛けるカレーの味わいが特におすすめです。
スパイスの風味が豊かなカブサライスを楽しめます、心を込めた料理です。
スリランカ料理のKottuとString Hoppers Kottuを食べました。前者は、簡単に言えばスリランカ風焼きそば。後者も、焼きそばなんですが、素麺を細かく刻んで麺なので米粒のようで、スリランカ風焼きめしと言った方が良いかも。Kottuは米粉とココナッツミルクを混ぜた麺。美味しいです。スリランカ独特の香辛料が独自の風味を添えている。飲料は、各種ラッシーが美味しい。
山武のスリランカ料理店。店内はキレイでゆったりしたスペースになっていてメニューブックには多国籍な料理がならんでます。マトンマンディライス上にのったマトンはしっかり焼かれているので噛みちぎるように食べていきます。マンディは程よいスパイス加減で美味しかった!カブサライス揚げたチキンはジューシーで旨い!アッサリしたカブサも食べやすい味でこちらも最高です!
スパイスの風味豊かなカブサライス美味しかったです！この辺で本格的なスリランカ料理が食べられる店少ないので、これからもまた食べに行きます！！
とても親切で、料理も美味しいお店でした！ラム肉のチャーハンを注文しましたが、量もたっぷりで味も自分の好みにぴったりでした。メニューの中に少し珍しいものがあって挑戦してみましたが、期待以上に美味しくて大満足です。次回は他のメニューもいろいろ試してみたいと思います。
| 名前 |
うま味キッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0475-77-8174 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:00～23:00 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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イスラム系よりシンハラ系のスリランカ人がやっているカレー🍛の方が自分はこのみです。あまり美味しく感じなかった。イス○ム系のカレー屋勿論イス○○法での酒提供豚肉はなしです。