千本桜祭りで本格珈琲！
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ふれあい広場（道の駅 やちよ）の特徴
350円で楽しめる本格的な珈琲があり、多くの人に好評です。
敷地が縮小になったが、川沿いの散策が気持ち良く魅力的な場所です。
350円の本格的珈琲は超お勧めです。200円のキャラメルポップコーンも美味しかったです。
道の駅施設移転に伴い、旧ふれあい広場に農産物直販所(仮設)が建ち、広場は1/5くらいの児童公園ほどの面積になった。芝生広場で固定遊具の設置は無い。
2023年 千本桜祭りに出店されてる店 Pizza &Caffe La Cotta注文する→支払いにもたつく→店主生地を伸ばし始める→1000円札を渡す→素手で受け取る→お釣りを渡される→直ぐに生地を伸ばし再開。これを目の前でされるのはコロナ禍でなくても気になる。「少しでも早く提供」その気持ちは有り難いが、それなら自分の伸ばしスピードを上げる方に集中した方が良いと思う。生地の伸ばし方を見たが、独学でしょうか。ピザ屋でよく有るのが、生地の裏面が全く焼けていない店が多い。表面を焼くのは簡単。こちらは、生地をパーラーに乗せて持ち上げてたので、裏面真っ白系かと、思ったが焼色は入っていた。（片側の縁は焦げていたが）ガス窯は、しばらくオーダーが無くてピザを焼かないでいると、路床が高温になり過ぎる。そのパターンか、デフォルトで路床の温度が高くなる窯なのか。どちらにせよ、パーラーに乗せて表面に焼き色を付けば出来上がり、と勘違いしてる方が多いが、その間裏面は全く焼けていない=生焼け。断面にするとよくわかる。窯にピザを入れるときに失敗して、出来上がりが楕円形になるのより、食感に大きく影響するので重要だと思う。
| 名前 |
ふれあい広場（道の駅 やちよ） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
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川沿いを歩くと気分が良いです。釣りしているおじちゃたちが並んで釣ってました。