驚きと美味しさの化学実験！
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モトフサ アラキの特徴
アラキ氏の軽快なトークで愉しい食事体験が味わえます。
分子ガストロノミーに基づいた独創的な料理が楽しめるお店です。
看板メニューのフォアグラ茶漬けは贅沢で特別な味わいです。
コースのどれもが楽しいの一言👏味はというと、美味い‼️という人もいるかと思いますが、自分は好みの問題もあるでしょうが、ちょっと海鮮系が多くて苦手だったかな💦けど、味よりもエンターテイメントとして考えるならデートコースに入れておくお店です✨
高齢者の母と、娘と三人で伺いました！ランチとディナー各一組のみなので、ゆっくりとシェフを独占出来てリッチな気分です。お料理の味は◎。宮崎牛のステーキは彩り良く野菜が豊富で絶品でしたが、高齢の母には向かなかったようです。マジックのような演出に２時間がアッと言う間に過ぎ去りました。コロナ渦では個室のお店が安心出来ますね！誰もが幼少期のキラキラした目に慣れるウキウキワクワクするお食事ですよまた、伺いたいと思っております。
想像を超えるパフォーマンスでした。お料理のお味も美味しくて 幸せな時間を過ごせました。シェフはとても良い方で また 是非お店に行きたいです。
予約のとれない人気店とのことで、冬のコースの予約開始日に予約しました。完全個室で一組限定という空間に大変安心して利用できました。ご一緒していただきました方のお店の10周年お祝いをさせていただきたく選んだお店なのですが、「びっくりした!!」とのお言葉が本当に嬉しかったです。オーナーさまのおかけでございます。ありがとうございました。
まるでサーカスでした。シェフは最高のエンターテイナーです。他では出来ない忘れられない体験ができます。
2ヶ月前に予約しました。パフォーマンスの食事予約の仕方が、わかりずらい…飲み物は、持ち込みのみお店には、水しかないです。駐車場は、お店の前に停めれました。
アラキ氏の軽快なトークと司会進行(笑)、今までにない、どこにもない、愉しくて、衝撃的で、すこぶる美味しい料理の数々…。ここ行くと、他が薄れてしまう…そのくらい記憶に焼きつく、素敵な食事(時間)を提供してくれます☆超オススメ！また絶対行きます！！！
いまはSNSの時代だしパフォーマンスをするのは良いし楽しいけど、、◎清潔感に欠けます💧パフォーマンス重視になり行き届いてないのが伝わる、、その面でリピはない。色々怖かったですが、、ここに書くのはやめておきます🥲一度行かれるとわかるはず！パフォーマンスがあるので一度行くのはありだと思います！もちん好みもあると思うので、、他の口コミは良い感じなもの多いし✨ただ最後デザートもスナック菓子が入ってるのにビックリ！！💧こちら3000円コースです。
化学実験！のイタリアン。想像できないシェフの遊び心あふれた一品一品。味ももちろん美味しいが、それ以上に楽しく、思い出に残る食事の時間を過ごせた。ただし飲み物は持ち込みのみしかないので好きな飲み物を事前に買っておくべき。
| 名前 |
モトフサ アラキ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-8296-3343 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 12:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒815-0042 福岡県福岡市南区若久１丁目１９−３ 内山ビル １F |
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✨五感で味わう“食のエンターテインメント”✨博多でのディナーを探していて出会った「モトフサアラキ」。ホテルからタクシーで向かい、17時に予約。到着すると、煌びやかな照明に包まれた幻想的な店内に思わず息を呑みました。なんと一日一組だけの特別な空間です。15,000円のコースは、どの一皿にも驚きと笑いが詰まった芸術作品。金の卵とサーモンタルタルの黄金オイルに始まり、透けるシースルーレタスと海老・蟹のジュレ。キノコとパンナチェッタのパスタにはドライアイスの粉雪のようなチーズが舞い、豚肉と赤茄子の皿では“炎が氷を溶かし”お肉が姿を現すというドラマチックな演出！水と火と煙が交錯し、まるで舞台のような瞬間でした。続く宮崎牛ステーキ（シャトーブリオン）は四方竹とともにドライアイスの霧に包まれ、フィレ肉の煮込みにはトリュフを練り込んだチーズがとろけます。お米は「龍の瞳」をアレンジした“悪代官”、さらに“食べられる風船”にはあっと驚く仕掛け。水素を吸うと若返ったような可愛い声が出て笑いが止まりません。そして最後の“自己責任デザート”。傘を手に、煙の中から現れるチョコボール。幻想と遊び心が溶け合い、心まで満たされるひとときでした。料理、空間、会話、すべてが魔法のよう。福岡で特別な夜を過ごすなら、迷わず「モトフサアラキ」へ。一生の思い出になる体験です。