代々木の隠れ名店、すっぽん革命コース。
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日本料理 すっぽん 田一 南新宿店の特徴
一万円台で楽しめるすっぽん料理のフルコースが魅力です。
淡白な味わいのさっぱりポン酢がランチに最適です。
行列ができるほど人気のランチタイムは大混雑します。
隠れた名店です。一歩入ると清潔で明るく、落ち着く雰囲気のお店。半個室席に通して頂き、来訪の労いを頂く。ホスピタリティは素晴らしく、お姉さんの説明も詳しくて面白い。食事はコラーゲンたっぷりのスッポン尽くし。ついでにフカヒレ！スッポンのキモの炙り刺身や貴重な卵が絶品でした。最後の最中も皮がパリパリで上品な味。お腹いっぱいになります。帰りの際は厨房からもわざわざ出てきて頂き、お店の外で見えなくなるまでお見送りして頂きました。心もお腹も幸せで一杯です！ありがとうございました。
一般的なすっぽん料理とは違って、素材の美味しさをうまく生かして、いろんなタイプの料理を楽しめて良かったです。すっぽん料理初めての妻も喜んでいました。
土曜日のランチで革命コース。美しく美味しい料理。それなのに割安な料金。卵、甲羅、ペラ、内臓、すっぽんを余すところなくなめらかにまろやかに楽しめる。おねえさんの説明も楽しい。トイレが男性と女性が相当離れているのもありがたい。女性のトイレは防犯としてもとてもよい場所にあり、お酒が入っておかしくなるひとがいても安心。普段のランチも良さそうだけどコースは特におすすめ。
スープ、サラダ、雑炊、唐揚げなど、一万円とちょっとですっぽん料理のフルコースが楽しめる。明るい店員さんが軽快なトークでお酒やすっぽんのトリビアを話してくれるのもポイント。お酒も変わった種類のものが多く新鮮でした。
初めてのすっぽん料理。コース９品全て美味しくいただきました。またホールスタッフの客対応も良かったです。率直な感想としてまた訪問さたい！と思いました。【すっぽん革命コース】￥9350先付け(野菜いっぱいの汁物)、唐揚げ、お口直し、茶碗蒸し、肝・卵入りサラダ、鍋、箸休め、玄米おじや、最中アイス(香り玄米茶付き)がちょうど良いタイミングでサーブされます。一品一品お料理を冗談を交えながら説明してくれます。唐揚げ意外は全体的に身体に優しい味付けだと思います。追記：入り口付近で喫煙も可能。喫煙者にとってはちょっと嬉しいです。
新宿にあるすっぽん料理屋さん。平日17時頃に訪問。スムーズに入れました。店内は、カウンター数席、テーブル席5席ほどのお店です。テーブル席は、半個室の落ち着いた雰囲気のお店です。すっぽん革命コースを注文しました。すっぽんの唐揚げ、生海苔酢、すっぽんスープ茶碗蒸し、すっぽん肝刺しサラダ仕立て、すっぽん鍋、箸休め、すっぽんげんまいおじや、手焼き最中アイス、香り茶のコースです。約2.5時間かけてコースが提供されます。どれの料理も美味しかったです。すっぽんの卵には、時期によっては無いらしいので、食べられたらラッキーです。確かにプチプチした後に、濃厚な味わいが広がるので美味しかったです。とにかく落ち着いた雰囲気で、美味しいものを食べられるお店なので、特別な日に訪れるのにおすすめです。お会計は、現金、クレジットカードが利用可能です。
すっぽんが食べたくて訪問しました。「がっつりすっぽん鍋セット」をオーダー。刺身は臭くなく、とても食べやすかったです。すっぽん鍋は上品な出汁が出ていました。また名物のお姉さんの説明も毎回笑わせてもらい楽しかったです。ただ、ゆっくり食べていたせいかサーブがかなり遅く、またデザートがないためコースの終わりもよくわからず3時間半もかかってしまいました。酒の追加はしていたので皿が空なのに気付いていないはずはないのですが間延びしている感があり、お祝いでもあったのでサーブを急かしたくはなく、個人的にはもっとテンポよくサーブするなり声をかけてくれるとありがたいです。尚、半個室で、旅館の食事処のような雰囲気でよかったですが、途中から隣に声の大きなサラリーマンが来たので結構声が響いてうるさかったです。
曲がる所間違えると道に迷う。ひっそりとたたずんでいるので、お忍び感あり。店内はシンプルで、カウンターと半個室あり。段差が多いのが難。女子トイレ行くにも(中)いくつかの段差あるので、注意必要。創作すっぽん料理。お鍋も、透き通ったスープであっさり食べられる。日本酒にも拘りあり。普段食べているすっぽん料理とは違った形で器にも見た目にも拘りある。お運びさんの丁寧な説明かつ駄洒落小話が面白い。
南新宿にあるすっぽん料理専門店です。事前予約し事前に仕込みを行うためすっぽんの生き血はありません。臭みがなくとても美味しいです。すっぽん初体験でも抵抗なく楽しめると思います。
| 名前 |
日本料理 すっぽん 田一 南新宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-9642 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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【すっぽん料理】代々木にある素敵な店構えの田一さん。店員さんもすごく一生懸命で良かったです。大変貴重な体験でしたがすっぽんだけを食べ続けるのはしんどいなと思いました。味はさすが専門店て感じで美味しくありました。これは好みというか人によるんだと思われます。ちょっと。