博多名物水炊き、名店長野で！
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水たき 長野の特徴
鶏の旨味が感じられる、絶品の水炊きが楽しめます。
予約必須の老舗で、特に人気のメニューは骨付き水たきです。
スープの味変が楽しく、最後はおじやで〆るのが最高の楽しみ方です。
福岡旅行で水炊きが食べたく老舗の水炊き長野さんに予約して伺いました。骨付きとミンチのミックスのコースにして貰いました！食べてビックリ鶏の旨味が出てスープだけでお腹いっぱいになりそうでした。しめには雑炊。これまた格別で美味しかったです！また機会が有れば伺いたいです！
福岡・博多の名店「水たき 長野」へ行ってきました😊🍲博多を代表する水炊きの老舗として有名なお店。趣のある和風建築の外観から期待感が高まります✨ 店内は落ち着いた和の空間で、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気。お一人さまでも入りやすく、カップルのデートや旅行中の食事にもぴったりです。今回いただいたのは、名物の水炊きコース🐓まず感動したのが、白濁した鶏スープです🥣✨最初にスタッフの方が湯呑みに注いでくださり、そのままいただきます。長時間じっくり炊き上げたスープは濃厚なのに驚くほど優しい味わい。鶏の旨味が凝縮されていて、一口飲んだ瞬間に「これは違う！」と思わせる美味しさでした😊鍋には骨付き鶏肉、つみれ、白菜、豆腐、春菊、ニラなどの具材がたっぷり🥬鶏肉はホロホロと柔らかく、噛むたびに旨味があふれます。特製の酢醤油につけると、さっぱりとした後味になり箸が止まりません✨さらに、鍋の締めには雑炊を注文🍚鶏の旨味がたっぷり溶け込んだスープにご飯を加え、ふんわり卵で仕上げた雑炊は絶品そのもの。優しい味わいながら深いコクがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさでした😋写真の水炊き以外にも、博多名物の鶏料理や日本酒との相性が良い一品料理も充実🍶老舗ならではの丁寧な接客も心地よく、特別な時間を過ごすことができました。福岡観光で本場の水炊きを味わいたい方、博多グルメをじっくり堪能したい方には間違いなくおすすめの一軒です✨創業以来受け継がれてきた伝統の味を堪能できる名店でした😊🐓🍲ごちそうさまでした！🙏✨
予約して訪問。予約時に骨付きとミンチを1つづつ注文。着席時には既にスープ入のお鍋がラップされて置かれてました。お肉たちが運ばれお店の方が入れてくれます。お鍋に具を入れる度にスープの味が変わります。肉だけの時が1番濃厚。次に野菜が運ばれてきて、野菜を入れたあとは少しスープがスッキリします。雑炊にしたくて追加注文。少し味が薄めになったので調整しながら全て美味しくいただきました。お鍋作ってくれるお店の人が少し冷たかった……
旅行最終日、なんとか予約が取れた為行きました。道は住宅街みたい中にあります。女将さんの対応が丁寧でした。3階に上がり飲み物は三ツ矢サイダーを注文。ビンでした。その次にお通しのもつ酢がきます。これとてもおいしかったです、そのあとに鶏を頂きます。とてもほろほろでそのお鍋に入っているお出汁もとてと美味しいです。好みで塩やネギを入れて味を変えることができます。最後に野菜が届き煮込んで食べます。とてもおいしかったのでまた行きたいです。
博多の「水たき 長野」は、地元でも評判の老舗で、素材の良さが光る本格的な水炊きが楽しめます。じっくり炊き出したスープは濃厚でありながら後味はすっきりしていて、鶏の旨味がしっかり感じられます。お店の方が丁寧に作ってくれるので、初めてでも安心して味わえるのも魅力。落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができ、博多らしい食文化を堪能できる一軒です。価格めリーズナブルでおススメです！
