草加で楽しむ、絶品紅ふじ鶏！
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備長炭火焼鳥 満留屋の特徴
ブランド鶏の紅ふじ鶏を備長炭でじっくり焼き上げ、特にレバーが絶品です。
345号線から移転した満留屋は、焼き鳥が楽しめる草加の隠れ家です。
一品料理も丁寧に作られており、飲みながらの食事にピッタリな場所です。
草加駅付近で焼き鳥を食べながら飲むならおすすめです！お店の雰囲気もよく美味しいご飯を食べながら楽しい時間を過ごせます。いつもありがとうございます。
美味しい焼き鳥を食べたい時にまた来たい♡一品料理も丁寧な仕事が感じられて嬉しい。レバーの美味しさは確かに草加で一二を争う👍
以前、345号線にあった焼き鳥の満留屋さんが少し奥まったところに、お店をオープンしてました。焼き鳥は全て丁寧な下処理で美味しいぃ😋レバー、砂肝、ハツ、皮、ぽんじり、つくね…旨い🥰おまかせ5本串で塩、タレと両方頼んでました！また伺います！ごちそう様でした。
ブランド鶏の紅ふじ鶏を備長炭でじっくり焼き上げるので少し時間はかかりますが味は勿論焼き加減が絶妙で特にレバーは絶品！自家製の炙りチャーシューやもつ煮もめっちゃ美味しいです。
| 名前 |
備長炭火焼鳥 満留屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-947-6318 |
| 営業時間 |
[日金土] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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惜しい。私は飲食店数店舗経営しており評価点に期待して本日妻と行きました。細部が変わり今後に期待できる様になってほしく率直に言わせていただきます。店は綺麗。掃除も行き届きトイレも綺麗。雰囲気もなかなか良いです。しかし！マスター・女将さん共々飲食未経験もしくは脱サラで1、2年の経験で出店したのかな？という接客。（感じ悪くはない。）まず！肝心の焼き鳥。串は大きすぎで一本80gくらいかな？大きくするのがサービスと勘違いする人や料理人が多いが、40G〜60gで肉を平たく串を打って炭の強火で外パリ、中ふわに仕上げると美味しい。しかし80gから一串あると中まで火を入れるのに長時間焦げないように焼くのでジューシーさは失われパリ、コゲの良い美味しさが出ない。また。タレが極端に薄く塩は濃い。塩も使う塩の種によって塩味が違うので注意。また。モツ煮も下煮が足りなく（ナマ臭い。）1時間は下茹でし（ネギ頭や生の古根スライスを多めに入れ水で良くもみ洗いし調味料を入れて3時間は煮てほしい。）ごぼうを入れた方が臭み消しになる。頑張って頂きたい。現時点ではリピートは無いかな。ただ勿体ない。タレはきな粉やりんご、レモン、水あめ、等々いろいろ試してみてください。鳥レバーは草加なら彩屋かな試しに行ってみてください。