茨木の味、背脂醤油ラーメン！
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らーめん 一夢庵の特徴
濃口醤油ラーメンは、旨みたっぷりの後味が特徴的です。
無化調のスープは、豊かな旨味があり、優しい味わいが楽しめます。
路地裏にひっそりと佇む、温かみのある木目調の外観が印象的です。
到着した時閉店30分前、13時半を過ぎていた。満席で少しお待ちくださいとのこと。しばらくして、声が掛かって入る。席はカウンター6席。キャッシュ前払い。ネギ塩にした。ラーメンだしにトロ味を感じる。ああおいしい！と飛び上がって思う感じでもなかったかなぁ。どちらかというと美味しいんですけど。ひとりでまわして、丁寧につくられてます。またしばらくして来たら、違うラーメン食べてみようかな。ラーメンは奥深い。私の場合、微妙に好みの味を求めて彷徨う…。車で来られる方は店の前にタイムズありました。ご馳走様でした。
実物を見るとラーメンがとっても丁寧に作られているのが解ります。トッピングの種類も多くとても美味しくいただけます。店長一人のワンオペでまわされてるお店です。着席した際にオーダーと共に現金で先払いするシステムです、ワンオペでこの価格を維持していただいている旨理解して協力しましょう。
茨木市駅周辺はラーメン屋さんが多いので色々回らせてもらった結果、こちらの醤油ラーメンが何度も通いたくなる味でした。シンプルなのに深みがあって飽きのこない醤油ラーメンです。語彙力の無さ、すみません。とても美味しいのと店主さんだけでお店を切り盛りされているので並ぶ事と待つ事を込みで行くのをおすすめします。ご馳走さまでした、また伺います。
今回は力塩とチャーシューご飯を食べました。一杯が丁寧で、店主さんのラーメンに対するこだわりと愛情を感じます。ラーメンは基本的に醤油2種、塩2種ありますが、両方食べれば2種類あるのが納得です。例えばチャーシューも2枚乗りますが脂のバランスを考えて選ばれてるのがわかります。チャーシューご飯も食べごたえがあって、上品なラーメンの出汁とよく合います。チャーシューはしっかり炙られて香ばしいです。
一夢庵は、温かみのある木目調の外観が特徴的で、シンプルで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。店内はカウンター席とこぢんまりとしていますが、清潔感があり、快適に過ごせます。メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、まぜそばの3種類が基本です。今回は醤油ラーメンを注文しました。価格は880円とリーズナブルです。その他ご飯物めあります。醤油ラーメンは、透明感のある琥珀色のスープが美しい一杯です。上にはチャーシュー、メンマ、ネギ、そして海苔が丁寧に盛り付けられています。ビジュアル的には非常に食欲をそそる仕上がりです。一口目から感じられるのは、深い醤油の風味と適度なコクです。鶏ガラと魚介の出汁が見事に調和しており、しつこさがない清涼感があります。後味にはほんのりと甘さが残り、飲みやすいスープです。中細のストレート麺は、スープとの相性が抜群です。茹で加減も完璧で、歯ごたえがありつつも滑らかな口当たりが楽しめます。スープをよく絡め取り、一口ごとに旨味が広がります。チャーシューはしっとりと柔らかく、噛むたびに肉の旨味が感じられます。メンマは程よい歯応え。海苔はスープに浸して食べると、風味が増して絶妙です。らーめん 一夢庵の醤油ラーメンは、シンプルながらも素材の良さを最大限に引き出した一杯です。スープ、麺、具材のバランスが見事で、全体として非常に完成度が高いです。特にスープの旨味と麺の食感が印象的で、一度食べるとリピートしたくなる魅力があります。駅近くという立地も便利で、茨木市を訪れる際には是非立ち寄りたいお店です。期待を裏切らない満足感のある一杯です。次回は他のラーメンも試してみたいと思います。
2回目の訪問です。(*´∀｀)前回は塩らーめんを頂いたので、今回は醤油らーめんのこい口に味玉トッピングとチャーシューご飯を注文！(๑´ڡ`๑)料金は前払いです。全体的にコスパはいいですね♪暫くすると、お盆の上に揃って登場！(ﾟ∀ﾟ)スープは、濃いめの醤油でいいですね♪具材も豊富で、2種類のチャーシュー・つみれ2個・メンマ・海苔等が入ってました！(*´∀｀*)チャーシューご飯も美味しく頂きました♪ψ(｀∇´)ψ
大好きなラーメン屋さん。濃口醤油、背脂醤油が特に美味しい！他のメニューのどれを食べてもハズレ無しやと思います。リーズナブルで並ばないのも個人的◯長く続けて欲しいと思うお店です。
茨木と言えばラーメン激戦区でレベルの高い店が多い。そんな激戦区の中でもキラリと光る美味しいラーメンが頂けるのがこちら一夢庵さんです。カウンター6席だけの非常に小さなお店で強面の店主が1人で切り盛りしてる。強面なんだけど言葉遣いは丁寧ですよ♪ワンオペですがラーメンの種類は塩ラーメンや醤油ラーメン、背脂煮干し、背脂醤油、混ぜそばなど8種類。ラーメンは750円〜とこのご時世では安い。麺の大盛りは100円、替え玉は150円となってます。ラーメン種が多いので悩みましたが、淡口醤油とチャーシュー丼でお願いしますっ、◆淡口醤油ラーメン税込 780円スープはクリアで深い茶色が印象的な綺麗なスープ。ひと口飲むと鶏ガラの優しい口当たりだけど、コク深くて旨みから感じる甘みを感じ素晴らしい味わい。ストレート細麺との相性もめっちゃ美味しい。チャーシューはロースとバラの2種で、下味の具合や柔らかすぎない程よい食感も良くてかなり美味しい。他には海苔、鳥つくね、見事な穂先メンマ、高菜と豊富な具材。これだけ美味しくて具材も多くて780円は激安と言えます。◆チャーシュー丼税込 200円賽の目切りの2種類のチャーシューがゴロゴロ乗ってます。どちらのチャーシューも柔らかく、一方は脂の美味さ、一方は肉の風味が良くてそれぞれ違う美味さを味わえる。甘辛タレは少し甘味が強めだけど癖になる味でどんどん箸が進む。これも200円は絶対安い。ラーメンも丼もかなりコスパが良くて、味も素晴らしかった。久しぶりに王道で美味しいラーメンに出会えた気がして嬉しくなった♪ここはオススメです。ご馳走さまでした！
背脂煮干を食べてみた。スープはかなり甘めだった。いろいろ入ってる感じの味はしたけど自分の好みとは違った。麺は普通。
| 名前 |
らーめん 一夢庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-665-9920 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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濃口醤油ラーメン大盛り頂きました♪濃いすぎ、でも旨みいっぱい、後味もよく、風味もよく、とても美味しいかった(^^)今度はワンタンメン食べよ！