お昼ご飯に博多の水たき長野へ。創業100年近い老舗だけあって、スープの完成度が非常に高く、コクがありながらもあっさりと飲みやすいのが印象的。まずスープを味わい、その後に骨付きの鶏肉、野菜と順に楽しむスタイルで、素材の旨味をしっかり感じられる。特製の酢醤油との相性も抜群で、最後のおじやまで満足度が高い。おじやは2人前からの提供でしたが、スタッフから1人前から提供しますがいかがですかと声を掛けていただき食べることができました！ありがとうございます！人気店のため予約は必須だが、福岡で水炊きを食べるなら外せない一軒。■ 基本情報住所：福岡県福岡市博多区対馬小路1-6アクセス：中洲川端駅・呉服町駅から徒歩約10分営業時間：12:00〜22:00定休日：日曜予算：4,000〜6,000円前後。
博多名物の水炊きを味わうなら、間違いなくおすすめしたい名店。水たき長野は、鶏の旨みを極限まで引き出した白濁スープが本当に絶品です。まずスープをそのまま一口いただくと、雑味が一切なく、濃厚なのに驚くほどやさしい味わい。丁寧に炊き上げられているのが一口で分かります。鶏肉はモモ・ムネ・肝など部位ごとに楽しめ、どれも臭みがなくプリッとした食感。特に骨まわりの身の旨さは格別でした。途中でキャベツや春菊、ネギを入れるとスープに甘みと香りが加わり、最後まで飽きません。自家製ポン酢や薬味との相性も抜群で、シンプルながら完成度の高さを感じます。唐揚げなどの一品料理もレベルが高く、どれを頼んでも安心感があります。落ち着いた和の雰囲気の店内で、接客も丁寧。観光の方はもちろん、地元の方に長く愛されている理由がよく分かるお店です。博多で本格的な水炊きを食べたいなら、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。次回は、鶏の旨みが凝縮されたスープで作るおじやまでしっかり味わいたいと思います。
う〜ん。美味しい、確かに美味しい。こってりしているようで、スッキリした鳥スープ。骨付き肉とミンチ、レバー、もも、最後の雑炊まで堪能しました。でも、なんだろう、この店員さんの冷たさというか、違和感。次の予約入ってるのはわかるけど、ホスピタリティの欠片もない感じ。
初めて行きましたが、ここは「ゆっくり落ち着いて食べたい日」にかなり良いお店でした。スープは澄んでいて雑味がなく、鶏の旨味がしっかり出ているタイプ。具材も一つひとつ丁寧で、煮るだけでちゃんと美味しい。量はしっかりあるので、食べ進めても飽きません。席の間隔が広めで、周りを気にせず食べられるのも嬉しいところ。締めの雑炊まできっちり楽しめて、寒い日に行くと特に満足度が高いと思います。落ち着いた食事をしたい人にはおすすめです。
| 名前 |
水たき 長野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-281-2200 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 12:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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📍 水たき 長野・アクセス：中洲川端駅から徒歩約10分・食べログ：3.61（保存数10万人超えの老舗）以前からずっと行きたかった博多水炊きの名店「水たき 長野」さんへ。数週間前に電話をしたところ、16:30からの席であれば空いているとのことで、なんとか予約が取れて念願の訪問を叶えることができました。創業100年という長い歴史を持ち、全国からのお客さんが絶えないというのも納得の人気ぶりです。【こだわり抜かれた伝統の味】厳選された鶏肉：こちらでは、脂肪分の少ない生後90日の若鶏のみを使用されているそうです。メニューには骨付き肉の『水たき』と、四ツ身とミンチの『スープ炊き』の2種類があり、どちらも素材の良さが活きています。至高のスープ：まずはシンプルに鶏の旨味が溶け込んだスープから味わい、ほどよい弾力のお肉は酢醤油でさっぱりといただきます。閑静な住宅街の中に佇み、お店の方の細やかなおもてなしも心地よく、まさに「お値段以上の価値」を感じられる素晴らしい名店です。また伺います。福岡・博多で本当に美味しい伝統の水炊きを楽しみたい時は、ぜひお早めに予約の上、【保存】して訪れてみてください。#水たき長野 #福岡グルメ #博多グルメ #博多水炊き #福岡ディナー。