薄味で香る贅沢鰻体験！
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うなぎ処 暁の特徴
白焼きとひつまぶしが楽しめ、一度食べたら他の鰻には戻れない美味しさです。
表面はパリッと焼けた鰻が、香ばしく良い香りを立てて楽しめました。
店内には鰻に満たされた水槽があり、落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を過ごせます。
白焼きと両方食べれるのが贅沢すぎる。焼くのに30分かかるので、そのまま行くと待ちますが電話などでお願いしておくとすぐ出てきます。カウンターなのでどのみち電話してからの来店が望ましいのではないかと思います。
表面はパリッと焼けていて香ばしく、山椒も少し振っただけですごく香りが立ちます。とても美味しくて満足しました。
カウンターのみ７席程。予約して行くと、提供時間がスムーズなので予約して行く方がいいかもです。そのまま行くと、30分程度待ちます。写真の鰻は一尾丸々使用したもので、成人男性でもお腹はいっぱいになります。外は香ばしく、中はふわふわで鰻の良さを堪能できました。ワサビと食べるのが本当にいいアクセントになり、飽きずに食べれました。美味しかったったです。店長が寡黙なのか接客にはあまりこなかったので、その点で四点にしました。女性2人の接客は良かったです。
味は申し分ありません、さくっとしていて美味でした。ただ「店内メニューと店頭表示価格」が一割近く違いました。適切に大きく「持ち帰り価格です、店内飲食は肝吸いがついて値段が上がります」と明示すべきでしょう、もしかしたら「小さく」あった可能性は０ではないですが、私は気づきませんでした。お金関係には厳しいので星は少なく評価させていただきます。
土用の丑の日に折箱（大一尾）をテイクアウトしました。事前に電話で予約し、当日にお店に取りに行きました。鰻はパリッとしていて炭火の香ばしい感じがたまりません。ボリュームにも満足。来年もまた食べたいです。
四條畷でランチを！と検索しました。清潔感のある広めのカウンターです。尾一本鰻重を注文しました。側に置いた水槽から極太うなぎをすくい捌いてから香ばしい香りが😋肉厚の皮パリ！身フワ！の鰻重👍定番の山椒はもちろん☝️ワサビの相性もバツグンです！提携パーキングは無しです。最高のお味です！
薄味で鰻の味が良くわかって美味しかった。山椒が香り高くピリッとしていてとても良く、お漬物もいぶりがっこで凝っていました。席はカウンターでしたが、1席が広めで感染対策も施され安心です。
今回は二度目になりますが、やはりここの鰻は抜群ですコロナ対策もしっかりされていて、お店の方にも気持ちの良い接客をして頂きましたまた鰻が食べたくなった時は迷わずここです。
うなぎの調理法は、関西風です。白焼きはフライしたのかと思うくらいパリっとしてます。わさびを乗せて紅塩や、醤油で食べると美味しいです♪蒲焼きもカリっとしていて美味しいです。タレは、アッサリ目なので追いタレしても良いかも知れません肝吸いは、臭みもほとんどなく丁寧な処理がされてて絶品です。う巻きは、洒落た器で出て来てテンション上がります♪味も美味しいのでお土産で持ち帰りしたい一品ですうなぎに付いている奈良漬けも美味しいですが、キクラゲの漬物がめちゃくちゃ美味しいです。
| 名前 |
うなぎ処 暁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-877-4779 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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【注意】ここの鰻を食べたら、お惣菜の鰻には戻れません。ゆったりとした空間、さりげない接客、五感で味わう鰻料理。ほんとに最高です。