炙りもつ鍋、黄金比の美味。
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一慶 春吉本店の特徴
炙りもつ鍋の発祥店で、スモーキーな味わいが楽しめる。
スープはしょうゆと味噌の黄金比かさね味を選べる贅沢な一品だ。
有名人も訪れる名店で、人気のため予約が必須となっている。
先日、福岡旅行の夜に立ち寄らせていただきました。福岡で人気のお店という事で、有名人や芸能人のサイン色紙がズラリ。某元総理のお写真も…料理はコースでいただきました！名物のあぶりもつ。もつは、プリプリで美味しい。スープも美味い！！そのほかのコース料理もひとつひとつが、おいしく大満足。福岡は美味しいお店がほんと多いです！
福岡最強もつ鍋を決めようと、一慶春吉本店さんへ行ってきました。もつ鍋は醤油派なのですが、醤油と味噌をミックスした重ね味というのも選べました！初めて行くお店なので今回は醤油に^^ 単品でごまさばも頼みました。ごまさばはミョウガが上に乗ってるので嫌いな人はやめておいた方がいいかもです！ゴマだれも濃厚でさばは臭みがなくとても美味しかったです。もつ鍋は、スッキリとした醤油の味にニンニクの味がかなり効いてました！また、もつの種類もふつうのもつと、炙りもつが選べたのでもちろん！炙りもつに^^これがまためめっっちゃプリプリで香ばしく美味しすぎました( ; ; )店員さんも海外の方？が多かったですがとても丁寧で、店内もすごく綺麗で過ごしやすかったです。ありがとうございました☆
【福岡旅行１日目】夜9時ごろ予約して来店。店内は私たちの他に一組いました。もつ鍋は福岡旅行の際マストで食べてきましたが、“炙り”もつ鍋は初めて。通常のもつ鍋よりも、もつの香りが感じられて美味しく食べられました。炙るともつが溶けるイメージもありますが、そんなことなくぶりぶりで甘い美味しいもつでした😋最後は細麺で締め。今回味付けをあわせにしましたが、それなら太麺の方が合ってだと思いました。（細麺でももちろん美味しい）ゆっけや酢もつももちろん美味しく、また出てくるスピードも頼んで1分以内には提供されます。また来たいお店になりました！
日曜夜の直前予約ですが入れました。炙りもつが入った少し風変わりなもつ鍋です。味噌味にしましたがくどさはなく、甘さもさほど無いのにコクを感じられる、スープを飲みたくなるような塩加減のスープでした。最後は〆に太麺にしましたが、福岡で〆は太麺が好まれると思います。低温調理のレバ刺しはしっかり生肉に慣れていると物足りないかと思います。店内には至るところに有名人のサインがあり、有名店なのが伺えます。蚊が飛び回っていたのですが、店内の造り的に袋小路なため蚊の餌食に。対策を講じていただきたいです。帰り際に思わず、美味しかったーと感想が出て、行って良かったなと思う美味しさでした。
博多もつ鍋頂きました。具材は、牛もつ、キャベツ、豆腐、にらと少量のごぼうでした。スープはかさね味を選びました。濃厚なスープですが飽きずに美味しいですね。手羽先もお酒に合う味で柔らかく美味しいですね！😄
気になっていたもつ鍋の店へ炙りもつ鍋とはなんぞやということで訪問店の中に入るとすごい量のサインがあったさすが有名店や店内は2階もあって広い人気店なので予約は必須クラス2時間のみの利用となるみたいコースや飲み放題もある飲み放題は4名からだから結構むずいとりあえず炙りもつ鍋を頼むニンニクがめちゃくちゃ乗っている鍋のスープは非常に美味もつも炙ってあるからなのか少しスモーキーな感じでうまいこれはなかなか良い店だ美味しくてもつ鍋追加しちゃったわ1人料理も色々あるがぶっちゃけもつ鍋オンリーで良いかもしらん出汁の味が3つあったから次は違うので頼みたい。
福岡グルメ巡り🐷もつ鍋靴脱いでたたみテーブルに✨お洒落れなもつ鍋屋さんだなぁ〜席は遅い時間まで満席で、すごく人気店だった🤤お鍋はもちろん、一品料理たちも普通に美味しくいただけた！服にはかなりのもつ鍋臭がつくのがネック(笑)<注文したもの>◯炙りもつ鍋 2人前 1700×２鍋はしょうゆ、みそ 、ミックスのかさねから選択制初めてだったので、1番人気のしょうゆにしたよ〜煮立てていくと黄金スープになってた🥹炙りもつは、もつをあらかじめ炙ったものを入れてくれていて、香ばしい香りがするよ〜おかわりで生もつ鍋と野菜を頼んだけど、生もつは鮮度抜群で脂が甘くてすごく美味しかった！ぷるぷるのマルチョウ以外に、ギアラのような硬いコリコリ食感のホルモンもあって、とても美味しかった！周りのお客さんは結構白いスープだったから、ミックスだったのかな？◯手羽先煮込み200×２◯カンパチネギ胡麻しょうゆ◯めんたいこ700スープに溶かしたりして、味変にも使えて良かった。
