隠れた名店、絶品もつ鍋！
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もつ鍋ひで坊の特徴
隠れた場所にある美味しいもつ鍋屋さんです。
人気の醤油もつ鍋は臭みがなく絶品です。
お爺さんが切り盛りするアットホームな雰囲気の店です。
ホテル近くのもつ鍋屋さんを探していて見つけたお店です。店主さんは少し耳が遠く、電話で予約する際何度か名前を伝えました。当日は2人でもつ鍋とジンギスカン2人前ずつ両方とも臭みもなく、とても美味しかったです。野菜もたっぷりで、値段が安すぎる…奥様？女性の方も一緒にお店にいらっしゃって飲み物などは早く来ました。提供時間に関してはそこまでかからなかった気がします。楽しみにしていた分特に気になりませんでした。1時間待つとしても食べたいお店です。博多に本気で引っ越したいと思ったくらい美味しかった。忙しさが落ち着いてからはニコニコしながらお話に来てくれて、人の良い店主さんでした。
隠れたもつ鍋やジンギスカンが食べられるお店。ジンギスカンのタレはポン酢の様なタレで酸っぱいタイプ。もつ鍋が好評らしい。
普通に美味しいですよ。雑炊は大将が作ってくれていいですね(^^)大将の人柄と相まって独特な雰囲気があります(^^)
あの週末に、急な予約でほぼ貸し切りできたのは、奇跡！もつ鍋も、もちろん旨すぎ！呑みまくって、もつ鍋食べまくって、お腹いっぱいになって、このお値段！全国から参集した学術会員のみなさんは大喜びで、さすが福岡！！と面目躍如(ﾉ**)ﾉ
美味しいもつ鍋ですが、何もかも遅い…私の伺った時は、お爺さん一人でワンオペ状態、このお爺さんが動きも遅いし、耳も遠いし、出てくるのも遅い！遅い三昧。時にはバイトの外国人が居るらしいけど、その時は帰国してて居なかった。普段はこの外国人が爺さんの分まで頑張ってるんだと思う。爺さんはビールも鍋も手をブルブル震わせて持ってくるので、見ててハラハラする。もつ鍋3人前頼んで出てくるまで約30分、ビールも15～20分、追加モツ、野菜なんかも鍋が冷えきってから出てくる始末。救いは旨かった。以上！
一番人気の醤油もつ鍋をいただきました。プリプリのモツは言うまでもなく、脂をまとったキャベツは旨し。締めの雑炊は最高でした。
リーズナブルで美味しいもつ鍋！1人でも入りやすいお店です。
大将が1人で切り盛りしています。リーズナブルな値段設定👍😊味噌もつ鍋，1人前＝1
コロナ禍で休業が続き、大変かと思いますが、ずっと続けて欲しいお店です。大将の人柄、もつ鍋の味、コストパフォーマンス最高です！大将のファンです。応援しています。
| 名前 |
もつ鍋ひで坊 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-262-6226 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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2025.5.11福岡旅行の際に夕食でもつ鍋を食べたくて訪問。日曜の19：30時頃予約なしで行く。店側は高齢の男性1名でしたが、客はカウンターに常連客と思しき3名程。カウンター席周りは色々物がおかれており、お世辞にもキレイとは言えなく雑然としていた。どこでもいいよと言われたので奥の座敷を選択。当店一番人気という「醤油もつ鍋」と雑炊セットを注文したら、雑炊セットはもつを食べてからにしときな～ とアドバイスいただいたのでそうさせていただく。焼酎のロックをのみながらのんびり待つこと20分くらいで鍋が出てきた。・・・出来上がって・・・うん！美味しいです。完食確実なので雑炊セットも追加注文しました。う～ん。これまたおいしい♪ 飲み物込みで一人頭2千円位なのに美味しい夕食になりました。待ち時間については口コミどおり少しかかる感じですが、途中で日本語流ちょうな外国人の男性が来てからはスピードアップした印象です。