銀座で最濃密な焼肉体験を！
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USHIGORO S. GINZAの特徴
銀座にあるUSHIGORO S. GINZAで最高の焼肉体験を提供しています。
人生で最も濃密な焼肉の時間を過ごせる場所です。
こんなに濃厚な焼肉は他では味わえない特別な時間を演出します。
銀座。うしごろの系列の最高峰ブランド。全室完全個室。焼肉百名店。[場所]銀座駅 徒歩5分[時間・行列]2026/04/15(水) 18:30 予約[食べたもの・値段]・Kコース 32000円×4■トリュフとスッポンの牛コンソメ■桜海老と厳選赤身の手巻き■キャビアと和牛の燻製タルタル■旬野菜6種■トリュフとザブトンのすき焼き■和牛の甘藍包み焼き■究極の黒タン 厚切り■特選ハラミ■サラダ■シャトーブリアンカツサンド トリュフ添え■厳選部位のしゃぶしゃぶ■口直し■筍と牛ヒレの土鍋ご飯■焦がし和三盆のアイスクリーム4人合計 約160000円(税込み)[感想]銀座駅近くにある焼肉屋。うしごろの系列の最高峰ブランドUSHIGORO S。焼肉TOKYO百名店選出店。Tabelog award 2026 Bronze受賞店。全室完全個室で高級感のある雰囲気。フルアテンドで焼肉は全て焼いてくれる。横浜や五反田の系列店にはよく行く。この日は職場の人達と訪問。Kコースを注文。肉のクオリティが素晴らしく高く他のうしごろとは全く質が違う。究極の黒タン 厚切りは過去に食べた牛タンの中でも一番美味しいと思えて絶品。他ではトリュフとザブトンのすき焼きが黒トリュフをふんだんに使っていて印象的。特選ハラミ、シャトーブリアンカツサンド トリュフ添えも含め過去に食べた焼肉の中でも全てが最高クラスのという印象だった。〆の筍と牛ヒレの土鍋ご飯まで最初から最後まで全てが素晴らしいコース料理だった。酒のラインナップも素晴らしく多数のワインを置いていた。接客も素晴らしく感動の一言。良い時間を過ごせました。
USHIGORO S. GINZAを利用。今回はKコース（32,000円）とペアリングでワインや日本酒をいただいた。乾杯はシャルル エドシック ロゼ。華やかなベリーの香りでスタート。トリュフとスッポンの牛コンソメは牛すじを10時間煮込んだ出汁にスペイン産黒トリュフを合わせた一皿で、非常に奥行きのある味。桜海老（静岡）と田村牛シンタマの手巻き、ポーランド産キャビアと和牛タルタルなど、前半からかなり豪華。春野菜6種の前菜を挟み、高崎牛ザブトンのトリュフすき焼き、田村牛の甘藍包み焼きと肉料理が続く。後半は黒タン厚切り、特選ハラミ、シャトーブリアンカツサンド、サーロインのしゃぶしゃぶと圧巻の内容。締めは田村牛ヒレと鹿児島筍の土鍋ご飯。デザートは焦がし和三盆アイス最中。ワインはケンゾーエステート「あさつゆ」「むらさき」「あい」などを中心にペアリング。どれも和牛料理とよく合う。料理、焼き、ワインすべての完成度が高く、銀座の焼肉店の中でも特別感のある体験ができるお店。
| 名前 |
USHIGORO S. GINZA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3289-1129 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目７−７ Ginza 777 Adc Building, 6階 |
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人生で最も濃密な焼肉の時間だったのかもしれない。完全アテンドの焼き台では、焼き師が絶妙な間で笑いを挟み込み、目の前の炎と共に空気を躍らせる。緊張感と高揚感、その境界線を行き来する時間だった。ボトルが空く速度すら、幸福感に比例して加速していった。もはや焼肉ではない。焼肉という形式を借りた、美食の総合芸術だったのでしょう。明日、死ぬのかもしれない。そんな言葉さえ、妙に似合ってしまう夜だった。