福岡の鮨、仰天体験！
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鮨 行天の特徴
赤酢のシャリととろけるまぐろが特徴的で、毎回感動させられます。
大将の話が楽しく、見て・聞いて・食べて全てが楽しめる寿司体験が魅力です。
福岡に「行天」あり。東京の頂点と対峙する、情熱と迫力の三つ星鮨。福岡・薬院。静かな通りに佇む「すし行天」の暖簾をくぐれば、そこには大将・行天健二氏が作り上げる、情熱と緊張感が交差する至高の舞台が待っています。一貫ごとに魂を込めるその姿と、目の前に置かれる鮨の圧倒的な存在感に、終始圧倒されっぱなしの時間です。～記憶に刻まれる、至高の博多鮨体験～東京の頂点に引けを取らない、超絶の「鮪」 ーーー何より驚かされるのがマグロの質です。豊洲のトップクラスの荷主から仕入れられるその個体は、香りの立ち方、脂の融点、後味の余韻に至るまで、東京の超名店と比較しても全く引けを取らない、まさに最高峰。これを福岡で味わえる贅沢に、ただただ言葉を失います。衝撃のボリューム！見事な「分厚さと大きさ」 ーーー行天さんの握りを象徴するのが、その圧倒的な迫力です。どのネタも驚くほど分厚く、そして大きい。口に運んだ瞬間に広がる素材の質量と、それを受け止める力強いシャリのハーモニーは、他店では決して味わえないエネルギッシュな多幸感をもたらしてくれます。一貫に魂を宿す、大将の情熱とカリスマ性 ーーー大将の握る姿は、まさに真剣勝負。素材に対する深い理解と、その魅力を120%引き出そうとする執念が、一貫一貫に宿っています。凛とした空気感の中に、時折見せる鮨への愛情。そのホスピタリティも含め、すべてが「行天」という唯一無二のエンターテインメントです。＊総評鮨という文化の凄み、そして素材が持つ生命力を、ここまでダイレクトにぶつけてくるお店が他にあるでしょうか。お腹だけでなく、心までエネルギーで満たされるような、そんな強烈な体験でした。あの分厚いネタの衝撃と、マグロの鮮烈な余韻。 五感をフルに使って味わったあの一貫一貫を思い出しながら、またこの特別な席に座れる日を心から願っております。至福のひとときを、本当にありがとうございました。☆彡最後までお読み頂き有難う御座います✨いいね、保存、励みになります！
鮨仰天一度は行ってみたい鮨屋さんといえば行天さんと言えるほど、予約がとれなくて有名なお店。ランチですがやっと行けました！次の予約は一年後でした笑雰囲気もよく、出てくるネタはここでしか食べれない食材もあり、とても美味しかった。だいぶハードルは高いのに、それでも楽しませてくれながら、居心地の良い空間でした。値段も福岡一！遠方からくるお客様が多い印象。史上最年少で「ミシュランガイド福岡・佐賀2014年特別版」の三つ星を取ったことで福岡市の富裕層が集う最高級店として知られる「鮨 行天」は、現在、薬院にある本店を浄水通りに移転する計画を進めている。十七時間蒸したでかい鮑と、雲丹、大トロが印象的でした♪
日本一の鮨何回食べても美味い！間違いない鮨です。
福岡の「鮨行天」は、その名の通りおいしすぎて仰天する鮨体験が待っています。ネタはどれも極上で、旬の魚介が持つ甘みや旨みを最大限に引き出す熟練の仕事が光ります。特に握りは、シャリの温度や握りの加減が絶妙で、口の中でほどける瞬間の幸福感は格別。季節感あふれるつまみも洗練されており、一品ごとに驚きと感動があります。店内は落ち着いた雰囲気で、職人との会話も楽しい。福岡で鮨を食べるなら、間違いなく外せない一軒です。
ミシュラン獲得のお寿司屋ランチから2時間半かけて食べるお寿司は至高何がどうあってもお腹いっぱいになるので朝は抜いて行った方が良いしかしもう少し時間をコンパクトにしてくれると助かるかな、、、お値段は1人5万円前後 値段を気にして食べる方は行かれない方が吉。
オススメ / 本日のコース全国的に有名でミシュラン三つ星のお鮨屋さん。行けるチャンスがあればぜひ。
はじめて利用しました！ボリューム満点で相当美味しいお寿司屋さんでした！美味しいだけでなく、話もおもしろいので思い出に残るお店でした！
ミシュラン三ツ星獲得している「行天」さん！とにかくマグロが美味しい歯がなくても食べれるお寿司です素晴らしい食材のオンパレードでした✨📍 鮨 行天🗾 福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F🚃 薬院駅から徒歩5分🕐18:00〜21:00/土日祝は12:00〜13:30でランチも🪑個室無し、カウンター10席。
こんな寿司初めて食べました！この先、また食べる事が出来るのだろうかと思うほどです！！大将の寿司へのこだわりを聞きながら食べる寿司は在宅でした！
| 名前 |
鮨 行天 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-521-2200 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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知り合いの紹介にて以前訪問しました。味は抜群、感動感激でした。ですが、お弟子さんに対する対応が見ていて余りに不快でした。料理人の世界はわかりませんが、お弟子さんだって1人の人間ですよ。育て方次第ではないでしょうか。