イワシの逆襲、絶品パスタ！
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irieの特徴
シチリア伝統のイワシのパスタが絶品で、瞬時に完食できる美味しさです。
新店舗のirieは、神田錦町の期待の星として注目されています。
低加水の太いパスタフレスカが、ソースと絶妙に絡みます。
友人の製麺士の方と夕食を共にしました。こちらのシェフは今はなき茅場町ロットチェントにオープンからクローズまで在籍し、丸の内の名店バイバイブルース東京でシェフを務められていた方が独立してオープンしたお店です。メニューの約半分を戴いてきましたが、シチリアを感じさせる上質な料理でした。どの料理も美味しかったですが、締めのカレティエラとトラパネーゼはトンナレッリとロマーナの良さがパスタソースでさらに引き立てられていました。近くに有ればちょくちょく伺いたいお店てす。
閉店したサローネグループの名店・ロットチェント。その店でオープンからクローズまでを経験し、本場のシチリア島でも料理人の経験のあるシェフのシチリア料理店。ロットチェント時代からお世話になっていたので、独立されたと聞き、友人2人とディナーに伺いました。イワシとフェンネルを使ったシチリア料理の定番「パスタ・コン・レ・サルデ」や茄子のカポナータなど、どれをとっても美味しかったです。ワインも楽しめましたし、シェフの人柄やお店の雰囲気も含めて大変気に入りました。また伺いたいと思っています。
新店舗のirieさんへ！ランチに伺い、絶品パスタを頂きました！美味しすぎて、パスタをおかわりしました！シェフのこだわりを感じられる素敵なお店でした！次回はディナーに伺います！
イワシの逆襲 1500円ブラッドオレンジジュース 500円5/7にグランドオープンした神田錦町のシチリア料理のお店ランチメニューはパスタ3種選んだのはシチリア伝統のイワシのパスタ低加水の太いパスタフレスカにソースがよく絡みます美味しすぎて、あっという間に完食！自家製のパンも👍️とても美味😆 ご馳走様でした。職場近くに良いお店がオープンしましたリピート決定、ディナーも伺いたい！
| 名前 |
irie |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6260-5566 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町２丁目2−１９ 田口ビル 2階 |
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主人と一緒に食事をするため、この辺りで美味しいイタリア料理のお店を探していたところ、こちらのお店を見つけました。手作りのパスタは本当に絶品で、手打ちパスタを味わえるお店は意外と少ないので、とても感動しました！サービスも素晴らしく、料理の種類をあえて絞っているところにも、食材や料理の質へのこだわりを感じました。イタリアで食べたパスタを思い出すような、本格的な味わいでした。主人も私も、ぜひまた訪れたいと思います。心からおすすめできる素敵なお店です！