北名古屋で牛骨スープの蘭州ラーメン！
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姉妹屋牛肉ラーメンの特徴
担々麺のランチも楽しめ、あっさりスープが患者を惹きつけます。
駐車場が15台分あり、車でのアクセスが便利なのも魅力です。
牛骨スープを使った蘭州ラーメンが特徴で、滋味深い味わいです。
北名古屋市の江南線沿いに位置し、駐車場は15台と車でのアクセスは良好。仕事終わりの17時きっかりに入店、ちょい飲みがてら瓶ビールを頼んだら枝豆が出て来た🤣麻婆豆腐はガツンと花椒が効いており、豆腐は絹ごしで舌触り滑らか〜😋激辛をチョイスしたものの、そんなに辛くなく食べ易い。ニンニク炒飯はニンニクガツンではなく、やや薄めの味付けでパラっとタイプ。麻婆豆腐をかけて魔改造すると良い塩梅😈天津ラーメンは上掛けの餡はやや少な目。牛肉と香味野菜をじっくりと煮出したスープで、日本の町中華にはないタイプ。自家製の麺はぷりもっちな中太ストレートで、しなやかな麺線と弾ける小麦香、サラッとした喉越しで啜り甲斐をガッツリ引き上げる。ディナーよりもランチタイムの方がお得🉐かも！？あと器が全部プラスチック製なのはなんだかなぁ〜！？🙄姉妹屋店主&スタッフさん昨夜も素敵な1杯ご馳走様でした🙏🎶
いわゆる蘭州ラーメンで、澄んだあっさりスープですが、香辛料が効いた滋味深い味わいがクセになります。自家製麺は丸い断面の中太で、しっかりとしたコシがあります。牛肉は柔らかく煮込まれてジューシー。とても美味しかったです😋ツッコミ所はいろいろありますが、接客も良く、また来たいと思えるお店です。蘭州ラーメン未体験の方は是非チャレンジしてみてください！
牛骨スープが珍しいなと思い入店先に結論から言います。これは台湾などで食べられる『牛肉麺』（ニューローメン）です。日本風に胡椒辛くないようマイルドにアレンジされていますが、牛肉麺です。中華系の方が経営されているようですね！味はなかなか美味しいと思いますが、好き嫌いが割れる味だと思います。パクチーを除くこともできるので、一度は食べてみても良いかもしれませんね！私は好きなので、また食べに行きたいと思います。店名を牛肉麺に変えた方が個人的には良いと思う。
| 名前 |
姉妹屋牛肉ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1220-7888 |
| 営業時間 |
[金月火水] 11:00～14:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初訪で担々麺のランチを注文。花椒の効いたスープにチャンポンの様な麺。ニンニク炒飯はしっとり系だが美味しかった。接客はとても良かったです^ ^