激辛つけ麺、紫醤油の旨み！
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醤油家おゝ田の特徴
激辛のつけ麺は他店では味わえない絶品です。
青森市では珍しい煮干し出汁を使用した醤油ラーメンを提供。
紫醤油と黒醤油、どちらもスープとの相性が抜群で美味しい。
美味しいと薦められて、つけ麺をいただきました！ピリ辛と激辛があり、ピリ辛でもなかなか辛かったですwおにぎりも頼みましたが、とにかく米が美味しくて大満足でした😋開店直後の11時に行ったので割とすぐに案内されましたが、すぐに行列ができてるのを見て…やはり大人気店なんだなと🤔
ここ本当に美味しいです。良く利用させて頂いてます。メニューは黒、紫のあっさりかこってり、手打ち麺か細麺。おにぎり、ライスとかなり少なめ、こってりは背脂あり、あっさりは背脂無しです。店内はカウンター、座敷、テーブルがそれぞれ4席ずつ程度、待ち時間はそこまで長く無く注文まではスムーズです。提供速度は早いとは言えませんがそこまで遅い訳でもなく丁度いいくらいです。ラーメンはあまり濃口では無いので結構食べやすいのですが奥に深みがあり最後まで飽きない味です。チャーシューは好み分かれると思いますが私は好きです。値段も納得でコスパ良し。また来店させて頂きます。
ここは醤油家というだけあって、醤油ラーメンがお勧めのようですが、つけ麺もかなりアリです🍜今回はつけ麺を注文しました。つけ麺は激辛にピリ辛とありますが、辛み無しも注文すれば対応してくれます。激辛は、辛さに比較的強い方であれば全然イケます❗つけ汁は辛みの中にも奥深さがあり、チャーシュー、メンマ、ネギが入っていて麺によく絡みます。スープ割りはありませんが、食べてしまったらそのままでイケちゃいます👍以前はおしんこが無料でしたが、今は無くなってしまいました😭駐車場は広くて止めやすいのですが、昼の時間帯は外まで並んでいることもしばしば😥席は４人がけのテーブル席が３、座敷に２人がけ×１と、４人がけ×２・カウンターが10席弱あります。
美味しいです！紫と黒があったけど何を注文して良いか迷った末に黒のあっさり手打ち麺を選びましたが大正解😆 スープはどこか懐かしいキリッとしていても塩っぱさは無くまろやかな味で手打ち麺もツルツルして太さも抜群！極めつけはチャーシューがめっちゃ美味しかったです！餃子も美味しい！相方はピリ辛つけ麺を頼んでましたが私には少し辛すぎました💦黒のコッテリも気になるし紫も気になる…時間帯なのか年配のお客様が多くみられ万人受けするラーメンなんだと思います！また食べに来たいと思うお店でした！
初めて家族4人で利用しました。青森市内に煮干し系のラーメンが多い中、昔ながらのラーメンに出会いました。ホッとするスープで何処か懐かしさ感じながら本当に旨かったと私は思いました。麺は細麺が自分好みに感じます。続々とお客さんも入り人気度も高めに思えました。また食べたいです。
紫醤油あっさり細麺750円。紫醤油と黒醤油のラーメンがある。違いがわからないので、あっさりにしてみた。この日は32℃と暑かったが、店内に入るとクーラーはあるが、クーラーが作動してなかった。少し風が強くて、風は開けてある窓から入ってきてたが、少し店内は暑かった。ラーメンは美味しい。具はシンプルに、ねぎ、メンマ、厚めのチャーシューで、スープはアッサリ系。旨味のあるスープで、お客さんが多いのも理解できるが、店内が少し暑いのがマイナス。外が34℃の時もクーラーつけなかったんだろうか？それ以外は問題ないので、涼しくなったら再訪したくなる店。次は黒醤油食べてみます。
醤油ラーメン、黒、手打麺、こってり７５０円元祖シンプル煮干しラーメンという感じですね！トッピングもチャーシュー、メンマ、ネギと王道三種私は、ここのチャーシューが肉肉しくて、しっかり味がついててお気に入りです暑い日に、暑い店内で、熱いラーメンを食べて、汗だっくだくでした笑。
かなり美味い😋自家製麺は小麦の匂いが香ばしいスープもあっさりしててペロ全部飲めてしまう。頼んだのは黒醤油手打ち麺にトッピングチャーシューカンマクして食べ終わったがチャーシュー美味かったので、単品チャーシューを追加ここはラーメンもスープもチャーシューも激ウマです。
ここのピリ辛つけ麺は絶品です。唐辛子がやたら入った濃厚な魚介ダシスープで、咀嚼した麺が喉を通るたびとても幸せな気分になります。厚切りのチャーシューは味が染みて噛み応えがあり、メンマも美味しくいただけます。激辛は途中でむせたり食べ終わると口の周りがヒリヒリするくらい辛いのですが、いつも大盛りを頼んで大満足です。あと香ばしい皮に包まれたアツアツの餃子も餡がジューシーで何個でも食べられます。辛い物が好きで美味しいつけ麺をお探しの方にお勧めです。
| 名前 |
醤油家おゝ田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-742-1991 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:30～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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紫あっさり細麺を注文。焼干し特有の深い旨みとほのかな甘さのスープが印象的で気が付けば丼の底が見えていた。黒もこってりも手打麺も食べてみたい。駐車場も広くきれいに除雪されていて安心でした。