博多の水炊き絶品、6時間煮込んだスープ！
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博多水炊きとり田 薬院店の特徴
薬院店の水炊きは、鶏を6時間も煮込んだスープが絶品です。
落ち着いた雰囲気の中で、天神コースを満喫できるお洒落なお店です。
予約必須の人気店で、福岡旅行のお供に最適な鶏料理の名店です。
20:00頃、ディナーで3名利用。■注文内容〇とりでん水炊きコース■感想・人生で一番美味しい水炊きに出会いました。お出汁の旨みがしっかり出ていて、繊細ながらも奥深い味わい。・スタッフさんが丁寧に仕上げてくださるので、常に一番美味しい状態でいただけます。コース内容も充実しており、締めの雑炊まで大満足。・洗練された店内は落ち着きがあり、高級感のある空間でした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■営業時間17:00〜23:00■店内の様子テーブル席■利用時の状況担当フロアスタッフ1名注文はスタッフさんに直接オーダー■場所・アクセス薬院大通駅から徒歩3分。
水炊きの美味しさにびっくりです薬味が塩、ゆず胡椒、生七味どれもスープの良さを引き立ててくれてました雑炊も美味しかったけど、途中で出てきた手羽なかの旨煮が、最高ですごまさばを食べられたのもよかったです。
博多と言えば水炊きでしょ！くらいで水炊きの店探してたら、レンタカー屋のお姉さんがここが良いですよ♪って教えてもらい来店。コースは三種類で、真ん中の7000円のコースを頼みました。【要予約】必須で！前菜、湯葉の雲丹乗せ餡掛け、ごま鯖、とり天、そして水炊き、締めの明太雑炊。前菜は煮卵、明太子、鳥ワサ、キノコとシャインマスカットといちじくの濃厚ゴマだれ和え、鳥チャシュー？の五種。中でもキノコのサラダのタレが濃厚で凄く美味しかったですよ。季節物なのと、全て了解がワンスプーン程度なので、サラダは5倍位食べたかったです。ごま鯖はこれ本当に鯖なの？ってくらい青魚の匂いや臭みなく、カンパチヒラマサを思わせるくらい食べやすい物でした。青魚嫌いのツレが美味しい美味しいと食べてましたので！前菜も一品も全てパーフェクトに美味しかった！肝心の水炊きはまず、スープを飲ませてもらいそれから本格的に鍋へと進むのですが、全てお店の人が順次世話をしてくれます。味もさる事ながら、説明や丁寧な所作にも良さを感じるお店です。この薬院店は本店とは違い、かなり静かで、ゆったりと食事が楽しめるのも特徴だそうで、隠れ家的感じで、デートにもピッタリ！水炊きにポン酢を使う方にも朗報です、かなり変わったポン酢で、自分的には梅酢を使われてるのかなぁって思える美味しい鳥油をスッキリ食べさせてくれる美味しいポン酢でした。最後に博多と言えば柚子胡椒ですがこれもかなり黄色味の柚が効いた物でした。自分はこの柚子胡椒より、自家製の生七味が、ハマりました。売ってれば買いたい位辛味好きには最高な薬味でした。全てにおいて最高の食事をさせてもらいました。ありがとうございました♪
お店の入り口が分かりにくいのが逆に良い感じに。他とは違う丁寧な料理の数々を味わえます。
日曜日の20時頃お店へ。本店で予約が取れなかったので、薬院店へ。6000円のコースを予約。前菜も一品も美味しい。鍋は最初のスープはもちろん、お肉もぷりぷり野菜も濃厚スープで煮込まれて美味しかったです。コースを頼むと野菜はオカワリが出来ると書いてあり、ありがたくオカワリをしました。結局1人、2人前の野菜を食べました。ただ1度オカワリをして、再度頼むと出来ませんと言われたので、1度きりなのかな？メニューに記載されてたお酒を頼んだのに、そのお酒はメニューにはないはずですが？と言われ、メニューを見せると、あれ？あれ？と仰ってました。飲み物に海苔？らしきものが浮いてたり…。店員さんが不慣れだったのか、少し説明が足らなかったり、ん？私たちはどうしたらいいのかしら？という場面がチラホラあったのでサービス面は☆2つにしました。お店の雰囲気は本店に比べるとこじまんりとしてますが、比較的静かなので接待や家族とゆっくりご飯などのシチュエーションにはピッタリかなと感じます。
凄く美味しかったです！お店の雰囲気や接客も好きでした。
本店よりこちらが好きです。店の入口が狭く店内は少人数しか入れないので、接待や大事な話をするのにいいお店です。東京の方を招待したところ、「博多の華味鳥や天神の新三浦に招待されるかと思った」と、穴場感と高級感に大喜びでした。夜の6,000円のコースだけで大満足できるレベルで、前菜のお洒落な出し方に感激です。肝心の水炊きは流石本番博多クオリティなので、スープのトロトロ感、肉のホロホロ感は、人によってはここが一番美味しいと思うかもしれません。飛び込みだと入れない事が多いので、一週間前には予約が必要です。
ランチで天神コースをいただきました。博多の水炊きらしく、スープをお猪口で一杯いただいてから始まります。先付けから、鶏のぶつ切りをいただいた後、ツミレ団子と野菜がお鍋に入り、それまでは店員さんが給仕をされていたのが、後はお客様でご自由にお召し上がりくださいと、バトンを渡されます。すべての事象がよどみなく行われて、とても居心地がよい食事になります。スープがとても美味しいのでしめの雑炊はこのうえなく美味で、トッピングの明太子は勇気を出してお断りして、ほんの少し塩を足して食べるのがおすすめです。
友人に薦められて来店。店内はお洒落で落ち着いた雰囲気✨水炊きコースの天神を頼みました。お通しの半熟卵と肉味噌が美味しい!コースのごまさばと手羽中のうま煮も絶品!コース以外にとり天も注文しました。水炊きは水炊きマイスターの店員さんが作ってくれます。水炊きのスープは黄金色で味もとても上品☺️鶏肉もとても柔らかかったです!〆の雑炊も最高!明太子もトッピングしてくれました。美味しいスープを余すことなく堪能できました😋自家製ポン酢がとても美味しかったので帰りにボトルを購入しました♪
| 名前 |
博多水炊きとり田 薬院店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-716-2202 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院２丁目３−３０ ケースビルディング 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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水炊きで有名なお店です。お上品で少しお高めのお店ですが、満足できるお店だと思います。好き嫌いがあったとしても良いと思われるお店です。