八ヶ岳の新鮮野菜と隠れ家フレンチ。
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Chez Shimizuの特徴
八ヶ岳から仕入れる新鮮な野菜は彩り豊かで楽しい美味しさです。
住宅街に隠れたフレンチレストランで、リラックスした雰囲気を楽しめます。
シェフの心遣いを感じる丁寧なお料理が、心もお腹も満たしてくれます。
住宅街だが場所は看板があるのでわかりやすいです。お店の雰囲気は落ち着いた空間です。妻の誕生日に利用しコース料理を注文しました。一品ごとに料理が運ばれてきました。とても素材に拘っており優しい味がしました。オーナーの方がとても優しく一品説明してくれました。男性でもお腹いっぱいになり美味しくとてもおすすめです。ケーキもオーダーして最後まで美味しくいただきました。とてもオススメです！また行きます！
2021.11に夫婦でディナーで伺いました。隠れ家的なフレンチの料理店です。町田駅から野津田車庫行きのバスに乗り30分、並木という停留所で下車して徒歩3分ほど。普通の住宅街の中にあるので、本当にここにフレンチのお店あるのかな？と、ちょっとドキドキします。外には看板が出ているので、それを見てホッと一安心です。小さな店内ですが、綺麗で温かみがあります。席に着くと好きな柄の箸置きを選ぶよう促されました。色々な柄があって可愛らしいです。お料理は色鮮やかで、どれもとても美味しかったです。ひとつひとつ丁寧に作られていることを感じました。こだわりのお料理は、店主さんが調理法や具材、美味しい食べ方などを説明してくれます。緑黄温野菜の菜園仕立ては見た目も楽しく、新鮮な野菜をどれから食べようか迷いました。オイルと食べても、お塩で食べても美味しいです。メインのお肉も柔らかく旨味たっぷりで、香りの良いキノコと食べると幸せでした。お魚も今まで食べたことのないくらいふわりと溶けるもので、食べるのが勿体なかったです。お店の雰囲気、お料理、店主さんの心遣い、どれも非常に良かったので、今度は両親を誘って伺いたいなと思っています。
隠れ家的。全てに、こだわり抜いたシェフの魂感じるお料理。食後、喉が乾かないので、相当調味料にも自然由来に、徹底されていると察します。野菜が本当においしく沁みます。何度が行ってますが、また伺います。
コロナ対策がしっかりされてました。
結婚記念日で伺いました。コロナ禍対策も万全、ソーシャルディスタンスもしっかり考えられていました。素材の味を生かした美味しいお料理♬また伺いたいお店です。
シェフが一つ一つ丁寧にこだわりの料理と説明をしてくださいます。とても美味しかったです。
住宅の中の隠れ家的なフレンチレストラン。家族連れでいかがでしょうか。
4人用のテーブルが３つ。とても小さなレストランです。フランス料理の割には、リーズナブルな価格設定です。シェフのお任せのコースを食べました。美味しかったです。
町田の片隅の宝箱のようなフレンチレストラン🍴✨丁寧なお料理が頂ける貴重なお店。大切な記念日などにも最適✨✨
| 名前 |
Chez Shimizu |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-734-5750 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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色々なところでシェフの素敵な心遣いが感じられてお料理一つ一つが丁寧で素材そのものの味を生かされていて美味しくて、野菜も八ヶ岳に仕入れに行ってらっしゃるというこだわりと新鮮で色々なお野菜の彩りが綺麗で楽しくて、お肉料理もお魚料理も全てが心もおなかも満たされました！久しぶりに夫と2人でゆっくり食事ができ素敵な時間を過ごせて感謝です！またよろしくお願いします。6年ぶりに伺いましたが、変わらずのシェフの温かいお人柄にもほっこりで本当に素敵なお店です。要望にも親切にご対応頂いてありがとうございました！！