薪火で味わう福井の特別。
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火の花の特徴
薪火で丁寧に調理された若狭牛が絶品で感動的です。
福井県産の食材やお酒を楽しめる特別なお店です。
店内のアートが福井の魅力を感じさせる、特別な空間です。
親戚3家族で宿泊した夜に、「火の花」のディナーを利用しました✨薪火で丁寧に仕上げられた若狭牛や福井の食材が本当に美味しく、一皿ごとに感動。空間や器、福井県産のアートまで洗練されていて、特別な時間を過ごせました。女性シェフとスタッフの方のサービスもとても丁寧で、子供用プレートも大満足🍽️家族みんなでゆっくり楽しめて、また大切な人と来たいと思える素敵なお店でした✨
fuu the FLAGに宿泊したあと、4人でそのまま火の花も利用しました！薪火で仕上げる料理がどれも香りから最高で、若狭牛や福井の食材をここまでオシャレに楽しめるんやって感動しました。カウンターの雰囲気もめちゃくちゃ良くて、特別感あるのに居心地はすごく落ち着く感じ。スタッフさんの接客も丁寧で、料理の説明まで楽しめました！福井のお酒や器、空間の細かいところまでこだわっていて、まさに“大人の贅沢”って感じでした。宿泊とセットで行くと満足度かなり高いです。また絶対来たいと思える最高のお店でした！
薪火で丁寧に調理された若狭牛や、ここでしか味わえない福井県産の食材・お酒を、福井県産の美しい食器でいただける特別なお店で、使われているお箸までも素敵でした✨店内には福井県産のアートも飾られており、福井の魅力を伝えたいというこだわりや愛情を感じました。天井や店内も洗練された空間で女性シェフならではの繊細な料理と、スタッフの皆さんの丁寧で心のこもったサービスが本当に素晴らしかったです☺️子ども連れでしたがなんの不自由もなく楽しむことができました。料理・空間・接客、すべてにこだわりを感じる、また必ず訪れたいと思えるお店です。またよろしくお願いします。
もうリピート3回目！入った瞬間から贅沢で落ち着く広々とした空間にワクワク。薪火の香りと炎の揺らぎ、大きな坪庭にオープンなキッチンで特別感満点です。薪火で焼かれた 若狭ぐじ（白甘鯛）は皮パリッ、身はふわっと甘く香ばしい。若狭牛も口の中でとろける柔らかさで、薪の香りがアクセントになって最高。お酒も素晴らしく、薪火料理との相性抜群でついつい進んでしまいます。器は越前焼、箸は若狭塗り、テーブルの越前和紙、装飾品も越前和紙のアーティストの方が火の花の為につくられたとのこと。全てが福井づくし。シェフもスタッフもプロの接客。料理説明や気配りが心地よく居心地抜群。料理・空間・お酒・接客、どれも大満足でコスパも最高！子供メニューに子供用のチェアやカトラリーもあって子供達も大喜び。子供も大好きな場所です。次回も予約をして帰りました。ありがとうございます。
| 名前 |
火の花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-9868-7924 |
| 営業時間 |
[月水金土日] 18:00～22:00 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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海の前の静かな空気感と、薪火の香りがすごく心地よくて、入った瞬間から特別感がありました。料理は和の繊細さとフレンチの技術が合わさっていて、一品ごとに驚きがあるコース。特に薪火で仕上げた料理は香りが印象的で、お酒もかなり進みます。カウンター越しに料理が仕上がっていくライブ感も面白く、ただ“食べる”だけじゃなく、空間ごと楽しめる感じでした。普段はわりと理屈っぽくて店選びにも厳しいタイプなんですが、ここは素直に「また来たい」と思えた数少ないお店。落ち着いた大人のデートや、自分へのご褒美にかなりおすすめです。