前回訪問したイカの後イカのお店からそんなに遠くないところにあったもつ鍋屋さんにハシゴです福岡といえばもつ鍋も食べんとね〜って思っていきました後から情報ですが結構展開してる大きなグループ店舗やったんかな？店構えと内装はなんかちょっといいお店の雰囲気ただお店の構えとは全然違って店員さんは若い居酒屋系の子達狙いか？笑もちろんもつ鍋を注文あと手羽先や餃子なんかも頼んでみたお店の雰囲気とはうらはらに結構居酒屋系なお味もつ鍋も思ってたような感じでもなくまあこんなもんやな〜って感じというかホルモンの質だけでみると、んー？福岡という土地と店構えに期待しすぎなんかな？笑まあこんなもんか！ご馳走様でした。
博多天神エリアのもつ鍋一慶に来店。15:00〜オープンしてたので、15:00に電話予約して来店。平日のオープン帯は予約無しでも大丈夫そうな混雑具合でした！もつ鍋セットもありましたが、今回は単品メニューで注文しました。今回は、下記メニューを注文。・炙りもつ鍋しょうゆ味2人前3,740円・太麺ちゃんぽん330円・和牛もも炙り1320円・牛レバーフォアグラ刺990円・酢もつ550円⚠️メニューは写真に追加しておきます！味は全て美味でした。もつ鍋のスープはニンニクがかなり効いてるので、その後に予定がある方は要注意です🙆また、かなり濃いめの味付けでした！炙りもつは炙りをそこまで感じませんでしたが、もつがぷりぷりで美味しいです⭐️締めは太麺のちゃんぽんを頼みましたが、一人前でかなりのボリュームでした。スープをかなり吸うので、通常の2人前くらいはありそうです。もつ鍋以外の逸品も全て鮮度が良く、美味しかったです！各サイトの口コミが高い理由がわかります！ネットで予約ができなかったですが、電話で予約ができました！接客は可もなく不可もなく普通ですが、明るい雰囲気が店内にはありました✨天神南駅付近でもつ鍋屋さんを探している方はぜひ！おすすめです！
| 名前 |
一慶 春吉本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-731-3999 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 15:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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福岡でもつ鍋といえば、私の中で断トツ1位なのが「もつ鍋 一慶 春吉本店」さん🥢もう何度リピートしたかわからないくらい、本当に大好きなお店です🤍今回は県外の方からもつ鍋が食べたいとリクエストあったので1年ぶりくらいに来店。もつ鍋3,500円コースを注文✨生もつと炙りもつの両方を楽しめる贅沢なお鍋に、付出し、博多明太子、すもつ、辛子高菜、手羽先煮込み炙り、そして〆のちゃんぽん麺まで付いた大満足コース😳💕一慶さんのもつ鍋は、味が・醤油・味噌・黄金比かさね味（醤油×味噌ブレンド）の3種類から選べるのが魅力✨黄金比かさね味は、醤油と味噌のいいとこ取りで、コクと旨みのバランスが本当に最高🤤今回は人数が多かったので、醤油と味噌を半々にしてオーダー🥢これがもう…正解すぎました！！かさね味が食べたかったらスープ混ぜればなんちゃってかさね味にできるし、とにかく優勝🏆✨笑一口目から「やっぱここだよね…」って確信する美味しさでした🥹💕炙りもつの香ばしさ、生もつのとろける食感、野菜の旨みが溶け込んだスープ…全部が完成されすぎていて、〆のちゃんぽんまで箸が止まらない🍜最後の一滴まで飲み干したくなるレベルです🤍店内も落ち着いていて、デートにも女子会にも使いやすい雰囲気✨県外から来る友達は必ずここに連れてきます😊福岡で一番好きなもつ鍋屋さん。何度来ても、毎回感動させてくれる一慶さんは本当に別格です💎まだ行ったことない人は、絶対一度は食べてほしい…！いや、絶対リピートしたくなるから覚悟して行ってください🤣💕