藤沢家で感じる家系の伝統！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
家系ラーメン 藤澤家の特徴
家系ラーメンのオールドスタイルを堪能できるお店です。
ジューシーなスモークチャーシューが楽しめるラーメン屋です。
駐車場完備で、ラーメンを気軽に楽しめる立地です。
特のせラーメン960円このボリュームで1,000円切るとはなんとも良心的なお店です。味はガツンとくるまさに家系な味。アラフォーのお袋にはキツめのこの味がクセになります。もたれるー。卓上にある調味料での味変もまた楽しみの一つ。珍しい行者ニンニク、特に美味かったのが唐辛子。さらにパンチが効きます。土曜日のお昼時に行きましたが、途切れることなくゾロゾロ入ってくるので人気あるんだなーと思います。席数は15くらいでしょうか。結構多く座れる（カウンターのみ）ので回転が早いです。
藤澤家@神奈川県藤沢市遠藤937-6どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦まつり家の味を継承するオールド家系！個人的にはかつての『まつり家』の味わいに出会えた気がしたノスタルジック麺活となりました￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]89点 ☆4.4[アクセス]湘南台駅西口から湘11・17、藤39系統で「小出一本松」下車徒歩3分[注文メニュー]並ラーメン 700円+卵かけごはん250円[並び・システム]並びなし・チケット制[食材]動物出汁、鶏油、豚チャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草、中華麺。[味]豚骨醤油こちらはかつての『まつり家』があった店舗まつり家というと吉村家直系学生時代には大学が比較的近かったのもあり、しょっちゅう食べていましたその頃は直系だとか家系だとかはよく分かってなかったなぁなんなら駅前にあった『西輝家』を本当の家系だと思っており途中まで『まつり家』を支店というか分派くらいに思ってました食うたびに『うわ～…こってりしてる…』と思った思い出の家系…そんなまつり家は店主さんが屋号を変えて全く別のラーメンを提供するようにこちらの店舗をお弟子さんに譲ったという経緯のようです夕方ごろに訪問しノーゲスト食券をみると『並ラーメン700円』…安すぎるさらに学生ラーメンなるものがあり、学生証を見せればほぼすべてのラーメンが50円引きとなります並ラーメンを押し、なんとなく煮卵が多く乗った変わった『卵かけご飯250円』もプラスオンちょっと今時安すぎないかと心配になるレベルこれで通し営業なんだもんなぁ店内は凄まじく年季入っています女性を連れてくるのは抵抗があるかな卓上には様々な調味料グリーンにんにくがあるのが、直系の片鱗を見せていますねコールは全部普通にしました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『うわ～…こってりしてる…』やはりそう思うハードパンチャーど豚骨！乳化というよりもタレのキレ魅せているような味わい豚骨は熟成さを思わせるような風合いそしてオールド家系によくあるアンモニアっぽい香りが懐かしさを引き出す…なんというか泣きそうになってしまうくらい郷愁にかられましたこれは…あの時食べたあの味…それと同じではないか少なくとも僕にはそう感じました現在は吉村家でさえこの味ではない印象…かつての味わいがここにあったことに感謝ふるさとの味、香り都内では食えないこの味わいです…自信無くなってきました、都内だと懐かしい家系ってどこで食えますかね？麺は中太で短めの家系らしい麺酒井製麺だったかそれ以外は確認を怠りました、すみませんトッピングは豚チャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草スープがパワー強く、塩気高いので卵かけご飯に癒されようとしたらなかなか醤油ダレがぶっこまれててショッパかったのはご愛敬サクっと完食ですごちそうさまでしたFujisawa Family @ 937-6 Endo, Fujisawa, Kanagawa, JapanHi, I'm Sapio.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Old family lineage that inherits the taste of 🟦 Matsuri-ya! Personally, it was a nostalgic noodle life where I felt like I found the taste of “Matsuriya” of the past!￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[Score]89 points ☆4.4[Menu]Ramen noodles 700 yen + rice with egg 250 yen[Line up / System]No line, ticket system[Ingredients]Animal broth, chicken oil, pork chashu pork, seaweed, green onion, homemade Chinese noodles.[Taste]Pork bone soy sauce#藤澤家 #まつり家 #藤沢 #湘南ラーメン #家系 #家系ラーメン#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#やまもと食堂 #やまもと食堂ラーメンフォトコン#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno#shonantrip #shonantravel #visitshonan
業務外出部下と昼メシの相談ラーメンがいいと…吉村直系のまつり家には何回も行っていたらしい直系と大分違うだろうなと思いつつも初訪問ラーメン中硬めにチャマヨ丼変わった太い麺はモチモチ？スープは悪くないかなチャーシュー丼と間違え買ったマヲ丼は甘くて失敗券売機は良く見て変わんとね部下ちゃんの卵かけご飯？味がかなり濃かったらしい食べ過ぎてしまった…
家系に慣れていない方は醤油が濃すぎると感じるかもしれませんが、とても美味しかったです。元直系のDNAなのか直系の杉田家や厚木家のラーメンと同じように醤油＞豚骨の食べやすいラーメンでした。醤油が強めなのでご飯を追加注文して食べるとベターかと思います。ご飯の値段も全サイズ80円でした。店員さんもお気をつけてお帰りくださいと言っていただいたり好印象です。欠点としてはテボザルを使っているので直系原理主義者にとっては嫌に感じるかもしれないことと、お店に落ち度は全くないのですが、平日昼間の客層がみんな結構コワモテでした。
直近の口コミがわりとよさそだったので久しぶりに行きました。正直前回食べた時よりも美味しかった。まあ星2なら妥協であげてもいいかなって感じでした。普通の家系より味が1段階濃いです。これを吉村家と同じとか言ってる人は本当に吉村家食べたんですかね？カップ麺とかの吉村家しか食べた事ないんですかね？とにかくしょっぱいので普段味普通の人は薄めでもいいかもです。後塩チャーシュー丼も濃い。味玉は美味しかったです！
近所で見つけた家系ラーメン。スープも美味しく、チャーシューは見た目以上に柔らかくて味もしっかりしてました。トッピングで白髪ネギと海苔を追加しましたが、海苔がスープに染みると旨さ倍増！また行きたくなる店でした。
チャーシューメン 並 頂きましたトッピング類はボリューム味ともに良いですね美味しかったですもともとそうゆう味付けのお店なので分かってはいましたが味けっこう濃いですね、もし次伺うときは薄めにしたいと思いましたしっかり寸胴でスープを煮込んでいて最近多いセントラルキッチンとは違いお店の味！といった感じ好感が持てます角煮も食べてみたいですね♪美味しそうです。
初めて食べて好きになりました。ラーメン中盛り。カウンターに提供されてから熱くて持てず、運んでもらっちゃいました😅好みの固め、濃いめ、多めでオーダー。一口目からしっかり濃い味スープ、麺は好みの固太の食感たまりません。チャーシュー、ほうれん草もgood、最高ですね。こんなお店が近くにあったとは！！家系ラーメン好きは必食ですよ、また行きます！！
いつもの様に左端の指定席(勝手にそう思っているだけです)😅 座ろうとしたら店員さんが麺茹でてますだって さすがですねぇ〜👍と座ったら壁にいつもとは違う貼り紙があるじゃないですかぁ〜🤔 何とお持ち帰り藤沢家ラーメンとあります🤗 その横にはチャーシュー単品販売も😱 こりゃ早速お家藤沢家しなきゃ〜🤣 もちろんチャーシューマシマシでね🍜
| 名前 |
家系ラーメン 藤澤家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-90-3229 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
店前に駐車場あり。2台分？店横月極駐車場にも3台分？あり。No.6、7は確認できた。目印あり。衛生面、特に気にならなかった。年季があるだけ。