御池高倉の絶品キンキ料理。
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和しょく 志喜の特徴
ビブグルマン掲載店で、素晴らしいお料理を堪能できます。
鯖寿司が特に美味しく、素材の味を引き立てています。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり会話を楽しめるお店です。
コロナが開けて久しぶりの友人と食事でした お料理もお酒も美味しくて食べすぎました 生まれて初めてみるほど立派なキンキ ありがとうございました。
評判通りでした。お料理は勿論、ご主人の仕事の細やかさ、女将さんの接客、共に素晴らしかったです。またお伺いしたいです。
魚は鮮度抜群。料理が奇麗。甘鯛の塩焼きは、身を食べると、残った皮で皮せんべい、骨で骨吸いにしてくれる。帆立の刺身は、貝柱を刺し身で食べたあと、肝と貝紐をホタテの殻で小鍋にしてくれる。このように昔の京都のカウンター割烹や一品料理屋でやっていたような丁寧な仕事をしている。料理はすべて味の塩梅が良くとても美味しかった。
とても美味しくて、ご主人も奥様も素敵な方で、またお伺いしたいです。
３年振りの京都出張。仕入先さんとの会食で、初めて行きました。黙って食べれない、何もかも美味い❗テールも最高だったけど、小鮎が一番かなぁ😃
ビブグルマン掲載店。綺麗な店内、とても美味しかったです。今年初せいこ蟹🦀 〆の〆鯖もとても綺麗で絶妙でした。上喜元さんや磯自慢さんと🍶
御池高倉をやや西に入った角にあるとってもオシャレで綺麗な和食割烹さんです。小上がりの個室も素敵ですし、カウンターでご主人の調理さばきを見ながらいただくのも楽しみです。焼き物、揚げ物、一品物、すべてお酒の肴、アテにピッタリの小品を楽しめます。特に、丹波、滋賀、舞鶴、小浜など地元産の食材を使っての季節のお品は毎回一番の楽しみです。京都の味の真髄を感じる出汁の味は志貴さんご夫妻の味と、感じます。
妻と伺わせてもらいました！料理はどれも美味しく日本酒が豊富です。大将も女将さんも働いてる方々皆さん気さくで初めて伺わせて貰いましたが、楽しくゆっくり過ごすことができました！
まあまあです😁
| 名前 |
和しょく 志喜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-201-6262 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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新大阪に毎月位知人と通いその帰り際、私と知人のローテーションで知ってる店を紹介しあってます。１人で行くより誰かと行くのが断然良いです。それで思いついたのが此方で久々伺いました。駅近かで行きやすいです。台風の日でキャンセルが入ったのかお客さんは１人だけで会話されてる事がよく聞こえました。又ちょっと耳障りでした。お刺身が鮮度良く綺麗に切られていてで美味しかった。オコゼの身がコチコチあっさりしていて珍ししい食感でした。全体的に丁寧です。いつものお突き出しも豪華で季節感があり、涼を感じました。お皿に敷かれていたのは、緑色のイチョウ葉でした。ワインは、赤白のグラスが丹波ワインでこちらの料理と合いました。値段が書いていないのが敷居が高く思いましが、ワイン飲んだんで相場だと思います。お見送りで、ご主人の大将が深々と頭を下げられていたのも印象的です。